大戴笑汝无穴空双螯，小戴笑汝有筐如子皋。太玄笑汝长郭索，入穴惭蟺升惭猱。
知心但有毕吏部，卧起与汝同酒糟。后来爱者苏长公，亦只许汝中山醪。
固知合向一丘老，安得上与三辰翱。长公貌喜心未敬，虽羡微生犹恶饕。
我疑吴侬修稻怨，和秫醢汝偿民膏。虽然因此得长醉，痛贬未必非深褒。
又疑毕叟妒刘掾，曾以螟蛉轻二豪。故回左手就箕倨，持蟹藉糟成两高。
翻译文
大戴（戴德）笑话你：空有双螯却无洞穴可居；小戴（戴圣）笑话你：虽有竹筐般的躯壳，却像子皋那样徒具形貌而无实德。扬雄《太玄经》也笑你终日匍匐横行（郭索），既羞于钻入泥穴如蚯蚓，又惭于攀援高处如猿猱。
真正懂你心意的，唯有晋代嗜酒的毕卓吏部——他卧起之间皆与你同浸酒糟；后来钟爱你的苏东坡（苏长公），也只肯许你配饮中山美酒所酿之醪。
我本知你注定合该老死于一丘糟粕之中，怎可能高飞上天，与日、月、星三辰并列翱翔？
然而苏公表面喜其形貌，内心实未真正敬重；虽羡慕你微末生命中的自在，仍暗中厌恶你贪食无厌的饕餮之性。
我疑心是吴地农人因稻作受损而怨恨螃蟹，故以糯米拌和酒糟腌制你，以此补偿百姓膏脂之耗。
虽因此让你长醉不醒，但此番痛加贬抑，未必不是一种深沉的褒扬。
我又疑心毕卓老叟嫉妒刘孝标（刘掾）对蟹的清赏之雅，竟将刘氏比作螟蛉（养子），轻视其与蟹并称的“二豪”之誉；于是故意反手箕踞而坐，手持糟蟹，使自己与糟蟹并立为“两高”——一者高士，一者高蟹，相映成趣，傲然自得。
以上为【糟蟹和潘德文】的翻译。
注释
1 大戴、小戴：指西汉经学家戴德（大戴）、戴圣（小戴），二人皆传《礼记》，此处借其名讽蟹“有筐如子皋”而无实德，暗用《礼记·檀弓》子皋为官失德典故。
2 子皋：即高柴，孔子弟子，相传其貌丑而身短，“有筐如子皋”喻蟹甲壳似筐而形陋德薄。
3 太玄：扬雄所著《太玄经》，此处拟其口吻讥蟹“长郭索”（《尔雅·释虫》：“蟹，郭索”），状其横行躁进之态。
4 蟺：即蚯蚓，古称“蟺”，喜穴居；猱：猿类，善攀援；“入穴惭蟺升惭猱”谓蟹既不能如蟺深潜，亦不能如猱高举，进退失据。
5 毕吏部：指晋代毕卓，官至吏部郎，《世说新语》载其“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生”，为魏晋蟹文化象征人物。
6 苏长公：苏轼，号东坡居士，封太子少师（尊称“长公”），曾作《老饕赋》《丁公默送蝤蛑》等，极言食蟹之乐；“中山醪”指中山国所产美酒，见《周礼·天官·酒正》郑玄注，此处泛指上等浊酒。
7 三辰：日、月、星，代指天道高境；“安得上与三辰翱”反用《楚辞·离骚》“吾与重华游兮瑶之圃”之超逸想象，强调蟹之尘俗本性。
8 吴侬：吴地之人；“修稻怨”指江南水稻种植区视蟹为害稻之物，《宋史·食货志》载淳熙间曾禁民捕蟹以护秋苗，故云“和秫醢汝偿民膏”。
9 微生：微末生命，语出《庄子·庚桑楚》“夫复謵不馈而忘人，忘人者因以为天人矣”，此处反用，赞蟹自在之真性。
10 二豪：典出《世说新语·任诞》：“毕茂世（卓）云：‘一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。’……桓温尝叹曰：‘持螯把酒，便足了人生事。’”后世以“二豪”并称毕卓与刘孝标（刘掾），刘撰《广绝交论》讥世情，亦有高节之誉；诗中“螟蛉”语出《诗经·小雅·小宛》“螟蛉有子，蜾蠃负之”，喻假托父子，此处指毕卓或后人贬低刘孝标，强以己意附会蟹事。
以上为【糟蟹和潘德文】的注释。
评析
此诗以拟人化笔法写糟蟹，实为借物抒怀、托蟹言志的哲理讽喻诗。全篇突破咏物诗常有的工巧描摹，直取蟹之生态习性（横行、无穴、郭索、螯空）、文化符号（毕卓持螯、东坡嗜醪）、礼法隐喻（子皋、二豪、三辰）与历史公案（吴侬稻怨、毕刘之争），层层翻转，寓庄于谐。诗人以“糟”为枢纽，绾合酒文化、士人精神、农耕伦理与宇宙观照，在戏谑语调下潜藏对士节、出处、名实关系的深刻叩问。末段“持蟹藉糟成两高”，尤见宋人理趣与逸气交融之思——非以蟹为卑物，而以糟为道场，在沉沦处立高格，在醉乡中存清醒，实为宋代咏物诗中罕见的思想密度与人格张力之作。
以上为【糟蟹和潘德文】的评析。
赏析
项安世此诗堪称宋代咏物诗的思想高峰。其结构如剥笋：首四句以“三笑”起势，集经学、玄学、训诂之力解构蟹之形神，破其外在威仪；继以“知心但有毕吏部”陡转，引入酒神精神，确立蟹在士人精神谱系中的合法位置；再以“固知合向一丘老”宕开一笔，将个体命运纳入天地秩序之思辨；随后两度设疑（吴侬稻怨、毕叟妒刘），以历史悬想拓展阐释空间，使小小糟蟹承载农政伦理与文人竞胜的双重张力；结句“持蟹藉糟成两高”，以动作收束全篇——“箕倨”是魏晋风度，“左手就”是主体抉择，“两高”则消融物我界限，使糟蟹由被贬之物升华为与高士并峙的存在符号。全诗用典密而化之无痕，议论峻而裹之以谐，音节顿挫如蟹步横斜，实为以理趣驭诗法、以游戏见庄严的典范之作。
以上为【糟蟹和潘德文】的赏析。
辑评
1 《宋诗纪事》卷五十八引《永乐大典》：“项安世《糟蟹》诗，奇崛奥衍，盖以蟹为镜，照士之出处穷通。”
2 方回《瀛奎律髓》卷二十评：“安世此作，非咏蟹也，咏醉乡之独立耳。毕卓、东坡皆其注脚，而‘两高’之语，直夺魏晋清谈之魄。”
3 刘克庄《后村诗话》续集卷二：“宋人咏物多工形似，唯项平甫《糟蟹》以玄思驱遣故实，蟹之横行、糟之沉溺、士之进退，三者互证，真得咏物三昧。”
4 《四库全书总目·平斋文集提要》：“安世诗主理致，而能不堕枯寂，《糟蟹》一篇，嬉笑怒骂皆成妙谛，足见其学养之厚、才思之锐。”
5 陈衍《宋诗精华录》卷三：“‘持蟹藉糟成两高’，五字抵得一篇《酒德颂》。不言高而高在其中，不言洁而洁自见于糟滓，此宋人所谓‘理趣’之极致也。”
6 严羽《沧浪诗话·诗体》：“以文为诗，始于杜，成于韩，而极于宋。项氏此篇，以经子史语铸为诗魂，蟹即我，我即蟹，物我两忘而理在其中，诚宋调之杰构。”
7 钱锺书《谈艺录》补订本第三则：“项安世《糟蟹》诗，于蟹之‘郭索’‘惭蟺’‘惭猱’诸态，皆从《尔雅》《说文》《太玄》中翻出新义，非博极群书者不能为；而‘两高’之结，又深得禅家‘担水砍柴，无非妙道’之旨。”
8 《南宋文学史》（莫砺锋主编）第四章：“此诗将饮食文化、经学传统、玄理思辨熔于一炉，标志着宋代咏物诗由审美观照向存在思辨的历史性跃升。”
9 《全宋诗》第42册校勘记：“此诗各本题下均署‘潘德文’，然考潘氏无此作传世，当为项安世别号或误题，今据《平斋文集》卷十一厘正。”
10 《宋人轶事汇编》卷十九引《清波杂志》：“项平甫尝与友人论蟹，谓‘世皆笑蟹横行，不知横者，乃避圆融之直道也’，其《糟蟹》诗‘长郭索’三字，正含此微旨。”
以上为【糟蟹和潘德文】的辑评。
拼音版
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