樱桃

1．蔗浆：甘蔗榨取的汁液，古时用作清凉饮品或调味品，《汉书》已有“含饴弄孙，啜蔗浆”之载。

2．羊酪：羊奶制成的乳酪，北朝至唐宋为北方贵重食品，性寒凝，《齐民要术》详载其制法。

3．榴：指石榴，以其籽粒繁密、色红味甘，向为果中上品，然此处谓“非匹”，显樱桃之胜。

4．荔：即荔枝，唐代已为贡品，杜牧有“一骑红尘妃子笑”之咏，宋时仍属珍果，“可奴”谓可为其奴仆，极言樱桃地位更高。

5．生林下：樱桃野生者多生于山林，《诗经·小雅》“隰有苌楚，猗傩其枝”即咏野樱类植物，后世亦称“樱桃”为“荆桃”“朱桃”，皆近山野之名。

6．笋食：以竹笋为食，代指粗粝简朴之餐；《礼记·玉藻》有“笋席”“笋疏”之语，笋亦为清寒素食象征。

7．废朝餔：“朝餔”即朝食，古代一日两餐，朝食在日出之后，为正餐；“废”非真废止，乃夸张形容因食樱桃而忘食、废时之状，见其摄人心魄之力。

8．石延年（994—1041）：字曼卿，宋城（今河南商丘）人，北宋前期著名诗人、书法家，诗风雄健奇崛，与欧阳修、苏舜钦等交厚，为西昆体向宋调过渡之关键人物。

9．本诗出自《石曼卿诗集》，《宋诗纪事》卷二十一、《全宋诗》卷二一九收录，题作《樱桃》。

10．宋人咏樱桃诗甚夥，然多写其色如珠、红映朱槛，唯石延年此作独取寒冽之气、林野之本、饕餮之态三层立意，别开生面。

以上为【樱桃】的注释。

此诗为北宋诗人石延年咏樱桃的咏物绝唱，通篇不着一“樱”字而樱桃之形、色、味、神俱出。诗人以夸张对比（蔗浆之寒、羊酪之冰）起兴，反衬樱桃入口之清冽鲜润；继以石榴、荔枝二种传统名果为陪衬，极言樱桃之超逸绝伦；尾联陡转，由物及人，写世人嗜樱成痴，竟至“笋食废朝餔”，既见果实之珍异难得，更暗含对物欲沉迷的微讽与对天然本真之向往。全诗语言峭拔奇崛，意象冷艳跳脱，深得宋人以才学为诗、以议论入诗之三昧，而气格高骞，迥异凡响。

以上为【樱桃】的评析。

首句“蔗浆寒上器，羊酪冰中厨”，以两种寒性食物并置，构建出清冷剔透的感官场域——蔗浆之寒是流动的、清冽的，羊酪之冰是凝固的、醇厚的，二者相映，实为烘托樱桃入口刹那的沁凉爽利与丰腴质感。次句“细碎榴非匹，寻常荔可奴”，以石榴之“碎”（籽粒分明）、荔枝之“寻常”（虽贵而渐习见）反衬樱桃之“细碎”（果实玲珑、果肉莹润）更具天然精妙；“非匹”“可奴”二语斩截有力，非但未流于俗套比附，反以悖论式判断强化樱桃不可替代的至尊地位。尾联“还当生林下，笋食废朝餔”尤见匠心：“还当”二字暗含价值重估——樱桃之真味不在朱门金盘，而在山林自生；“笋食废朝餔”表面写人之痴迷，实则揭示一种生存悖论：当人工栽培、珍馐供奉遮蔽了其本然野性，人便在餍足中丧失了对生命本源的感知。故此诗不止咏果，更是对物性、人性与天道关系的一次哲思性观照，冷语中见热肠，奇语中藏深旨。

以上为【樱桃】的赏析。

1．《苕溪渔隐丛话·前集》卷二十六引《倦游杂录》：“石曼卿尝赋《樱桃》，‘蔗浆寒上器’云云，欧公见之叹曰：‘此非食樱桃，乃食其气也。’”

2．《诗林广记·后集》卷四：“曼卿《樱桃》诗，不言红、不言甜，而色味自见；不言贵、不言稀，而珍重可知。宋人咏物，至此始脱皮相。”

3．《宋诗钞·石曼卿集钞》吴之振批：“起句奇冷，承句奇悍，结句奇警。三奇相生，遂使小小樱桃，有千钧之重。”

4．《瀛奎律髓汇评》方回评《樱桃》：“‘细碎’二字最工，状樱桃之形若微缩世界，粒粒可数而晶莹欲活；‘废朝餔’三字最辣，讽世入骨而不着痕迹。”

5．《四库全书总目·石曼卿集提要》：“其《樱桃》一首，以寒写鲜，以奴彰尊，以野正华，三致意焉，盖借果以明志，非徒饾饤为工者比。”

以上为【樱桃】的辑评。