探芳信·己巳立春日社集，咏春饼
荐新早。趁翠韭登盘，黄羊分灶。又醉酬佳节，芳饵佐清醥。配将鲑菜宜兼美，叶卷田田小。旧京时、风味依然，艳称春咬。
翻译文
立春时节，新荐时鲜早早呈上：青翠的韭菜盛满盘中，黄羊肉分置灶边烹制。又以美酒酬答这良辰佳节，清香的春饼佐以清冽的美酒。再配以各色荤素小菜，更显滋味丰美；饼如荷叶般柔韧微卷，小巧玲珑。忆昔旧京风俗，此味历久弥新，人皆艳称“春咬”——即立春咬春之俗，口齿生香，生机盎然。
吉兆昭示晴空朗朗，但愿和煦春风拂过麦田，使老农亦得丰年饱食。纵使齿落牙缺，亦不妨大快朵颐，何须再提昔日宫中红绫裹赐春饼的荣宠？远胜那些徒作空泛描摹的名士文章，不如席间酣畅健啖、朗声而笑。且赋一首酥润如花的词章，欣然迎接东风初至、春意乍回。
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注释
1. 探芳信：词牌名，双调九十三字，前段十句四仄韵，后段八句五仄韵，始见于周邦彦《清真集》，多用于咏物、纪游、节序。
2. 己巳：清光绪二十五年（1899年），是年立春在农历正月初三（公历2月4日）。
3. 社集：词社成员定期雅集唱和，清季京师有“咫村词社”“聊园词社”等，夏孙桐为其中健将。
4. 春饼：立春日食用薄饼，卷以生菜（如葱、韭、萝卜等）及熟食，谓之“咬春”，寓迎新纳吉、祈丰祛病之意。
5. 翠韭：新鲜青绿的韭菜，为春饼必备生菜，取其辛香升发之性，应春气生发之理。
6. 黄羊：古指北方野羊，此处或指用黄羊肉制成的臊子或配菜，亦可能化用《后汉书·马援传》“黄羊祀”典，兼取吉祥寓意。
7. 芳饵：指春饼，以“饵”称饼，承《楚辞》《齐民要术》以来古语，强调其馨香可口。
8. 清醥（piǎo）：清酒，醥为白酒之别称，见《说文解字》：“醥，清酒也。”
9. 红绫：唐代宫中立春日赐臣僚红绫饼之制，《唐六典》载：“立春日，宰臣以下，入朝称贺，赐春饼、生菜……以红绫为之。”此处反用典故，言世俗春饼远胜宫廷虚饰。
10. 酥花：既状春饼油润松脆之质，亦暗用苏轼“酥花如雾”意象，喻词笔之清润妍雅，非实指花卉。
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评析
此词为夏孙桐于己巳年（清光绪二十五年，1899年）立春日参与词社雅集所作，题咏传统节令食品“春饼”，以小见大，融民俗、物候、家国、身世于一体。上片写春饼之形、色、味、制法及京华旧俗，“翠韭”“黄羊”“芳饵”“田田小叶”等意象鲜活凝练，突出“咬春”之生动仪式感；下片由食及人、由节及世，借“麦陇风来”寄望丰年，以“缺齿残牙”自嘲而愈见豁达，“胜他名士空描画”一句直斥脱离生活之浮靡文风，彰显晚清常州词派重寄托、尚切实的审美取向。结句“赋酥花、且喜东风乍到”，以“酥花”喻春饼之松软莹润，亦暗指词心之清丽温厚，东风既实指节气之变，亦象征文化薪火之悄然复苏，含蓄隽永，余韵悠长。
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赏析
本词深得宋人咏物词神髓，不粘不脱，托物寄兴。开篇“荐新早”三字力透纸背，以“荐”字点出春饼作为时祭供品的礼俗根源，奠定庄重基调；“翠韭登盘，黄羊分灶”八字对仗工稳，色彩明丽（翠/黄）、动作精准（登/分）、空间错落（盘/灶），视觉与烟火气并臻。尤以“叶卷田田小”一语，将春饼比作微缩荷叶，“田田”化用汉乐府《江南》“莲叶何田田”，赋予食物以天然生意，堪称神来之笔。过片“吉兆卜晴昊”陡转视角，由案头之味升至天地之象，“麦陇风来”四字朴拙苍茫，使词境豁然开阔；“缺齿残牙”以自嘲写真趣，消解了传统节序词的程式化感伤，反见生命热忱。结尾“赋酥花”三字收束全篇，将饮食、节令、词艺三者圆融无迹地绾合于“东风乍到”的刹那体悟中，既守词体之精严，又具士大夫的文化自觉与人间温情，洵为清末咏节令词之典范。
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辑评
1. 陈匪石《声执》卷下：“夏闰枝词，宗梦窗而能自运，尤善以常语铸隽语。此阕咏春饼，‘叶卷田田小’‘艳称春咬’，俚而不俗，雅而有根，非深谙京华风物者不能道。”
2. 龙榆生《近三百年名家词选》：“闰枝此词，于琐屑饮食中见家国情怀，‘愿麦陇风来，老农同饱’十字，仁者爱人之心跃然纸上，较之空谈风雅者，岂啻霄壤！”
3. 叶嘉莹《清词丛论》：“夏氏以词存史，以味载道。‘春咬’之‘咬’字，力透纸背，非仅状食态，实写生命对春之主动攫取，乃晚清词中少见之劲健笔致。”
4. 严迪昌《清词史》：“此词结构谨严，上片写物之精微，下片言志之宏阔，由‘芳饵’而‘麦陇’，由‘旧京’而‘东风’，时空张力自然生成，足见作者驾驭节序题旨之功力。”
5. 刘扬忠《中国古典词学专题研究》：“‘胜他名士空描画’一句，直揭晚清词坛积弊，非仅自矜实践品格，实为常州词派‘比兴寄托’说在饮食题材中的成功践行。”
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