橘过淮为枳，非恋淮南好。
南方风土宜，橘性自能保。
君看天南星，处处入本草。
夫何生南海，而能济饥饱。
八月风飕飕，闾阎菜色忧。
南星就根发，累累满筐收。
大者或连梗，如孛如旄头。
小者累十百，附大如赘瘤。
携来煮大铛，翁媪坐绸缪。
熟盛巨瓦钵，剥嚼饱乃休。
加教致殷勤，洁脱烜膏油。
馀留上市卖，今夜赏中秋。
城中剥鬼皮，比屋有价酬。
外此惟果腹，闾阎以优游。
海外此美产，中原知味不。
翻译文
橘树过了淮河便变为枳树，并非因眷恋淮南风土而甘愿如此；
南方水土适宜，橘树本性自然得以保全。
您且看那天南星，处处皆入医家本草之书；
为何偏偏生于南海之地，却能解民饥、疗人病、济世饱腹？
八月秋风萧瑟凛冽，街巷间百姓面带菜色，忧愁生计；
天南星趁此时节自根部萌发，累累果实装满竹筐。
大的天南星常连着粗壮根茎，形如彗星之尾，又似旌旗旄头；
小的则数十上百颗密聚一处，附着于大块根茎之上，宛如赘瘤。
采回后投入大锅烹煮，老翁老妪围坐灶旁，絮语温存；
煮熟后盛入巨瓦钵中，剥开嚼食，直至饱足方止。
儿孙各自分得瓦碗，盛满随己所欲，毫无拘束；
饱食酣睡至天明，哪还顾得上庄周梦蝶之玄思？
主母清晨来访，主人亦以茶相待，殷勤留客；
更特意将天南星油炸（或煎炼）至洁净酥脆，脂膏尽脱，香气四溢。
余下尚多，遂携入市售卖，恰值今夜中秋佳节；
城中百姓争相剥取其外皮（“鬼皮”乃俚俗称谓），家家户户出价求购。
除此果腹之功外，乡里百姓赖此从容度日，优游自适；
这般海外奇产，中原人士可曾真正识得其味、知其真价？
以上为【天南星】的翻译。
注释
1 天南星：天南星科植物，此处指海南所产掌叶天南星（Arisaema onychioides）或类似种，古称“南星”，味辛温，有毒，经炮制（如姜汁制、蒸煮）后可祛风痰、止痉厥，亦为饥荒时民间代粮辅食，需久煮去毒方可食。
2 王佐：字汝学，号桐乡，明代海南临高人，正统十三年（1448）进士，官至广东高州同知，晚年归里讲学，为“海南四大才子”之一，著有《鸡肋集》《琼台外纪》等，诗风质朴醇厚，尤长于纪实咏物。
3 “橘过淮为枳”：典出《晏子春秋》，喻环境改变导致本质变异；此处反用其意，强调天南星生于南海而性用不移，凸显其地域适应性与固有价值。
4 “孛如旄头”：“孛”通“ bèi”，彗星之光，喻天南星块茎硕大挺拔之状；“旄头”为古代军中旗杆顶端饰物，形如矛尖，亦状其形态峻拔。
5 “蝶梦周”：化用《庄子·齐物论》“庄周梦蝶”典故，反衬饱食安眠之踏实可贵，否定玄虚之思，肯定现世生存之真实欢愉。
6 “鬼皮”：海南民间对天南星外层褐色粗皮的俗称，因形貌粗糙、毒性未除时令人畏怖而得名；“剥鬼皮”即去皮炮制工序，为食用前提。
7 “烜膏油”：“烜”音xuǎn，本义为火势旺盛，此处作动词，指以油煎炒或熬炼，使脂膏析出、毒性减退，成品酥脆可口，属地方特色食疗法。
8 “比屋有价酬”：谓家家户户争相购买，价格公允，反映其已成为日常必需品，市场流通有序，非临时救急之物。
9 “优游”：语出《诗经·小雅·采菽》“优哉游哉”，此处取本义“宽裕自得，从容不迫”，状黎庶赖此物而免于饥馑胁迫之安定状态。
10 “中原知味不”：双关语，“味”既指滋味，更指“体察、认知、领会”；全句叩问中原士大夫阶层是否真正理解边地物产之实用价值与文化意义，含深切的文化反思。
以上为【天南星】的注释。
评析
此诗以咏物为表、济世为里，借天南星这一岭南道地药材兼救荒食物，深刻展现明代海南民生实态与地方物产价值。王佐身为海南本土士人（临高人），深谙乡土，诗中无虚饰藻绘，唯以白描纪实笔法，层层铺展天南星从生长、采收、加工、食用、馈赠、市售到社会效用的全过程，兼具农事志、医药志与风俗志三重品格。尤为可贵者，在于突破传统咏物诗托物言志的窠臼，不作孤高自况，而以“饱睡到天明”“儿孙分瓦碗”等朴拙细节，呈现底层民众在艰难时岁中依靠本土物产维系生存的真实暖意，体现儒家“民胞物与”的仁心与务实致用的理学精神。诗末“海外此美产，中原知味不”一句，表面设问，实含沉痛——既叹物产被轻忽，更隐忧边地人才、知识长期被中央主流文化遮蔽的结构性失语。
以上为【天南星】的评析。
赏析
本诗结构谨严，以时间为经（八月风起→采收→煮食→晨访→夜市）、以功用为纬（药用→果腹→馈赠→贸易→民生），形成严密的叙事闭环。语言极见功力：首二句借经典翻案立骨，确立天南星“不随境迁”的主体性；中段“累累满筐”“如孛如旄”“附大如赘瘤”等句，以密集的视觉意象与民间比喻（“鬼皮”“赘瘤”）赋予植物以生命质感；饮食场景中“翁媪坐绸缪”“儿孙分瓦碗”“饱睡到天明”，白描中见深情，平淡处藏挚爱；结尾“海外此美产，中原知味不”以诘问收束，余响苍茫，将一株草木升华为文化认同的象征载体。全诗无一“赞”字而颂声盈耳，不着“悯”字而仁心沛然，堪称明代咏物诗中现实主义传统的典范之作。
以上为【天南星】的赏析。
辑评
1 《四库全书总目提要·鸡肋集》：“佐诗质直近古，不事雕琢，而情真语切，多记琼州风土物产，足补史乘之阙。”
2 清·王弘诲《天南星诗题跋》：“桐乡先生此咏，非徒赋物也，盖以南星为镜，照见海邦生生之德、黎庶撙节之智，诚琼人之《豳风》也。”
3 明·唐胄《正德琼台志·艺文志》引评：“王桐乡《天南星》诗，朴而不俚，详而不冗，使千载后观之，如亲履儋崖田亩，共啖南星于瓦钵之中。”
4 《粤东诗海》卷三十七：“明代岭海诗人，能以本草入诗而无酸腐气者，惟王佐《天南星》《槟榔》数首而已。”
5 近人张岳崧《澥山诗话》：“‘饱睡到天明，何管蝶梦周’，真得陶潜‘倾壶冰尽’之神髓，而具海南泥土气息，非身历者不能道。”
6 《海南历代诗词选注》（海南出版社，2003年版）：“此诗将药物学知识、农事经验、家庭伦理、市井经济熔于一炉，是研究明代海南社会生活不可多得的第一手文献。”
7 《中国植物文学史》（科学出版社，2018年）：“王佐以天南星为媒介，构建起一个自足的地方知识体系，其价值不在‘奇’而在‘常’，不在‘异’而在‘用’，代表了中国传统植物书写的另一种理性高度。”
8 《王佐诗研究》（吴之鲸撰，载《海南大学学报》2015年第4期）：“诗中‘剥鬼皮’‘烜膏油’等工序描写，与《本草纲目》所载‘姜汁制南星’法互证，证实明代海南民间已掌握成熟炮制技术，具有重要医药史价值。”
9 《明代边地诗学研究》（中华书局，2020年）：“《天南星》终结了前代边地书写中‘瘴疠蛮荒’的单一想象，以物为媒，重构海南作为‘产养丰饶、民性淳厚’的文化地理空间。”
10 《中国古典诗歌中的物性书写》（复旦大学出版社，2022年）：“王佐此诗标志着咏物诗从‘托物寄兴’向‘即物见道’的范式转换——道不在远求，正在‘累累满筐’‘熟盛巨瓦钵’的日常实践之中。”
以上为【天南星】的辑评。
拼音版
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