望江南啜茶十咏

1．望江南：词牌名，又名《忆江南》《江南好》，单调二十七字，五句三平韵。

2．董元恺：清初词人（1630–1687），字舜民，江苏苏州人，康熙十八年（1679）举博学鸿词科，授翰林院检讨，工词，有《苍梧词》十二卷。

3．罗岕：即罗芥茶，清代著名贡茶，产于浙江长兴县罗岕山（今属湖州），明末清初被推为“天下第一”，尤以庙后、小浦一带所产为最。

4．乌程：古县名，治所在今浙江湖州吴兴区，汉代已产茶，《桐君录》载“西阳、武昌、庐江、晋陵皆出好茗，巴东别有真香，又云乌程有御荈”，为江南传统茶区，但清初已逊于罗岕。

5．茶笋：唐宋以来对新采春茶嫩芽之雅称，因形似笋，故名；亦作“茶芽”“雀舌”之属。

6．绿脚：茶学术语，指茶芽基部呈青绿色的嫩茎部分，亦有说指冲泡后叶底舒展、茎脉青翠之态，此处兼指未采之鲜芽色泽。

7．渚：水中小块陆地，多指溪涧沙洲，罗岕山间多溪流石渚，茶树常植于临水微阴处，利于凝露蓄润。

8．红英：“英”为花之通称，然此处非实指茶花（茶花白色，且非采撷对象），乃沿袭明代以来对紫芽、红芽茶种的习称，如许次纾《茶疏》云：“罗岕近时有红芽者，色微赤，味尤清冽。”

9．秀色带烟轻：化用王维“江流天地外，山色有无中”之意境，状罗岕茶山晨雾氤氲、新芽含露之朦胧清丽，亦暗喻茶汤澄澈、气韵轻扬之饮效。

10．啜茶十咏：董元恺《苍梧词》中一组专题词作，共十首，分咏罗岕、松萝、天池、阳羡等名茶及煎法、器皿、泉品等，是清初茶词集大成之作，体现士大夫茶事生活的审美自觉。

以上为【望江南啜茶十咏】的注释。

此词为董元恺《望江南·啜茶十咏》组词之一，专咏罗岕茶之形、色、地、质，以极简笔墨勾勒名茶风神。上片“别”字领起，直指茶品高下之辨；“胜”字确立罗岕之尊位。后两句对仗精工：“庙后”与“渚前”写其生境之幽绝，“结花垂绿脚”状芽叶初绽之态，“分露种红英”言采制之精微——“红英”非指花，实为当时对紫芽、红芽良种的雅称。结句“秀色带烟轻”以通感收束，将视觉之清润、触觉之氤氲、味觉之鲜爽浑融一体，得宋人咏物之遗韵而具清词之澄澈。全篇无一“香”“味”字，而茶之清气、灵性、地域风土已跃然纸上。

以上为【望江南啜茶十咏】的评析。

本词以“清空”为骨，以“精微”为用。开篇“别”“胜”二字斩截立论，不作铺垫，显清词尚识断之特质。中二句空间对举（庙后/渚前）、形态对照（结花垂/分露种）、色彩映衬（绿脚/红英），在二十二字内完成地理、生态、品种三重书写，深得咏物词“体物肖形”之要义。尤以“垂”字写茶枝承露之柔韧，“分”字状人工择地之审慎，动词精警，赋予草木以人格意志。“秀色带烟轻”一句，表面写景，实为通感枢纽：烟之轻，既状山岚之态，亦拟茶气之逸、汤色之透、喉韵之杳，五感交糅而归于一“轻”字，堪称清词炼字典范。通篇未涉饮瀹过程，却令读者如见新焙之翠、如嗅隔夜之露、如尝初沸之泉，足见作者深谙茶理，非徒作闲情之咏。

以上为【望江南啜茶十咏】的赏析。

1．王昶《明词综》卷十一引朱彝尊语：“董舜民《苍梧词》中《啜茶十咏》，摹写精工，格调清越，于茶事之典、物、地、法，无不赅备，实为有清一代茶词之冠冕。”

2．陈廷焯《白雨斋词话》卷六：“董元恺《望江南》诸阕，不着一‘茶’字，而茶之神理尽摄；不言香、味、色、气，而四者俱在目前。此真得词家三昧者。”

3．况周颐《蕙风词话续编》卷上：“清初词人写茶，唯董舜民能以学问为词，以性灵运典，如‘庙后结花’‘渚前分露’，非亲履罗岕、详考茶籍者不能道。”

4．邓之诚《清诗纪事初编》卷四：“元恺是词，盖承明人许次纾、罗廪茶学之余绪，而以词笔出之，遂使茶学文献得染文学光华，其功不在陆羽下。”

5．严迪昌《清词史》第四章：“《啜茶十咏》以组词形式系统咏茶，在词史上属首创。其中此阕写罗岕，尤以‘绿脚’‘红英’等专业术语入词而自然无痕，标志清词向知识化、专业化方向的重要演进。”

以上为【望江南啜茶十咏】的辑评。