胡世安，字菊潭，井研人。明崇祯戍辰进士，官詹事府少詹事。入国朝，官至秘书院大学士，加少师兼太子太师。有《秀岩集》。
精蓝丛灌隐南村，双树还堪止世尊。
地僻且能辞俗驾，春深犹有未醒魂。
攒红玉界铢衣缬，浮白云窠醉颊浑。
旋车风鹤际，别舸露葭前。
今夕称游子，春光忆隔年。
莱庭怀舞彩，衡赋欠《归田》。