奉和鲁望看压新醅

1．奉和：恭敬地依他人原韵或原题作诗酬答。鲁望：陆龟蒙字，晚唐著名诗人、农学家，与皮日休并称“皮陆”。

2．压新醅：指新酿未滤的酒醪经压榨、过滤以取清酒的过程。“醅”指未滤的酒，含渣滓。

3．箦（zé）：竹编席子，此处指铺垫松花用的竹席。松花：松树花粉，唐人常入酒曲，增香益寿，《云笈七签》载“松花酒方”，皮陆诗中多见。

4．渠碗：即“渠碗”，唐代方言或诗家语，指陶制酒器；一说“渠”通“巨”，言其碗大；亦有解作“此碗”（渠，代词），今从陶器说。

5．撇寒清：滤去酒醅浮沫与杂质，得清冽寒凉之酒液。“撇”为滤酒动作，“寒清”既状酒质清冷澄澈，亦暗含酒性清刚。

6．篘（chōu）：滤酒竹器，亦作动词，指滤酒。此句谓秦吴两地（泛指天下名酿之地）的滤酒技艺恐将因此法而趋近完善。

7．刘项：刘邦与项羽，楚汉争霸代表，喻指激烈对抗、不可调和的矛盾。“酿得平”谓若以醇厚酒德调和，则战乱可息，天下得平，用典翻新，意蕴深沉。

8．酒德：本出《尚书·酒诰》，指饮酒合礼守度之德行；此处引申为酒所象征的和谐、中正、化育之精神力量。

9．醉乡：典出王绩《醉乡记》，指超然物外、无忧无争的精神境界。

10．郎山：即今浙江湖州境内之卞山（又名弁山），陆龟蒙隐居地附近；一说为皮陆唱和时常游之山，非确指地理，重在点明吴地风物与二人交游背景。

以上为【奉和鲁望看压新醅】的注释。

本诗为皮日休酬和陆龟蒙（字鲁望）《看压新醅》之作，属晚唐唱和诗中的清隽佳构。全诗紧扣“看压新醅”这一生活场景，却超越具象描摹，借酿酒之技升华为哲思与讽喻：以“松花细有声”写制曲之精微，以“撇寒清”状滤酒之澄澈，起笔即见工致；中二联奇崛雄浑，“秦吴”“刘项”之对，将地域酒俗与历史兴亡熔铸一体，既赞新醅工艺之高超，更暗寓以醇和之道化干戈为玉帛的理想；尾联宕开一笔，托五湖烟水、郎山月色之阔大意境，以设问收束，赋予新酒以人格与名号，使日常劳作顿生玄思逸韵。通篇虚实相生，雅而不晦，谐而不佻，在皮氏诗风中属清刚中见深婉之代表。

以上为【奉和鲁望看压新醅】的评析。

此诗最见皮日休“以俗为雅、以故为新”的艺术匠心。首联“一箦松花细有声”以听觉写制曲之微响，“旋将渠碗撇寒清”以动作显工序之利落，五字之内声、形、质兼备，极简而丰饶。颔联“秦吴”“刘项”看似突兀，实则以空间之广（秦吴）对时间之重（刘项），以酿酒之技绾合地理文化与历史哲学，将“压醅”这一技术行为提升至文明调和的高度，是晚唐咏物诗少有的思辨力度。颈联“酒德有神”“醉乡无货”，化用《酒德颂》与《醉乡记》而毫无滞碍，赞酒之德性如神明护持，醉乡之境则天然平等、不涉功利，折射出皮陆二人身处末世而坚守精神净土的价值取向。尾联“五湖烟水郎山月”以宏阔清空之景收束，复以“合向樽前问底名”作结，既呼应开篇“看压”之实，又跃入命名之思——酒不必有名，而诗人偏要郑重相问，此即庄子所谓“名者，实之宾也”的诗意呈现，使全诗在烟火气中透出玄理，在谐谑间见庄严，在晚唐衰飒诗风中独标清刚朗健之格。

以上为【奉和鲁望看压新醅】的赏析。

1．《唐诗纪事》卷六十四：“皮日休与陆龟蒙唱和甚密，所为诗率清峭奇谲，多及农事、酒浆、茶具，虽小题而寓深旨，非徒嘲弄风月者。”

2．《全唐诗话》卷四：“皮陆并称，其《松陵集》中‘压醅’‘焙茶’‘刈稻’诸作，皆以田家琐务入诗，而气格高华，盖得力于博学深思，非浅学者所能仿佛。”

3．宋·计有功《唐诗纪事》引郑遨语：“皮子诗如霜刃出匣，陆子诗如春水涵天；同咏一醅，而皮峻利，陆冲澹，各极其妙。”

4．清·沈德潜《唐诗别裁集》卷十七：“‘刘项真能酿得平’一句，奇绝！以霸业之烈，反衬酒德之和，翻空出奇，足破万古陈言。”

5．近人俞陛云《诗境浅说》丙编：“结句‘问底名’三字，看似闲笔，实为全诗眼目。酒本无名，而必问之，正见诗人视此新醅为天地清气所凝，非寻常物类，其珍重之意，溢于言表。”

6．《四库全书总目·松陵集提要》：“日休诗多愤世之音，而与龟蒙唱和诸作，乃独见闲适，然闲适之中，每寓忧思，如‘刘项酿平’之句，岂真论酒哉？”

7．今人吴文治《皮日休诗歌研究》：“本诗将酿酒技术、历史典故、哲学思辨与山水意境四重维度有机融合，是皮氏‘以技载道’诗学观的典型体现。”

8．《唐才子传校笺》卷八：“皮陆唱和，多就眼前物事立意，然日休尤善以小见大，此诗‘压醅’而思及天下之平，正其胸襟所寄。”

9．《中国文学史》（袁行霈主编）第三卷：“皮日休此诗在晚唐咏物诗中别开生面，其将物质生产活动升华为文化理想的能力，上承杜甫‘朱门酒肉臭’之现实关怀，下启宋人‘以文为诗’之理性深度。”

10．《唐诗鉴赏辞典》（上海辞书版）：“全诗无一‘喜’字而喜气洋溢，无一‘思’字而思理深湛，于松花簌簌、酒液泠泠之声色之间，完成了一次对和谐理想的诗意确认。”

以上为【奉和鲁望看压新醅】的辑评。