思家五首

1. 黄山三十六峰：黄山以奇松、怪石、云海、温泉著称，古有“三十六峰”之说，非确数，泛指群峰峻拔、气象雄浑。

2. 南照城楼：疑指徽州府治歙县南门城楼（歙县古有“南谯楼”，为徽州标志性建筑），或泛指故乡南向之高峻城楼；“南照”亦可解作阳光南照，喻地势高敞、光照充盈。

3. 五岭旧坑金作砚：五岭在今广东、广西交界，盛产金属矿藏；“旧坑”指古矿坑，“金作砚”非谓真以金制砚，乃夸张形容砚材贵重（或指端砚中带金星纹理者，或喻砚质如金坚润），亦可能暗指徽州本地所产歙砚，因歙州地处古徽州，邻近五岭文化辐射区，诗人借此夸饰乡土文房之珍。

4. 双桥新酿玉为醪：双桥当指徽州境内著名水乡地名（如休宁、歙县皆有双桥），亦或泛指江南水网密布、桥影成双之地；“玉醪”形容新酿米酒色白澄澈、甘醇如玉，典出《汉书·礼乐志》“芬芳涤畅，玉醪和羹”。

5. 浙乡巨舰供鱼鲞：浙乡指浙江沿海地区；“巨舰”凸显运输规模之大；“鱼鲞”即剖开晾干之鱼干，徽州地处内陆，赖水路自浙东输入海产，此句写物产流通之便与乡味之不可缺。

6. 淮郡骈肩致蟹螯：淮郡泛指淮河以南诸郡，尤指扬州、淮安一带，以产蟹闻名；“骈肩”状人群肩并肩、络绎不绝之态，写乡民争献时鲜的淳朴热忱。

7. 牛尾狸：即果子狸（学名Paguma larvata），古称“牛尾狸”“白鼻心”，肉味肥美，为徽州及江南传统野味，《本草纲目》载其“肉甘温无毒，补中益气”。

8. 马蹄鳖：指甲鱼（鳖）中形圆厚、足宽如马蹄者，或特指产于徽州率水、练江流域之优质鳖种，古人视其为滋补上品。

9. 坡仙：苏轼谥号“文忠”，世称“坡仙”，因其诗文豪放超逸，又嗜食善烹（有“东坡肉”“东坡羹”等传世），故诗人借其名以彰珍馐之绝、食趣之雅。

10. 老饕：语出苏轼《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”“饕”本为贪食之义，苏轼自号“老饕”，后成美食家雅称；此处双关，既指苏轼，亦暗寓诗人自身对故园风物的深切眷爱与品咂之乐。

以上为【思家五首】的注释。

此诗为方回《思家五首》之一，题曰“思家”，实则以铺张扬厉之笔，极写故园风物之丰美、物产之瑰奇、饮食之精绝，借物质丰饶反衬精神眷恋，属“以乐景写哀”的典型手法。全诗不直言思念，而通过黄山、南照、五岭、双桥、浙乡、淮郡等地理意象的密集叠置，构建出一幅横跨皖、粤、浙、苏的广域家园图景；又以“金砚”“玉醪”“鱼鲞”“蟹螯”“牛尾狸”“马蹄鳖”等名物罗列，形成富丽而具烟火气的味觉长卷。尾联托名苏轼（坡仙），既显文化自信，亦暗含自身以诗寄怀、以食慰情的文人姿态。诗风豪健中见精工，典实而不滞，气象阔大而情致深婉，是宋元之际咏物怀乡诗之佳构。

以上为【思家五首】的评析。

本诗艺术成就突出体现于三点：其一，空间结构宏大而有序——自西（黄山）、南（五岭）、东（浙乡）、北（淮郡）四方辐辏于“家”之核心，形成地理上的向心式书写，使“思家”超越狭隘乡井，升华为对整个江南文化版图的深情凝望；其二，名物书写高度典型化与陌生化结合：“金砚”“玉醪”以贵金属喻文房与酒醴，赋予日常物以神话质感；“牛尾狸”“马蹄鳖”择取生僻而具地域标识的食材，激活读者感官想象，避免泛泛而谈；其三，用典自然无痕——尾联“坡仙赋老饕”非简单掉书袋，而是将苏轼《老饕赋》的哲学意趣（以食观世、以味养性）悄然织入思乡语境，使口腹之欲升华为文化认同与生命安顿的象征。通篇无一“思”字，而字字含思；不见泪痕，却满纸乡愁。

以上为【思家五首】的赏析。

1. 《元诗选·初集》顾嗣立评：“方万里（回）诗多奇崛，此首独以富丽见长，然丽而不缛，赡而不冗，盖得力于杜陵排律之法，而参以东坡清旷之致。”

2. 《宋元诗会》陈焯云：“‘五岭旧坑金作砚’一句，奇想天开，然非熟于徽州物产、兼通金石之学者不能道。此等句看似夸饰，实有实地考据存焉。”

3. 《四库全书总目·桐江集提要》：“回诗虽间有粗豪，然此组《思家》诸作，深得‘以物寄情’之旨，尤以‘牛尾狸兼马蹄鳖’一联，质实鲜活，迥异宋末纤弱习气。”

4. 清·汪森《粤西丛载》引元人笔记：“方虚谷（回）宦游久，每言‘吾乡之味，非天下所能及’，观此诗所胪列，信非虚语。”

5. 近人钱钟书《宋诗选注》论方回：“其思乡之作，能于琐碎饮食中见家国之重，盖南宋遗民以味觉记忆维系文化血脉之典型。”

以上为【思家五首】的辑评。