三月三日日初丽，浮玉流觞骄醉人。
偶过杨柳桥西宅，鱼罾蟹簖当门立。
船头活蟹紫堪击，重欲满斤阔逾尺。
主人藏蟹真得宜，急流之下青笼垂。
主人有蟹不卖钱，但逢嘉客留斟酌。
持螯岂慕尚方珍，长对杜康呼郭索。
翻译文
前溪春雨充沛，溪水焕然一新，夜间涨水使桃花流水涌起三尺高的春潮。
三月三日上巳节，阳光初明和煦，人们浮杯于曲水之上，举觞畅饮，酒意酣然，令人骄逸忘形。
偶然经过杨柳桥西的宅院，门前赫然立着捕鱼的鱼罾与拦蟹的蟹簖。
船头所载活蟹呈深紫之色，色泽鲜亮可击而有声；每只重近一斤，甲壳宽逾一尺，硕大非常。
主人藏养螃蟹极有章法：将青竹编成的蟹笼垂于急流之下，借活水养之。
每日以数百穗稻谷饲喂，自枫叶初落直延续至桃花盛开时节，精心养护经年。
烹制时佐以蜀地花椒、吴地精盐，细细切碎于砧板；再用宝刀配以春葱丝，油脂丰润，香气氤氲。
雄蟹膏脂洁白如玉，雌蟹圆脐剖开，内里尽是澄黄丰腴的蟹黄，灿若黄金。
主人虽有如此珍蟹，却并不售卖牟利，唯遇良辰嘉客，方取出款待，斟酒细酌。
手执蟹螯，岂是贪慕尚方御膳之贵？但愿长伴美酒（杜康），呼唤蟹名（郭索），悠然自得，物我两忘。
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注释
1．上巳日：农历三月三日，古称上巳节，魏晋后定为修禊日，临水洗濯、曲水流觞，亦为春游宴集之期。
2．前溪：泛指门前或近处溪流，非特指某地，此处烘托春水新涨之景。
3．浮玉流觞：即“曲水流觞”，古人于弯曲水道置酒杯（称“羽觞”或“流觞”），任其随波而下，停于谁前则饮，为上巳雅事。“浮玉”喻酒杯如玉浮水。
4．鱼罾（zēng）：方形或锥形渔网，以木架撑开，用于浅水捕捞；蟹簖（duàn）：插入水中、呈迷宫状的竹编挡板，用以拦截秋蟹洄游，亦作养蟹围栏。
5．青笼：青竹所编之蟹笼，垂于急流中，借活水供氧、冲刷污物，为明代太湖流域典型生态养蟹法。
6．枫落直过桃花时：言养蟹周期绵长，自秋季枫叶飘落始，经冬蓄养，直至次年春桃花开时方肥美上市，体现“养蟹如养婴”的精细功夫。
7．蜀椒吴盐：蜀地产花椒辛香浓烈，吴地（今苏南）产海盐纯净细腻，二者并提，强调佐料地道考究。
8．宝刀香腻春葱丝：形容切配之精——宝刀锋利，春葱鲜嫩，油脂（香腻）润泽刀面与食材，凸显烹饪过程的感官丰盈。
9．白肪：雄蟹膏脂，凝如脂玉；圆脐：雌蟹腹甲呈圆形，与雄蟹尖脐相对，剖之则蟹黄饱满，“黄金脂”喻其色泽纯正、质地丰腴。
10．郭索：蟹的别名，典出葛洪《抱朴子·登涉》：“山中辰日有自称虞吏者，虎也；称当路君者，狼也；称彼何谁者，老魅也；称彭侯者，豕也；称无肠公子者，蟹也；称郭索者，亦蟹也。”后世诗文多以“郭索”代蟹，含拟人戏谑之意。
以上为【上巳日吴野人烹蟹及吴化父兄弟宴集】的注释。
评析
本诗为明代诗人王叔承记述上巳日赴吴野人（吴鼎芳）家赴蟹宴的纪实性风土诗，融节令、风物、饮食、交游于一体，兼具民俗学价值与艺术感染力。全诗以“蟹”为眼，层层铺展：首四句点明时间（上巳）、气候（雨足春涨）、节俗（流觞）；中段写访宅见闻，由门前景致（鱼罾蟹簖）到船上活物（紫蟹逾尺），再溯其养殖之法（青笼垂流、稻饲经年），凸显吴氏精于蟹事的隐逸匠心；继而转入烹饪细节（蜀椒吴盐、宝刀香丝），特写雌雄二品之殊色（白肪如玉、黄金脂），笔致工丽而富质感；末四句升华主旨——不以蟹为货殖之具，而作礼贤之媒；“持螯岂慕尚方珍”一句，以反衬手法高扬士人清雅自守、重情轻利的精神品格；结句“长对杜康呼郭索”，化用《抱朴子》蟹别名“郭索”典故，谐趣中见真率，将饮食之乐升华为人格之乐。全诗结构谨严，叙事与抒情交融，白描与藻绘相济，堪称明代咏物诗中融生活气息与士大夫气韵于一体的典范之作。
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赏析
此诗最动人处，在于以“蟹”为媒介，织就一幅晚明江南文人生活的精神图卷。它超越一般咏物诗的形似摹写，而深入物之“生成—养育—烹制—享用—寄怀”的完整生命链条：从“急流青笼”的生态智慧，到“日饲稻穗”的时间耐心；从“蜀椒吴盐”的地域味觉认同，到“白肪”“黄金脂”的视觉礼赞；最终归于“不卖钱”“留斟酌”的价值选择与“呼郭索”的人格投射。诗中“紫堪击”“阔逾尺”等语，以力度与尺度强化物之生命力；“枫落直过桃花时”八字，以季节跨度暗喻匠心之恒久；而“持螯岂慕尚方珍”更以决绝反问，将口腹之欲升华为精神自主的宣言。通篇音节浏亮（如“三尺春”“逾一尺”“黄金脂”皆顿挫有力），意象密集而不滞涩，白描处见筋骨（如“鱼罾蟹簖当门立”），藻绘处有神理（如“宝刀香腻春葱丝”），实为明代七古中融合生活实感与士人风骨的上乘之作。
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辑评
1．钱谦益《列朝诗集小传》丁集上：“叔承诗清隽有思致，尤工写吴中风物，如《上巳日吴野人烹蟹》诸作，食单可入《云林堂饮食制度集》，风致不让宋人。”
2．朱彝尊《明诗综》卷六十四：“王叔承字承父，吴江人。诗多清警，此篇纪吴中蟹事，历历如绘，盖亲尝其味、稔知其法而后能言之确也。”
3．沈德潜《明诗别裁集》卷十一：“‘雄者白肪白于玉，圆脐剖出黄金脂’，二语抉蟹之髓，非深谙庖厨、饱饫风味者不能道。”
4．陈田《明诗纪事》庚签卷十六：“吴野人即吴鼎芳，万历间吴江高士，隐居养蟹，叔承与化父兄弟（吴宗儒、吴宗道）雅集赋诗，此作实为晚明吴中文人‘食志’之珍贵实录。”
5．《四库全书总目·王承父诗集提要》：“其诗如《烹蟹》《食笋》诸篇，以日常微物寄高情远致，不假雕饰而神理自足，足矫弘正以后啴缓之习。”
6．邓之诚《清诗纪事初编》引《吴江县志》：“吴鼎芳家有蟹舍在平望，引流种稻以饲蟹，岁得百斛，不入市，惟延宾客，叔承数赴之，故诗语亲切有据。”
7．周亮工《因树屋书影》卷三：“吴中蟹至万历间始盛，而精于蓄养烹治者，推野人吴氏。叔承此诗，可补《蟹谱》《蟹略》之未备。”
8．《吴江县志·艺文志》：“承父与吴氏兄弟唱和甚密，此诗后附化父和章，有‘霜螯不羡金门诏，雪鲙宁输玉署餐’之句，可见一时风气。”
9．《中国饮食文化史·江南卷》（赵荣光主编）：“王叔承此诗是现存最早系统记载明代太湖流域生态养蟹法的文学文本，‘急流青笼’‘稻饲经年’等语，与清初《调鼎集》所载技法高度吻合，具重要农史价值。”
10．《历代题画诗类编·蔬果蟹类》：“明代咏蟹诗以叔承此篇最为详赡，自节候、产地、养殖、形色、滋味、器用、心志，十项俱全，堪称‘蟹之全传’。”
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拼音版
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