君不见东来海蟹夸江阴，肌如白玉黄如金。又不见西来湖蟹到沔鄂，玉软金流不堪斫。
九江九月秋风高，霜前突兀赡两螯。昆吾欲割不受刀，颇有苌碧流玄膏。
平生尊前厌此味，更看康庐拂空翠。今年此曹殊未来，使我对酒空悠哉。
旧传骚人鍊奇句，无蟹无山两孤负。老来政欠两眼青，那复前筹虚借箸。
只今乡国已骏奔，军将日高应打门。流涎便作曲车梦，半席又拟钟山分。
先生家住岷峨脚，屡放清游仍大嚼。襟期尽醉何日同，试筮太玄呼郭索。
翻译文
您可曾见过东来江阴的海蟹？它以肌如白玉、壳泛金黄而著称；又可曾见过西来沔鄂的湖蟹？其肉质柔嫩、膏色流金，鲜美得令人不忍下刀切割。而九江九月秋风高爽之时，霜降将至，那螃蟹双螯硕大突兀，甲壳坚硬如昆吾宝刀亦难剖开，却自有紫黑色膏脂丰盈涌溢，浓稠如苌弘所化之碧血，幽光流转，玄润欲滴。
我平生在酒席间早已厌倦寻常蟹味，唯独向往庐山云气缭绕、清绝空翠之境中配食此霜蟹的雅韵。今年这群珍品竟迟迟未至，令我面对美酒，徒然怅惘悠长。
旧时传闻骚人墨客炼句须有“无蟹不诗，无山不韵”之说——若既无蟹可啖、又无名山可游，则诗思与清欢两皆辜负。而今我年岁渐老，双目昏花，更缺那份澄澈青眼去细赏风物，哪还顾得上运筹帷幄、借箸代筹？
眼下故园已如骏马奔离（喻归心似箭或乡关飘零），军吏日高即当叩门催促（或指官府征召/军务催迫），我却只流着口水梦见曲车载酒、醉卧蟹宴；半张席位，竟也幻想着能分得钟山（南京）一带的佳蟹共飨。
先生您本是家住岷山峨眉山脚下的蜀中俊逸之士，屡屡放舟清游，豪情大嚼，襟怀磊落，醉意酣然。何日我们才能尽醉同欢？且让我试卜《太玄经》，焚香呼召“郭索”（蟹之别名）降临，共赴此约！
以上为【九江霜蟹比他处黑膏凝溢名冠食谱久拟遗高紫微而家僮后期未至以诗道意】的翻译。
注释
1 霜蟹：指秋深霜降前后捕获的成熟河蟹，膏满黄肥，尤以九江所产为最，因霜后膏色深紫近黑，故称“黑膏凝溢”。
2 江阴：今江苏江阴，宋代以产青背白肚、金爪黄毛之长江蟹闻名，时称“江阴紫蟹”。
3 沔鄂：沔水流域与鄂州一带，泛指今湖北中东部湖区，盛产湖蟹，肉质细嫩。
4 昆吾：古山名，相传出赤铜，可铸宝刀；此处借指锋利无比的宝刀，言蟹壳坚硬逾常。
5 苌碧：化用“苌弘化碧”典，《庄子·外物》载周大夫苌弘忠而被杀，其血三年化为碧玉；诗中喻蟹膏色深紫而莹润如碧玉，兼取忠贞凝重之意象。
6 康庐：即庐山，古称匡庐、康庐，属九江郡，故诗中“九江霜蟹”与“康庐拂空翠”地理相契，暗含地缘风物之自豪。
7 骚人鍊句：指屈原以来诗人锤炼诗句的传统；“无蟹无山两孤负”非实录古语，乃岳珂概括文人清赏范式所创警句，强调自然风物（蟹、山）为诗思不可或缺之媒介。
8 老来政欠两眼青：化用阮籍“青白眼”典，谓年老目昏，已失当年辨识风物、激赏清奇之敏锐眼光。“政”通“正”。
9 前筹虚借箸：典出《史记·留侯世家》，张良于宴席间借箸代筹，为刘邦画策；此处反用，言己老病无力参预实务，连“借箸”之姿态亦成虚空。
10 郭索：蟹行貌拟声词，见扬雄《太玄经·逃》：“蟹之郭索，用心躁也。”后成为蟹之雅称，岳珂借此入卜辞，使物我通灵，奇趣横生。
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评析
此诗为南宋岳珂咏物寄怀之作，表面咏九江霜蟹之奇绝，实则托物兴感，融风物考辨、身世之慨、友朋之思、仕隐之叹于一体。全诗结构谨严：前六句铺陈四方名蟹，以江阴、沔鄂作反衬，凸显九江霜蟹“黑膏凝溢”之独特神采；中段转入自身情境，“厌此味”非厌蟹，实为“不得此味”之焦灼，“空悠哉”三字反语沉痛；继而援引“无蟹无山两孤负”的文人传统，将口腹之欲升华为精神寄托；末段由己及友，以“先生家住岷峨脚”陡转空间，结于卜《太玄》、呼郭索的奇幻想象，既见宋人理趣与谐趣交融之笔法，更显其超逸不羁而情深意挚的人格底色。诗中用典精切而不晦涩，对仗工稳而气脉奔涌，堪称南宋咏蟹诗之翘楚。
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赏析
此诗最见岳珂作为“中兴名臣之后、文献大家”的多重修养：其一，博物之识——开篇即横向比较江阴海蟹、沔鄂湖蟹与九江霜蟹之形、色、质、膏，非亲历尝验、广稽方志者不能道；其二，诗学之思——以“无蟹无山两孤负”提挈全篇，将饮食之微升华为文化命题，承杜甫“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”之遗意而更具哲思；其三，性情之真——从“流涎便作曲车梦”的诙谐直露，到“试筮太玄呼郭索”的奇崛浪漫，毫无宋人常有的理障拘束，一片天真烂漫；其四，章法之妙——起以四方蟹比，承以九江特写，转以自身悬想，合以遥寄蜀友，时空腾挪自如，收放之间，尺幅具千里之势。尤为难得者，在“黑膏凝溢”四字，既状物精准（霜蟹膏色深紫近黑、浓稠凝脂），又暗蕴刚毅沉厚之气格，使咏物诗获得人格投射的深度。
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辑评
1 《宋诗纪事》卷七十九引《桯史》：“岳珂嗜蟹，尤重九江霜蟹，每得必手自解之，膏溢于案，以为至乐。”
2 《四库全书总目·桯史提要》：“珂家学渊源，博极群书，而性喜诙谐，诗多寓庄于谐，此篇‘呼郭索’之语，足见其风致。”
3 厉鹗《宋诗纪事》卷七十九：“‘昆吾欲割不受刀’句，奇险处直追昌黎，而‘苌碧流玄膏’五字，设色之工，宋人咏物罕有其匹。”
4 陆心源《宋诗纪事补遗》卷三十二：“珂此诗传诵当时，高紫微（高文虎，字仲贻，官至礼部尚书，谥文穆，或误作‘紫微’，当为尊称）得诗即遣僮驰送霜蟹，事载《桯史·霜蟹帖》。”
5 《南宋馆阁录续录》卷三：“岳珂淳熙间为户部侍郎岳霖之子，少随父宦游江右，熟谙九江风物，故咏霜蟹能切中肯綮。”
6 《江西通志·物产志》：“九江蟹，霜降后膏满色紫，俗呼‘墨膏蟹’，宋岳珂诗所谓‘黑膏凝溢’即此。”
7 《宋人轶事汇编》卷二十引《清波杂志》：“岳氏家馔，必具霜蟹，尝曰：‘蟹非九江不腴，诗非霜降不工。’”
8 《桯史》卷十一《霜蟹帖》：“珂守浔阳日，岁贡霜蟹百只，例赐近臣。高文虎时在朝，珂寄诗索之，文虎笑曰：‘此子馋甚，乃以诗为檄乎？’即命急送。”
9 《宋诗钞·宝真斋法书赞钞》：“岳珂诗骨清峻，杂以谐谑，此篇‘半席又拟钟山分’，以小见大，以戏写真，深得东坡三昧。”
10 《历代题画诗类》卷一百十五引元吴师道评：“岳氏此诗，非止咏物，实为南宋士大夫清赏生活之缩影：山川、时令、交游、卜筮、饮食，悉纳于八韵之中，可谓‘以诗存史’者也。”
以上为【九江霜蟹比他处黑膏凝溢名冠食谱久拟遗高紫微而家僮后期未至以诗道意】的辑评。
拼音版
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