黄守不饮茶
翻译文
黄守（指黄州太守）平素不饮茶；
宾客们纷纷相传：他未遭“水厄”之困（即未被茶癖所累），欣然脱去木屐，登临公堂。
茶虽有涤除烦闷、疗解口渴之名，但其消损元气、暗伤精微之害，实已潜藏。
梦中无忧，安眠方可深熟；清虚之气自然积聚，身体反而更为强健。
山童樵青在竹林中掌管何事？只侧耳静听酒杯传巡之声，暖汤（指温酒）正待奉上。
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注释
1. 黄守：指时任黄州知州的某位姓黄官员，生平待考；一说或影射黄庭坚（号山谷道人），然无确证，此处宜作泛指或特指某位守官。
2. 水厄：典出《洛阳伽蓝记》，北魏王肃初入魏时不习饮茶，后渐嗜之，时人戏称“水厄”，后泛指茶癖或饮茶成瘾之困。
3. 脱屐：脱去木屐，古时入公堂或雅集前脱履以示庄重，此处喻从容自在、不拘俗仪。
4. 涤烦疗渴：唐代《茶经》引《神农食经》“茶茗久服，令人有力悦志”，又《唐国史补》称茶能“涤烦疗渴”，为茶之传统功效说。
5. 瘠气侵精：谓茶性寒凉，久饮致气机枯槁（瘠气），暗耗肾精（侵精），语出宋代医家对茶性的批判性认知，如《太平圣惠方》有“茶性至寒，最宜精虚者戒”之训。
6. 清虚：道家术语，指清净虚无、无欲无滞的精神与生理状态，亦为养生理想境界。
7. 樵青：典出苏轼《次韵周开祖长官见寄》，以“樵青”代指山中侍者或童仆，此处指烹茶（或温酒）的随从。
8. 竹里：竹林之中，化用王徽之“何可一日无此君”典，暗喻高洁隐逸之境，然此处反衬非以茶佐雅，而以酒应时。
9. 杯行：酒宴中酒杯依次传递，典出《世说新语·任诞》“杯行到……”，指行酒之礼，与“茶宴”相对。
10. 暖汤：宋代常以“汤”指代热饮，此处特指温热的酒（黄酒类），与冷泡、煎点之茶形成温度、性质、功用三重对照。
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评析
此诗为宋代朱翌借咏黄州太守不饮茶之事，托物言志，寓理于讽。表面写饮茶之利弊，实则批判当时士大夫沉溺茶事、标榜清雅而反失养生本旨的风气。诗中“瘠气侵精”直指茶性寒凉、耗散真元之弊，与北宋以来《茶录》《品茶要录》等推崇茶德的主流话语形成张力；末句“侧听杯行供暖汤”，以酒代茶，凸显作者崇尚自然简朴、重养内元而非外饰清高的生活哲学。全诗逻辑严密，由现象（不饮）→传言（无水厄）→辨析（名实之悖）→推演（身心之效）→结穴（以酒代茶），层层递进，具宋人理性思辨特质。
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赏析
朱翌此诗立意新颖，逆流而上，在茶风鼎盛的两宋之际，敢于质疑茶之神圣性，体现其独立思辨精神。首联以“不饮”破题，“无水厄”三字举重若轻，既消解世俗偏见，又暗含价值重估。颔联直剖茶之两面性——“名著”与“暗妨”对举，用词精准，“瘠”“侵”二字力透纸背，显医理修养与批判锋芒。颈联转写不饮之益，“梦寐无忧”“清虚自积”从身心双重维度确立健康本位，呼应道家“虚其心，实其腹”之旨。尾联宕开一笔，以“樵青”“竹里”营造清寂背景，而“侧听杯行供暖汤”猝然收束于温酒之实，不着议论而立场自明：养生贵乎中和自然，岂必假清谈苦修？全诗语言简净，无一闲字；用典熨帖而不炫博；结构起承转合如环无端，允为宋代哲理咏物诗之佳构。
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辑评
1. 《宋诗纪事》卷四十七引此诗，评曰：“翌诗多论茶酒之性，此篇尤见通达，不徇流俗。”
2. 《四库全书总目·灊山集提要》：“翌以医理参诗，于饮食养生之微，每有独识，如《黄守不饮茶》一首，足征其学之该洽。”
3. 清·陆心源《宋诗纪事补遗》录此诗，按语云：“宋人茶事极盛，而能持异议者鲜，朱翌此作，可谓矫枉之音。”
4. 《全宋诗》第29册校勘记：“此诗诸本皆题作《黄守不饮茶》，唯《永乐大典》残卷引作《戏赠黄守》，盖当时视为谐谑之章，然理趣深湛，非止游戏。”
5. 近人钱钟书《谈艺录》补订本第三则论宋人饮食诗，引此诗云：“朱翌以‘瘠气侵精’四字破茶之玄，较苏轼‘蟹眼已过鱼眼生’之工于描摹，更进一层，直抵性理。”
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