情知北味饮中瑰，暖律何缘到死灰。

去岁海红犹间识，今年淮白不曾来。

一寒尚有绨袍赠，双鲤仍随尺素回。

宝奁寡贡笑权臣，筠掩分甘荷故人。

天下众鳞谁出右，淮南双玉忽尝新。

未知丙穴果何似，只恐子鱼无此珍。

淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。

霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥。

醉卧糟丘名不恶，下来盐豉味全非。

帝所三江带五湖，古来修贡有淮鱼。

上方无复蠙珠事，玉食光辉却要渠。

十年不踏盱眙路，想见长淮属玉飞。

安得玻瓈泉上酒，藉糟空有白鱼肥。

谩浪功名付直钩，谁能鏖战学焚舟。

鹊噪虚檐喜可占，奇薰得得出珍奁。

山藷尚带中原土，淮白仍馀东海盐。

北物远来难再致，南烹久饫喜相兼。

食指朝来应吉占，淮鱼远寄喜开奁。

肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐。

未信鹿头堪并进，定知熊掌不能兼。