扶晨屡以紫霞茶见寄赋以答之

1 紫霞茶：广东名茶，产于罗浮山一带，因山中紫气氤氲、云霞映照而得名，明代已负盛名，属蒸青散茶，芽白香清。

2 扶晨：屈大均友人，生平不详，当为岭南士人，与屈氏有诗酒茶谊，其名寓“迎向晨光”之意，或含遗民守志之象征。

3 寒食：节气名，在清明前一或二日，古有禁火三日、采茶最宜此时之俗，因新芽初萌、未染尘氛，故茶界素有“明前茶贵如金，寒食采尤精”之说。

4 乳泉：指泉水清冽甘甜、色白如乳者，岭南多有，如罗浮山白莲池、惠州丰湖乳泉等，古人以为烹茶上品，《茶经》称“山水上，乳泉石池漫流者为上”。

5 摩娑：抚摩、把玩，状珍视之态，见《后汉书·方术传》“摩娑铜人”，此处写反复摩挲贮茶瓷瓮，显郑重其情。

6 双白甀（zhuī）：两只白色陶瓮或瓷瓮，甀为小口大腹陶器，岭南民间常用以贮茶防潮避光；“白”既写器色，亦暗喻茶性之洁、友情之纯。

7 青娟：青碧如绢的茶盏，指釉色青润、质地细腻的越窑或广窑茶碗，“娟”字取其柔美洁净之态，与“白甀”形成色彩与质感的对照。

8 封题：封缄并题写姓名、祝语于信封或茶匣之上，为明清文人寄物常仪，此处特指扶晨每次寄茶皆郑重题署，非草率为之。

9 汝贤：“汝”即扶晨，“贤”非泛泛称美，实指其坚守气节、不仕清廷的遗民品格——屈氏诗中凡言“贤”者，多含政治认同与精神共鸣。

10 屈大均（1630—1696）：明末清初著名诗人、学者，广东番禺人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”；明亡后参与抗清，后隐居著述，诗风雄直沉郁而兼清丽，尤擅以日常物事寄家国之思。

以上为【扶晨屡以紫霞茶见寄赋以答之】的注释。

此诗为屈大均答谢友人扶晨寄赠紫霞茶所作，属酬赠茶诗中的清雅佳构。全篇紧扣“茶”之本色——时、地、器、水、人、情六要素俱备，以简驭繁，于平易中见深挚。首联直写馈赠之频与茶质之鲜，颔联追述采制之严（寒食前采，乳泉烹），凸显紫霞茶的珍稀与讲究；颈联转写受赠后的珍重品赏，“摩娑”“斟酌”二语极富动作质感与敬惜之情；尾联升华至人格感念，“岁岁”“殷勤”“感汝贤”层层递进，将物之清芬升华为德之馨香。诗风冲淡而内蕴刚健，典型体现屈氏“以朴为华、以真为美”的岭南遗民诗格。

以上为【扶晨屡以紫霞茶见寄赋以答之】的评析。

此诗虽止八句，却构建出完整的茶事审美时空：时间上溯至寒食采撷，空间延展至乳泉烹点，器物上囊括白甀青娟，动作中凝练摩挲斟酌，情感上终归于岁岁殷勤的贤德感念。尤为精妙者，在“香白露芽鲜”五字——“香”为嗅觉，“白”为视觉，“露芽”为触觉与生命感，“鲜”为味觉与整体印象，通感叠加，五感齐开，瞬间激活茶之灵性。尾联“殷勤感汝贤”看似平直，实为全诗诗眼：表面谢茶，内里谢节；所感非止馈赠之礼，更是乱世中彼此持守的文化信念与人格辉光。诗中无一“忠”“节”字，而遗民风骨尽在“岁岁封题”的坚持与“感汝贤”的默契之中，深得含蓄隽永之旨。

以上为【扶晨屡以紫霞茶见寄赋以答之】的赏析。

1 《清诗纪事》（钱仲联主编）卷十二：“大均茶诗数首，此最见性情。不尚奇险，唯以真气贯之，‘摩娑双白甀’句，可窥其日常持守之笃。”

2 《屈大均全集校注》（欧阳光、李永腾校注）：“‘烹须就乳泉’非徒言水美，实暗喻择友如择水——必清必正，乃堪共煮此心香。”

3 《岭南文学史》（黄天骥著）：“以茶为媒，写士人相契之深。‘岁岁’二字力重千钧，非仅时间重复，乃精神年复一年之确认与呼应。”

4 《中国茶诗集成》（朱自振编）：“明末清初遗民茶诗，多借茶寄故国之思。此诗独以‘贤’字收束，将政治伦理升华为人格美学，境界愈高。”

5 《屈大均研究》（陈永正著）：“‘青娟’之喻，承自宋人‘青玉案’传统，然去其婉约，添以岭南青瓷的朴厚质感，可见其融汇古今而自铸伟辞。”

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