洪沧州（？～？），清乾隆年间（1736～1723）人士。生平不详。以下诗作据清修台湾方志所引辑录。（吴福助撰）
风皱波纹含鸭绿，雨添山色拥螺青。
个中颇具云林派，嘉木低垂一草亭。
千寻瀑布飞晴雨，百尺长松拂暮烟。
欲上奇峰最高处，携诗一问泬寥天。