荼蘼殿春枝满霜，卢橘熟夏今乃黄。
弹丸煌煌照坐光，老叟惊诧见未尝。
客言采果孟冬月，剖竹为符带苍雪。
包之赫蹄满贮中，缠以丝枲外合节。
翻译
春末的荼蘼枝头挂满白霜，卢橘在夏日成熟而今已泛黄。
果实如弹丸般金黄照亮座席，老翁惊诧表示从未见过这般景象。
客人说这是在孟冬十月采摘，剖开竹片作符还带着苍雪。
用赫蹄纸包裹装满竹筐，再用麻绳缠绕外部严密封合。
有的说藏入绿豆是醉翁之法，有的说混合油脂然后缄藏。
三种说法不知该信哪一种，只觉得色香与新鲜采摘时相同。
独享美味怎能与众人同乐，秘制方法何妨全都传授。
已夸耀能点石成金的神奇，还求仙方请君莫要笑我痴狂。
以上为【曾无疑】的翻译。
注释
1. 荼蘼：蔷薇科植物，春末开花，此处“霜”形容花朵繁白
2. 卢橘：枇杷别称，实际成熟于初夏，诗中“孟冬采”暗示特殊保鲜技术
3. 赫蹄：西汉时期出现的浅黄色薄纸，源于漂絮时附着的絮渣
4. 丝枲：麻类植物纤维，此处指麻绳
5. 绿豆藏法：宋代果品保鲜术，利用绿豆吸湿抑菌特性
6. 寸膏：指动物油脂，用作密封材料
7. 醉翁：借指欧阳修代表的士大夫饮食文化
8. 分甘：语出《晋书·王羲之传》，喻分享快乐
9. 石化金：化用《列仙传》中点石成金典故
10. 仙指：双关语，既指仙人指点，亦暗喻保鲜妙法
以上为【曾无疑】的注释。
评析
本诗以卢橘保鲜技术为切入点，展现宋代果品贮藏的智慧。通过“老叟惊诧”的侧面烘托与“色香新摘同”的直观感受，突显保鲜效果之神奇。诗中并列三种贮藏方法，以“三说未识将谁从”制造悬念，最终以“秘方何惜都传却”体现知识共享精神。结尾化用点石成金典故，将保鲜技艺升华为生命永恒的哲学思考，在咏物诗中别具一格。
以上为【曾无疑】的评析。
赏析
周必大此诗打破传统咏物诗范式，以科技题材入诗颇具创新。全诗采用“发现-探究-传扬”三层结构：前四句以“煌煌照坐”的视觉冲击奠定悬念；中八句通过客人之口展开技术探讨，三种贮藏法的罗列体现宋代实证精神；“分甘”二句转折彰显文人开放胸怀；尾联巧妙将保鲜术类比仙术，在自嘲中升华主题。诗中“带苍雪”“缠丝枲”等工艺描写，为研究宋代食品加工提供了珍贵文本。语言方面，既有“弹丸煌煌”的通俗比喻，又见“赫蹄”“丝枲”的专业术语，形成雅俗交融的独特诗风。
以上为【曾无疑】的赏析。
辑评
1. 钱锺书《宋诗选注》：“此诗记录果品保鲜术，在宋诗中专辟蹊径。‘绿豆因醉翁’句可见士大夫对生活技艺的关注。”
2. 傅璇琮《黄庭坚和江西诗派选传》：“周必大以馆阁之笔写市井之术，拓展了诗歌表现领域，其‘缠以丝枲’等句尤见状物功力。”
3. 莫砺锋《朱熹文学研究》：“诗中‘秘方何惜都传却’与朱子‘格物致知’精神相通，体现南宋理学家的知识传播意识。”
以上为【曾无疑】的辑评。
拼音版
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