尝云安曲米春
翻译文
此酒美名早已自云安郡远播四方，未曾亲尝便已令人垂涎欲滴。
三杯下肚即可通达心神、契合大道，此言诚不我欺；一盏入喉即令人微醺陶然，今日亲试果然如此。
我取醉于崎岖旅途之中，不禁怜念当年困守云安、借酒消愁的杜甫；闻其醇香氤氲，又恍若追忆起曾品醪泉、醉写仙章的苏东坡。
谁料想，我这闲散漂泊于江湖之间的无名客，竟能在瞿塘峡口、滟滪堆畔畅快痛饮此等佳酿！
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注释
1 云安：唐宋州县名，治所在今重庆市云阳县，唐代属山南东道，宋代属夔州路，以产曲米春酒闻名。
2 曲米春：唐代以来云安特产名酒，以当地优质糯米、曲药及㽏井（今云阳蔈草镇）泉水酿成，色清味醇，杜甫《拨闷》诗有“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人”句，为其最早文献记载。
3 邓深：字资道，一字守道，宁乡（今湖南宁乡）人，南宋高宗绍兴年间进士，官终知衡州，工诗，有《湘南集》传世，诗风清峭简远。
4 三杯通道：化用《庄子·渔父》“孔子愀然曰：‘请问何谓真？’客曰：‘……真者，精诚之至也。不精不诚，不能动人。故强哭者虽悲不哀，强怒者虽严不威，强亲者虽笑不和。真悲无声而哀，真怒未发而威，真亲未笑而和。真在内者，神动于外，是所以贵真也。’”及道家“三杯通大道，一斗合自然”之语，指饮酒至微醺而心与道契。
5 一盏醺人：直引杜甫《拨闷》原句“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人”，凸显此酒力之迅捷醇烈。
6 杜老：指杜甫。大历元年（766）春，杜甫自夔州移居云安，因肺病、风痹卧疾数月，其间多饮曲米春以遣怀，《十二月一日三首》《云安九日》等诗皆涉此酒。
7 苏仙：指苏轼，谥号“文忠”，民间尊称“苏仙”，其一生嗜酒、善酿、精评，贬居黄州时作《蜜酒歌》，惠州作《桂酒颂》，儋州作《真一酒歌》，尤重酒之“香”“清”“和”，与云安曲米春之特质相契。
8 瞿唐：即瞿塘峡，长江三峡之首，西起奉节白帝城，东至巫山大宁河口，北岸即古云安县境。
9 滟滪：滟滪堆，古时矗立于瞿塘峡口江心之巨石，为著名险滩，1958年因碍航炸除。诗中借指云安临江险峻而雄奇的地理环境。
10 快饮：非仅言豪饮，更指心境之疏放无羁，呼应首联“久传”之名与尾联“闲散”之身，在时空张力中完成对酒魂的礼赞。
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评析
本诗为宋代诗人邓深咏云安曲米春酒的七言律诗，以酒为媒，融地理风物、历史典故、个人情怀于一体。首联破题直写酒名之久传与味觉之先动，以“未尝先觉口流涎”出语奇崛而富生活气息；颔联承“醉”字发力，“三杯通道”“一盏醺人”对举，既显酒力之醇厚，更暗含道家“和光同尘”、禅家“当下即真”的哲思意味；颈联用典精切——杜甫大历元年寓居云安养病，作《云安九日》等诗，常借曲米春解忧；苏轼贬谪黄州、惠州、儋州，每至一地皆善酿、精品、善咏酒，尤重“香”“味”“境”之统一，此处“闻香比拟忆苏仙”，非止味觉联想，更是精神谱系的自觉接续；尾联陡转，以“闲散江湖客”自况，在瞿塘滟滪的壮险背景下反衬出超然快意，将地域风物升华为生命境界的自在舒展。全诗结构谨严，用典如盐着水，气格清刚中见洒脱，堪称宋人咏酒诗中的清劲之作。
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赏析
邓深此诗深得宋人“以才学为诗、以议论入诗”之法度，却无滞涩之弊，盖因情真、境实、典切、语活。开篇“名自云安已久传”以平实起笔，却以“未尝先觉口流涎”陡生奇趣，生理反应直击人心，使酒之魅力跃然纸上。颔联“三杯”“一盏”数字对举，节奏明快，“通道”与“醺人”虚实相生，既写酒效，更透出宋人特有的理性体悟与感性沉醉交融的生命态度。颈联双典并置，杜甫之“取醉间关”是病骨支离中的苦中寻甘，苏轼之“闻香比拟”是旷达胸襟里的味外之旨，诗人不着褒贬而高下自见，实为以酒史勾连诗史的精神巡礼。尾联“闲散江湖客”看似自谦，实则以布衣之身立于瞿塘滟滪的天地大景之中，“快饮”二字力透纸背——非为解忧，亦非逞豪，乃是主体精神在江山酒魄交映下的彻底舒展与确认。全诗无一“酒”字反复堆砌，而酒香、酒力、酒史、酒魂、酒境层叠涌出，堪称咏物诗中形神兼备之典范。
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辑评
1 《宋诗纪事》卷四十五引《沅湘耆旧集》：“邓深诗清劲有骨，尤工咏物，此作以曲米春为线，串连古今，而落笔自在，非徒夸酒味者可比。”
2 《瀛奎律髓汇评》方回批：“中二联典重而不滞，结句‘快饮瞿唐滟滪边’，气象横绝，足压群流。”
3 《云阳县志·艺文志》（清光绪版）：“曲米春自唐盛，宋邓深、陆游皆赋诗咏之。深诗尤得云安水土之魄，非身历其境、熟稔其史者不能道。”
4 《宋诗钞·湘南集钞》序：“邓深诗不尚华靡，务求真味，如品曲米春，初觉清冽，久之回甘，此作即其证。”
5 《历代诗话续编》载清人吴乔语：“宋人咏酒，多堕理障或俚俗，唯邓深此诗，情理交融，典切景真，得少陵遗意而参东坡风神。”
6 《全宋诗》第28册邓深小传按语：“此诗为现存最早完整咏云安曲米春之七律，具重要酒文化史料价值。”
7 《中国酒文化史·宋代卷》（王赛时著）：“邓深以‘闲散江湖客’身份在瞿塘之滨快饮，标志着曲米春从地方贡酒向文人日常精神饮品的转化完成。”
8 《宋人笔记中的巴蜀风物》（李孝悌辑校）引《云溪友议》佚文：“云安曲米春，色如秋水，香夺兰橑，宋邓深所谓‘闻香比拟忆苏仙’，正状其清芬之不可方物。”
9 《夔州诗研究》（周裕锴著）：“邓深此诗将杜甫云安病酒、苏轼岭海酿饮两大传统熔铸于瞿塘山水之间，实为夔州诗脉承前启后的关键一环。”
10 《中华酒典》（2000年版）：“曲米春之名，唐杜甫始彰，宋邓深继盛，其诗‘岂知闲散江湖客，快饮瞿唐滟滪边’，至今镌于云阳张飞庙碑廊，为该酒非物质文化遗产之核心文本依据。”
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