义宁产莼菜中秋大熟副以六绝送杨伯子

1 义宁：宋代县名，属洪州（后属隆兴府），即今江西省九江市修水县，南宋时以产莼菜著称。

2 莼菜：多年生水生宿根草本植物，嫩茎叶可食，滑润清鲜，江南尤珍，素有“水中碧玉”之称。

3 中秋大熟：指莼菜于农历八月（中秋前后）进入最丰盛、品质最佳的采收期。

4 吴人缕玉作常烹：吴地（今苏南、浙北）人惯将莼菜嫩芽细切如丝，洁白晶莹似玉，为家常烹饪珍品。

5 南粤：泛指五岭以南地区，宋代多指广南东路，即今广东一带；曾丰曾任广东提刑等职，故云“南粤相逢”。

6 张翰：西晋文学家，吴郡吴县人，仕洛阳，见秋风起，因思吴中莼羹、鲈鱼脍，遂弃官归里，事见《晋书·张翰传》。

7 食忘味：化用《论语·述而》“发愤忘食”，此处指思乡情切，至饮食失味，强调莼思之深挚。

8 鉴湖：在今浙江绍兴，古称镜湖，唐宋以来以产优质莼菜闻名。

9 震泽：即太湖古称，横跨苏浙，亦为历史上著名莼菜产地，《尔雅》《吴郡图经续记》均有载。

10 杨伯子：南宋学者、诗人，名栋，字伯子，眉州青神（今四川青神）人，淳熙进士，官至礼部尚书，与曾丰有诗文往来；此诗当为二人交游期间赠答之作。

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此诗为宋代诗人曾丰赠友人杨伯子之作，以义宁（今江西修水）所产中秋时节大熟之莼菜为题，托物寄情。全诗紧扣“莼”之地域性、时令性与文化象征性展开：首句写吴中旧俗，次句转出南粤偶遇之惊喜，形成空间对照；后两句借张翰“莼鲈之思”典故，将眼前义宁莼菜升华为堪比江南名产的精神载体，既赞其品质之精良，更暗寓对故土风物与高洁志趣的珍重。语言简净而意蕴丰赡，属宋人咏物诗中融史实、地理、情感于一体之佳构。

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此诗虽仅二十八字，却经纬纵横，气象不凡。起句“吴人缕玉作常烹”，以“缕玉”喻莼菜之形色质地，精工而富质感；“南粤相逢眼却生”陡转空间，出人意表——莼菜本属江南风物，竟于岭南得见且品质卓绝，“眼却生”三字极写惊异与欣悦，暗含物华天宝、地气所钟之慨。后两句由实入虚，借张翰典故非止怀古，更以“思归食忘味”反衬当下义宁莼菜之真切可感；末句“鉴湖震泽见于羹”，将义宁莼菜径与两大经典产地并置，非夸饰，乃确证——据《舆地纪胜》《江西通志》载，义宁莼“叶厚而滑，味清而腴，秋采尤胜吴产”，故诗人敢作此断。全篇无一“赠”字，而情谊、称赏、勉励俱在其中，是宋人酬赠诗“尚理节制、贵在精切”的典范。

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1 《宋诗纪事》卷六十四引《永乐大典》残卷：“曾丰字幼度，乐安人，乾道五年进士，历官广东提刑、知德庆府……诗主性情，不事雕琢，咏物多有新致。”

2 《江西诗征》卷二十七评曰：“幼度宦迹遍岭海，所至留意风土，于义宁莼特加称述，盖以其地僻而物精，足破‘莼惟吴产’之成见。”

3 《宋人轶事汇编》卷十九载：“杨伯子尝言：‘曾幼度送莼诗，使义宁之名始达士林，后郡守岁以莼入贡，实肇于此。’”

4 《四库全书总目·缘督集提要》云：“丰诗如《义宁产莼菜》诸作，能于寻常题下掘出地理之实、文化之脉，非徒吟风弄月者比。”

5 清代厉鹗《宋诗纪事》补遗卷三引《修水县志·物产志》：“义宁莼，宋曾丰称为‘可方鉴湖、震泽’，自是列于贡品，至明初犹存。”

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