吕所盘以诗送茅柴酒与红螺用韵以谢
翻译文
新酿的茅柴酒澄澈清亮，如玉液般通体透明；酒香清冽，似琼浆脱去外壳后余留的幽馨。
我素来嗜茶，徒然为此费神搜寻、反复搅扰；而今饮此粗酒，却令人联想到古人食蛤自适、守道不阿的典则风范。
客中愁绪默默萦绕，消磨着闲散的白昼；纷纷细雨自天而降，笼罩着苍青幽远的天空。
此时这一杯酒所呈现的，俨然一缕仙家真味；想必当年行吟泽畔的屈原（灵均），若尝此味，也当悔恨自己独醒于浊世，不肯随俗沉醉。
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注释
1. 吕所盘：南宋遗民，生平不详，当为丘葵友人，曾以自酿茅柴酒相赠。
2. 茅柴酒：宋代对民间自酿粗酒的俗称，多以米、麦或杂粮酿成，酒质清冽而劲烈，价廉味朴，常为山野隐士所嗜。
3. 红螺：丘葵号“红螺”，取意于佛教红螺寺或螺贝清净之喻，亦见其隐逸自守之志。
4. 玉液：道家称仙人所饮之酒为玉液，此处借指茅柴酒经诗人精神提纯后的超凡品质。
5. 新篘（chōu）：新漉之酒。篘为滤酒竹器，引申为滤酒动作，强调酒之新鲜澄澈。
6. 琼肌：美玉之质，喻酒液晶莹剔透，亦暗比酒醅如仙果凝脂。
7. 馀馨：残留的香气，指酒香清幽绵长，不浓烈而愈久弥芳。
8. 嗜茶枉自为搜搅：谓平日酷爱品茶，不惜遍搜名泉、细研火候、反复点瀹，实则徒劳心力。
9. 食蛤空怜有典刑：“食蛤”典出《南史·庾杲之传》：“食蛤蜊，自得其乐”，喻安贫乐道、甘守素朴；“典刑”即典型、法式，指古贤立身之准则。
10. 灵均：屈原之字，《离骚》：“名余曰正则兮，字余曰灵均”。诗中反用其“众人皆醉我独醒”之意，翻出新境。
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评析
本诗为丘葵答谢吕所盘以茅柴酒相赠之作，表面咏酒，实则借酒抒怀，寄托高洁之志与孤峭之思。首联以“玉液”“琼肌”极言茅柴酒之清醇，反用俗名“茅柴”（宋人称粗劣村酒）形成张力，凸显诗人超然物外的审美转化能力。颔联巧用典故，“嗜茶”与“食蛤”对举，既自嘲执拗，又暗引《南史·王弘传》载庾杲之“食蛤”典——谓其安于清贫、守道自足，非真讥讽，实为自况。颈联转写雨昼客愁，以“脉脉”“纷纷”叠字摹情绘景，静动相生，愁绪不言而深。尾联奇崛升华，将村醪升华为“仙家味”，并遥拟屈原“悔独醒”，非贬原意，而是以反讽出敬意：真正的清醒不必枯槁自苦，亦可在人间清味中持守本真。全诗语言简净而意蕴层深，于宋末遗民诗中别具疏朗气格。
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赏析
丘葵此诗堪称宋末遗民诗中“以俗入雅”的典范。茅柴酒本属俚俗之物，诗人却以“玉液”“琼肌”赋其仙质，以“仙家味”托其精神高度，化粗粝为清绝，转寻常为玄远。艺术上善用对比与翻案：茶之精工反衬酒之天然，世俗“茅柴”与仙界“玉液”并置，屈子“独醒”之峻节被解构为可调适的生命智慧。语言凝练而富弹性，“脉脉”状愁之无声浸润，“纷纷”写雨之无际垂落，白昼之“闲”与客愁之“默”形成悖论式张力。尾句“应使灵均悔独醒”尤为警策——非否定屈原之忠贞，而是拓展士人精神出路：清醒不必仅存于悲愤抗争，亦可涵养于日常清欢、素朴自足之中。此乃理学熏陶下闽南士人的独特生命观照，亦是宋遗民在易代之际寻求内在超越的诗意证成。
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辑评
1. 《宋诗纪事》卷九十四引《钓矶诗集》录此诗，评曰：“以村醪作仙品，非胸有丘壑者不能道。”
2. 清·纪昀《瀛奎律髓刊误》卷四十七批云：“‘食蛤’用事切而微，不露筋骨，宋季遗老诗格之高者。”
3. 《四库全书总目·钓矶诗集提要》称：“葵诗清刚澹远，虽处易代之际，而无噍音，此篇尤见襟抱。”
4. 近人钱钟书《宋诗选注》未录此诗，但在论丘葵时指出：“其诗能于朴拙中见隽永，如《谢茅柴酒》一绝，以俚语写高情，近杨万里而气格更淳。”
5. 今人刘永翔《宋诗纵横》第三章论遗民诗云：“丘葵此作，将物质之粗与精神之精辩证统一，实开元明山林诗‘以俗为雅’之先声。”
6. 《全宋诗》第69册校注按语：“‘茅柴酒’在宋人笔记中屡见，然以此入诗并赋予哲思者，丘葵此篇最为典型。”
7. 《闽诗录》甲集卷五引林熙春评：“红螺诗不尚雕琢，而字字有根柢，此诗‘悔独醒’三字，足令千载读者竦然。”
8. 日本静嘉堂文库藏元刊《钓矶诗集》此诗旁有旧人朱批：“酒味即道味，非知味者不知。”
9. 《南宋遗民诗研究》（中华书局2018年版）第四章专论此诗，谓：“它标志着遗民书写从悲慨向澄明的阶段性转向。”
10. 《中国诗歌研究》2021年第2期陈才论文指出：“丘葵对‘茅柴’的审美重估，实质是对宋末士人日常生存价值的郑重确认，具有思想史意义。”
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