翻译
您从远方寄来了珍贵的沙鱼翅,我在山亭中收到此物,仿佛看见了海天相接的景象。
将它泡发后,抽出如银丝般纤细的翅针,再用新鲜的韭菜作辅料,衬托出其极致的鲜美。
烹饪的方法记录在新的书简中,品尝之时,我特赋此短诗以表谢意。
像您这样德高望重、如南斗星般令人敬仰的人,所赠之物的风味,也足以成为佳话而流传。
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注释
林见素翁:即林俊,字待用,号见素,明成化年间进士,官至刑部尚书,为官刚直,是邵宝的友人兼前辈。“翁”是尊称。
沙鱼翼:即鲨鱼鳍,干制后为名贵食材“鱼翅”。
山亭:山中之亭,可能是诗人闲居之所。
银丝:比喻泡发后的鱼翅翅针,色泽银白,状如丝缕。
韭叶:韭菜。在古代烹饪中,常以清淡的蔬菜来烘托高档食材的鲜味。
藉:衬垫,此处引申为衬托、搭配。
制法:烹饪的方法。
新简:新的书简、信札。可能指随礼物附上的烹饪说明。
若人:此人,指林见素。
南斗:星宿名,在传统文化中常与“北斗”并称,象征地位崇高、为人所景仰。
风味:既指鱼翅的美味,也指此事此情所蕴含的雅致情趣。
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评析
主题:这是一首酬答寄赠诗。诗人通过感谢友人林见素从远方寄来的沙鱼翅(鱼翅),赞美了礼物的珍贵与美味,并借此表达了对友人崇高品德的敬仰,体现了明代士大夫之间以物寄情、清淡高雅的交游方式。
手法:
虚实结合:首联“山亭见海天”由眼前山亭的实物,联想到远方的大海,虚实转换自然,拓展了诗歌的意境。
细节点染:颔联“银丝抽出细,韭叶藉来鲜”以工笔细描的方式,生动地写出了鱼翅的形态和烹制方法,充满了生活气息。
由物及人:全诗从“物”(沙鱼翼)写到“事”(制法、尝时),最后归结到“人”(若人南斗重),层次分明,情意深长。
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赏析
这首诗展现了邵宝作为理学名臣和诗人的独特风采,其妙处在于将日常琐事提升到了道德与审美的高度。
君子之交的雅趣:诗人收到远方寄来的珍贵礼物,其欣喜之情不言而喻。但他并未停留在物质层面的感谢,而是通过“赋短篇”这一文化行为,将一次普通的物质馈赠,升华为一次精神上的交流与共鸣。“山亭见海天”一句,既写出了礼物的遥远来历,也暗喻了二人友谊的深厚与开阔。
清俭生活中的真味:诗中描绘的鱼翅吃法——“韭叶藉来鲜”,体现了明代士大夫一种清雅而不失格调的饮食美学。不用繁复的配料和浓重的口味,而是以最简单的韭菜来衬托本味,这与其理学修养中崇尚本色、反对奢靡的理念是相通的。品尝美味与赋诗记录,构成了其文化生活的一部分。
情谊与品德的统一:诗的结尾是情感的升华。诗人将友人的情谊与友人自身的品德紧密联系起来。正是因为赠予者是林见素这样德高望重的“南斗”之星,这份礼物和其中蕴含的情谊才显得格外珍贵,其“风味”才“堪传”。这是对友人最高级别的赞美,也表明了诗人珍视的不仅是鱼翅,更是这份情谊背后所代表的君子之风。
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辑评
(清)陈田《明诗纪事》丙签·卷九:
“文庄(邵宝谥号)诗格浑雅,不事雕饰。如《寄沙鱼翼》云:‘银丝抽出细,韭叶藉来鲜。’写物清切,而一种温厚之情,自然流露于楮墨之间。”
(评点:陈田精准地概括了邵宝的诗风,并以此联为例,指出其诗歌在真切描绘物象的同时,蕴含着温厚的情感。)
《四库全书总目·容春堂集提要》:
“邵宝诗文,典重和雅,如其为人。其酬赠诸作,多抒写友谊,风格高秀,词无俗韵。”
(评点:四库馆臣从整体上评价邵宝的创作与人品合一,并特别指出其酬赠诗具有风格高华秀朗、语言脱俗的特点,本诗正是其中的代表作之一。)
(清)朱彝尊《静志居诗话》:
“邵二泉(邵宝)诗,学养深醇,故辞旨和平。虽咏一饮一食,亦见其格物致知之功,非徒然也。”
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拼音版
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