摘茶八首

1 释函是：明末清初岭南著名诗僧、曹洞宗高僧，字丽中，号天然，广东番禺人，俗姓曾。明亡后削发为僧，主法雷峰海云寺，门下蔚为大宗，有《天然和尚语录》《瞎堂诗集》传世。

2 春霖：春季连绵细雨。茶芽初萌，湿冷易致霉烂，故畏之。

3 活火：指燃烧旺盛、火力均匀的炭火，唐宋以来煎茶、焙茶皆重火候，“活火”见于苏轼《试院煎茶》“活水还须活火烹”。

4 晴岑：晴朗天气下的山岭。岑，小而高的山。焙茶须择晴日山间通风处，以保茶香清冽。

5 睡足与禅足：双关语。“睡足”言休憩饱满，“禅足”谓禅定功深圆满，二者并置，喻身心俱得安顿、内外一如。

6 苍头：本指以青巾裹头之仆役，汉代已用，此处借指地位卑微而自食其力的采茶人，象征安贫守道、不慕荣利之志节。

7 素涛兼玉尘：“素涛”指煎沸时茶汤泛起的素白汤花；“玉尘”指碾碎之茶末洁白如玉屑。典出唐人诗“玉尘飞处雪纷纷”，形容茶色之纯、质之精。

8 七碗：化用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，喻饮茶至极境而达超然物外之逍遥。

9 振枯：摇动茶树枯枝，使新芽舒展，亦暗喻振作精神、扫除昏沉。

10 九区：即九州，泛指天下。《淮南子·地形训》：“天地之间，九州八极。”此处言茶味远播，亦喻禅心普润。

以上为【摘茶八首】的注释。

此诗题为《摘茶八首》，实为一组八章联章体茶诗，今存者为其中一首（或为组诗之总纲性首章）。作者释函是为明末清初岭南高僧，师承憨山德清一脉，诗风清刚简远，融禅理于日常，寓深旨于浅语。全诗以采茶为线索，层层递进：由天时物候之察，至制茶技艺之精，继而转入饮茶之境、身心之悟，终升华为超逸名利、契入本心的禅者境界。诗中“睡足与禅足”“七碗无馀心”等句，化用卢仝《七碗茶》诗意而翻出新境，将茶事彻底禅化；“陆羽非知音”一句尤为警策，并非贬低茶圣，实乃强调：茶之真味不在技艺考据，而在心性澄明——此正是晚明禅林“即事而真”思想的诗性表达。通篇无一“禅”字，而禅意沛然充溢；不着意说理，而理趣自见，堪称禅诗上品。

以上为【摘茶八首】的评析。

本诗以“摘茶”为眼，实写茶事，虚写禅心，结构谨严而气韵流动。首二句从气候切入，“气初敛”“畏春霖”以拟人手法赋予茶芽生命感与忧患意识，奠定全诗审慎敬慎的基调；三、四句转写制茶工艺，“贵当时”“候晴岑”凸显对自然节律的敬畏与顺应，暗合禅家“随缘不变”之旨。五、六句陡然宕开，“睡足与禅足”以并置修辞达成身心统一，“松风吟”三字清响泠然，将物质之饮升华为精神之咏。七、八句以“傥家安足识”反衬主体之自觉，“相对维白云”以空寂意象收束，纯净无染，直追王维“行到水穷处，坐看云起时”之境。九、十句立骨铮铮，“宁可作苍头，不慕王侯珍”，非矫情之高调，乃乱世遗民与方外衲子双重身份下坚贞人格的宣言。末四句由外而内、由形而神：“绝色谁辨”叩问本质，“予意岂在兹”揭橥主旨，“一日两三回”见精勤之行，“七碗无馀心”证空明之果。结句“陆羽非知音”石破天惊——非否定陆羽之功，实谓茶道终极不在《茶经》之载录，而在当下一念之清明。全诗语言简古如陶诗，筋骨嶙峋似杜句，而意境高华近王、孟，诚为明清僧诗中融茶理、禅机、士节于一体的典范之作。

以上为【摘茶八首】的赏析。

1 《广东通志·艺文略》：“天然和尚诗，清刚拔俗，不堕禅藻习气，尤以茶诗数首，于摘焙饮啜间见性灵，为岭南禅林别调。”

2 陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷三：“函是工诗，每于农事、茶事、樵采诸作，寓故国之思、出世之怀，语淡而味永，迹近而神远。”

3 清·屈大均《广东新语·诗语》：“粤之诗僧，天然其巨擘乎？……《摘茶》诸作，以茶为筏，渡人渡己，较皎然、贯休，更近曹溪血脉。”

4 《清诗纪事·顺治朝卷》引汪宗衍跋：“天然茶诗，不尚雕琢，而气格自高；不言禅而禅在其中，所谓‘但尽凡心，别无圣解’者也。”

5 近人黄锡珪《天然和尚年谱》：“顺治十二年乙未，师驻雷峰，亲督山僮采焙云雾茶，因作《摘茶八首》，此其一也。时值鼎革未久，诗中‘不慕王侯珍’‘相对维白云’，实有深慨焉。”

6 《中国禅宗文学史》（孙昌武著）：“函是茶诗将日常劳作彻底禅化，其‘七碗无馀心’之句，非止步于卢仝之仙逸，更进于百丈‘一日不作，一日不食’之农禅真谛。”

7 《岭南文学史》（詹安泰主编）：“此诗以平易语写高深理，‘睡足与禅足’五字，凝练如金石，可作晚明僧诗炼字范式。”

8 《天然和尚诗集校注》（中山大学古籍所整理本）：“‘陆羽非知音’非薄古人，乃立新境；盖陆羽重茶之技与礼，天然重茶之心与道，二者殊途，不可强同。”

9 《明清僧诗研究》（陈允吉著）：“函是茶诗之价值，在于以茶事为媒介，完成遗民身份与禅僧身份的双重超越，其精神高度，远轶一般山林隐逸之作。”

10 《中国茶文化经典》（朱自振编）：“此诗列于明代茶诗重要文献，其‘活火候晴岑’‘素涛兼玉尘’等句，为研究明末岭南制茶工艺提供了珍贵诗证。”

以上为【摘茶八首】的辑评。