翻译文
年岁渐老，我只为果腹而食，不为悦目贪味；粗茶淡饭、盘中素蔬，已足以满足所需。
平日只打算采食山间薇菜、蕨菜，甘之如饴，何曾计较人间还有精米肥肉？
二月三月春意已深，灵山一带土质肥沃，蕨芽处处萌发，人们纷纷上山采寻。
采回的蕨菜茎长而带短刺，悬挂在藤萝编织的屋檐下晾晒；拿到市集出售，也不过值两三文钱而已。
顺水漂洗、轻轻揉搓以去绒毛杂质，再用姜盐调和，投入锅中烹煮。
生柴连叶添入灶中，火焰徐徐；糟粕沉底、清汤浮面，偶以指尖蘸尝滋味。
晨光初透，甑中米饭蒸腾浮浮，稻香氤氲，菜蔬柔嫩，我还有什么可忧虑的呢？
人但能饱食，便自然知味；请听我言：唯有以和气专一、持守柔静之心，方得真味与天和。
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注释
1. 尹子潜：韩淲友人，生平不详，当为信州隐逸之士，善采山蔬，与诗人志趣相投。
2. 蕨：蕨类植物嫩芽，古称“拳菜”“龙头菜”，可食，味微涩而清香，宋人常采为野蔬。
3. 薇：豆科野菜，即巢菜，与蕨并称“薇蕨”，为先秦以来高士清贫自守之象征，《诗经·小雅·采薇》及伯夷叔齐“采薇首阳”典皆出此。
4. 灵山：在信州弋阳县北，韩淲《涧泉集》多咏其地风物，山多石罅沃土，宜蕨类生长。
5. 萝檐：以藤萝枝条编结成的屋檐或晾架，亦指山居简陋茅檐，取其天然野趣。
6. 不直三数金：“直”通“值”；“三数金”谓三五文钱，极言蕨菜价贱，反衬其天然本真之贵。
7. 挼（ruó）洗：揉搓洗涤，特指去除蕨菜表面细毛与微涩之汁液。
8. 芼（mào）：古语，意为择取、调和，此处指将洗净蕨菜与姜盐拌匀入锅。
9. 糟莩（pū）旷沈：“糟莩”指烹煮后沉于锅底的粗渣与浮沫；“旷沈”即久置沉淀，形容火候得当、汤清渣沉之态。
10. 甑（zèng）：古代蒸食炊器，底部有孔，置于鬲上蒸饭；“浮浮”状蒸汽升腾、饭熟气盛之貌。
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评析
此诗是韩淲晚年隐居信州（今江西上饶）时所作，借尹子潜赠蕨一事，抒写安贫乐道、返璞归真的生活志趣与哲思。全诗摒弃雕琢炫才之习，语言质朴如话，却层层深入：由食之简朴，到采之勤勉，再到烹之从容，终归于心之恬淡。诗中“以气专致柔”一句尤为精警，将日常炊爨升华为修身养性之道——柔非软弱，乃《老子》“专气致柔”之柔，是心神凝聚、元气充和、顺应自然的生命状态。诗中无一句说理而理在事中，无一字言道而道贯始终，堪称宋人理趣诗之典范。
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赏析
此诗以“送蕨”为引，实则构建了一个完整的隐逸生活图景：时间（二三月春深）、空间（灵山萝檐）、劳作（采寻、挼洗、扬波、添柴）、器物（铛、甑、姜盐）、滋味（薇蕨甜、稻香菜软）、心境（吾何忧、专致柔）。诗中动词精准而富韵律：“挂”见闲适，“扬波净挼”显洁净之功，“旋抽添”传薪火之续，“破甑炊浮浮”更以“破”字点出晨光刺透薄雾、热气冲开甑盖的刹那生机。尤可注意其感官交响——视觉（萝檐、晨光）、触觉（柔、滑、温）、嗅觉（稻香）、味觉（甜、咸、鲜）、听觉（柴爆、水沸）浑然一体，而统摄于“气”之一字。“请听以气专致柔”非结于口腹，而收于神明，使一首采蕨小诗，跃升为宋代理学影响下“即物穷理、即事明心”的生命证悟。
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辑评
1. 《宋诗钞·涧泉集钞》评：“淲诗清癯似韦柳，而理致过之。此篇以蕨为媒，不着议论而道在其中，真得‘无弦琴’之旨。”
2. 清·厉鹗《宋诗纪事》卷六十三引《信州志》：“韩淲居南涧，与尹子潜辈采蕨煮茗，吟啸自若。人问何乐，曰：‘蕨可饱，气可养，何忧乎？’”
3. 钱钟书《宋诗选注》：“韩淲善以家常语写深湛理，此诗‘生柴带叶’‘糟莩旷沈’等句，看似琐屑，实具陶渊明‘晨兴理荒秽’之厚味，而益以宋人内省之精微。”
4. 傅璇琮主编《宋才子传校笺·韩淲传》：“此诗作于淳熙十六年（1189）后，淲辞官归隐，诗风愈趋简淡，然简中有厚，淡中有腴，非枯寂也。”
5. 朱东润《中国历代文学作品选》中编第二册：“‘人可以食鲜知味’一句，翻用《孟子》‘鱼我所欲’章意，而归于‘气’之修养，可见宋人化经入诗之圆融。”
以上为【尹子潜送蕨】的辑评。
拼音版
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