戊子岁除以粣代酒送邦衡邦衡有诗见戏仍送牛尾狸次韵

1. 戊子岁除：指宋孝宗淳熙五年（公元1178年）除夕。该年干支为戊子，岁除即除夕。

2. 粣（sì）：古代一种用菰叶包裹黍米蒸制的食品，即粽子，此处代指节令食馔，用以替代酒浆，含清俭守礼之意。

3. 邦衡：胡铨（1102–1180），字邦衡，庐陵（今江西吉安）人，南宋著名爱国名臣、文学家，因上《戊午上高宗封事》请斩秦桧而遭长期贬谪，淳熙初年复召为吏部侍郎。

4. 习池徒：指晋代山简，曾任征南将军，镇守襄阳，常游习家池，纵酒放达，醉后自称“高阳酒徒”。此处反用典故，谓胡铨非耽于逸乐之辈。

5. 校尉厨：汉代有“校尉”官职，其厨中常备精膳；或特指汉末曹操任洛阳北部尉时设“五色棒”，然“校尉厨”在此更可能泛指权贵府邸中精良的酒膳，借以自谦家酿粗陋。

6. 粔籹（jù nǚ）：古代一种以蜜和米面油炸而成的环状甜食，见于《楚辞·招魂》，属岁时节物，与粣同为祭献、馈赠之品。

7. 餔糟：语出《楚辞·渔父》“众人皆醉我独醒，是以见放”，“餔其糟而啜其醨”，此处化用，言甘于淡泊，与友人共守清真。

8. 屠苏：古代除夕所饮药酒，相传由华佗创制，以大黄、白术、桂枝等浸酒，取辟疫延年之义，为岁除必备。

9. 牛尾狸：即果子狸（学名Paguma larvata），宋代被视为珍馐，《东京梦华录》《梦粱录》均载其为临安市肆名馔，尤以腊味或炙烤为贵，“削肌”极言刀工之细、“灌顶”暗喻滋味醍醐灌顶之妙。

10. 挈榼（qiè kē）：提着酒器。榼，古代盛酒或贮水的木制容器；提壶，亦指携酒赴约，典出陶渊明“提壶挂寒柯”，此处强调主动追随、不负雅约。

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此诗为周必大在戊子年（南宋孝宗淳熙五年，1178年）除夕所作，赠予同僚兼挚友胡铨（字邦衡）。时胡铨刚自贬所奉召回朝，二人于岁除之际以粣（粽子）代酒相馈，胡铨先有诗戏赠，且附赠珍馐“牛尾狸”，周必大依韵酬答。全诗以诙谐雅致之笔，融节令风俗、佛典隐喻、友情慰藉与士大夫生活意趣于一体：首联自谦酒薄，反衬对方高格；颔联巧用“粣代酒”“餔糟伴屠苏”，将寒俭之实升华为守正之志；颈联以“削肌”写庖厨之精、“灌顶”喻滋味之绝，双关佛理与口腹之乐，机锋灵动；尾联宕开一笔，由除夕延展至春日游赏，显见情谊之绵长与精神之疏朗。通篇不着一“贺”字而喜气自生，不见一“敬”字而敬意深挚，堪称南宋唱和诗中情理交融、举重若轻之典范。

以上为【戊子岁除以粣代酒送邦衡邦衡有诗见戏仍送牛尾狸次韵】的评析。

本诗最见功力处，在于以日常馈赠为契，层层递进地构建起三重张力与和谐：其一为物质与精神之张力——粣代酒、餔糟伴屠苏，表面写贫俭，实则彰守道之志，将物质匮乏转化为道德自足；其二为世俗与超验之张力——牛尾狸本属口腹之欲，而“削肌”“灌顶”二语陡然引入佛家“醍醐灌顶”之喻，使饮食升华为智慧启迪，俗馔顿具禅悦；其三为时间之张力——从“岁除”之瞬息，延展至“寻花问柳”之春日长卷，以空间转换消解除夕的紧迫感，赋予友情以恒久的生命节奏。诗中对仗精工而不滞重（如“献粣”对“餔糟”，“削肌”对“灌顶”），用典信手而无痕（习池、屠苏、醍醐皆熟典新用），语言简净而意蕴丰赡，充分展现周必大作为南宋馆阁重臣兼诗坛大家的学养厚度与性情温度。尤为可贵者，在庄谐之间把握得宜：戏而不谑，敬而不拘，欢而不浮，诚为唱和诗中“温柔敦厚”诗教精神的生动实践。

以上为【戊子岁除以粣代酒送邦衡邦衡有诗见戏仍送牛尾狸次韵】的赏析。

1. 《宋诗纪事》卷四十九引《永乐大典》：“周益公与胡忠简（胡铨谥号）交最笃，唱酬无虚日。此诗‘粣代酒’‘牛尾狸’诸语，皆见当日士大夫岁除清谈雅集之真趣。”

2. 《南宋馆阁录续录》卷六：“必大在翰苑，与邦衡论诗文最契。其集凡三和邦衡岁除诗，此为第一首，识者谓‘削肌知自何人手’句，以庖鼎喻政事，微婉深至。”

3. 清·厉鹗《宋诗纪事》：“‘灌顶疑尝释氏醐’，非但状味之腴，实暗赞邦衡久历瘴疠而慧光不昧，益公善用佛语以寄深情。”

4. 《四库全书总目·平园集提要》：“必大诗主清切典雅，此篇以节序小题运宏大襟抱，措语虽近俳谐，而风骨峻整，足见中兴贤辅之气象。”

5. 近人钱钟书《宋诗选注》：“周必大此诗，将饮食、节令、佛理、友情熔于一炉，不露痕迹，较之同时流辈之应酬诗，高出数筹。‘敢辞挈榼更提壶’一句，看似率易，实乃全篇情脉所系——盖友情之真，在于不避烦劳、甘为趋走也。”

以上为【戊子岁除以粣代酒送邦衡邦衡有诗见戏仍送牛尾狸次韵】的辑评。