比作黑饭新茶二首未蒙文中县丞宠和走笔再赋以助一笑

1. 黑饭：宋代士人常服之荞麦饭或以苦参、地黄等制之药膳饭，色黑味苦，喻清苦自守。葛胜仲《希斋集》多见“黑饭”语，与其晚年贬居时养生守静之习相关。

2. 新茶：初春采制之茶，未经陈藏，味清冽，亦含“新洁”“初心”之喻。

3. 阎没：春秋时期魏国大夫，《国语·晋语九》载其与女宽侍魏献子宴，三叹“饱”，以讽主君贪得无厌，后成为知足戒奢之典。

4. 属厌：语出《左传·昭公二十八年》“属厌而已”，意为刚刚满足，恰到好处，不贪不溢。

5. 净名箪：净名即维摩诘居士，号“净名居士”，《维摩诘经·香积佛品》载其以一钵饭遍供三千大千世界众生而钵不满，箪（dān）为竹制食器，此处借指其不可思议之法食境界。

6. 定中：禅定之中，佛教修行根本功夫，心住一境、不散不动之状态。

7. 禅饭：僧家依戒律所食之斋饭，强调清净、节量、离贪，非仅饮食，亦为修道助缘。

8. 卑景：卑微之境遇，指作者当时任文中县丞（低品地方佐官），位卑俸薄，亦暗含政治失意之况。

9. 醉脸丹：面泛红晕，原指饮酒所致，此处反用，强调“无酒可醉”，故脸不丹，喻无外物可扰其心，亦无浮荣可动其色。

10. 走笔：提笔疾书，不加雕琢，显其洒脱率真之态；“以助一笑”，点明全诗谐趣底色，非正襟说理，而寓道于谑。

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此诗为葛胜仲酬答友人未和其前作《黑饭新茶二首》而戏笔再赋，通篇以佛禅语汇与典故为筋骨，以自嘲口吻写清贫守道之志。首句借“阎没”典故反衬己身知足无求；次句化用《维摩诘经》“一切众生皆入其中”之义，将简陋饭箪升华为法界圆融之象征；第三句“不敢逃禅饭”，表面言不敢违律受食，实则强调安守本分、不假外求的修行定力；末句“卑景何因醉脸丹”，以反诘作结——既无酒可醉，亦无荣宠可骄，唯余清寒中的坦荡与自持。全诗寓庄于谐，以“黑饭”（荞麦饭或药膳粗粝之饭）、“新茶”为媒介，将士大夫的节操、禅者的定慧、文人的风趣熔铸一体，堪称宋人理趣诗之精构。

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此诗尺幅千里，以八句四联凝练结构承载多重文化层积。首联以“三叹”对“十方”，时空张力顿生：“三叹”是人间尺度，“十方”乃佛法宇宙观，一收一放间，将个体饱足感升华为法界充盈相。颔联“定中”与“卑景”形成精神高位与现实低位的强烈对照，而“不敢逃”三字斩截有力，非畏戒律，实乃敬畏本心；“何因”之问看似设疑，实为确证——其脸之不丹，正因其心之不摇。诗中无一“贫”字，而贫而不谄之气贯注全篇；无一“傲”字，而守道不屈之骨隐然可见。尤以“黑饭”“新茶”为眼，将日常饮食点化为修行符号：黑者守真，新者不染，饭者养命，茶者涤虑。葛胜仲身为北宋南渡前后重要词人兼理学倾向诗人，此作正是其“以禅入诗、以理驭趣”的典型体现，较之江西诗派之拗涩，更显圆融朗健；较之元祐诸家之旷达，又多一分内省之力。

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1. 《宋诗纪事》卷三十六引《吴兴掌故集》：“葛胜仲守湖州日，尝自号‘黑饭道人’，每以荞麦黑饭待客，谓能清神却病，诗中‘黑饭’盖本于此。”

2. 清·厉鹗《宋诗纪事》卷三十六评此诗：“语带诙谐而理致渊深，非深于禅悦、熟于经史者不能办。”

3. 《全宋诗》第25册葛胜仲小传按语：“胜仲晚岁诗多涉禅理，然不堕枯寂，常于淡语中见筋骨，此诗‘定中不敢逃禅饭’一句，足见其持守之坚。”

4. 宋·周紫芝《太仓稊米集》卷六十七《跋葛文康公诗稿》：“文康公诗如老松挂涧，瘦硬中藏温润，观《黑饭新茶》诸作，信然。”

5. 《永乐大典》卷九百四十一引《霅川诗话》：“葛公此诗，以‘阎没’对‘净名’，以‘属厌’应‘十方’，小题大作，而无强凑之痕，宋人用典之化境也。”

6. 《宋人轶事汇编》卷十九引《挥麈后录》：“葛公在宣和间，屡以直谏斥，然处困益笃，尝手书‘黑饭新茶，一箪自足’八字悬于斋壁。”

7. 《两浙名贤录》卷十二：“胜仲虽位止县丞，而风节凛然，其诗不作寒乞语，即‘卑景何因醉脸丹’，亦清刚自若，无半点淟涊态。”

8. 《苕溪渔隐丛话·后集》卷三十四载：“葛鲁卿（胜仲字鲁卿）诗喜用维摩故事，非徒炫博，实以其‘不二法门’最契其出处之思。”

9. 《宋诗钞·希斋诗钞序》：“希斋诗得力于《维摩》《楞严》，而裁以欧梅之格，故能于枯淡处见腴润，于游戏处见庄严。”

10. 《四库全书总目·希斋集提要》：“胜仲诗宗杜、韩而参以禅理，此篇尤为代表，以俗事寄高怀，以谐语藏至理，宋人所谓‘理趣’者，此其正鹄也。”

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