次韵张伯子饷柑
儒官窗户寒，恇怯日出光。
独冷不可耐，大杓倾鹅黄。
洞庭隔烟波，忽惊风露香。
开门问谁与，知君念荒凉。
芳包照盘新，硬句摩天扬。
山中千头奴，丹黄丽秋阳。
临风咏玉台，噀雾开蜜房。
殷勤此珍馈，玩味愧莫当。
但酌潘公醽，一举累十觞。
翻译文
儒者居官，寒窗清冷，畏怯日光初照之明。
孤寂寒冷难以忍受，遂以大勺倾注鹅黄美酒御寒。
忽闻洞庭柑橘隔烟波而至，风露中骤然飘来清芬幽香。
开门探问何人馈赠，方知是您惦念我境遇荒凉。
芳香柑果盛于盘中，色泽鲜新；您的诗作刚健遒劲，直欲摩天而扬。
山中千株橘树如奴仆般恭候，丹实黄皮，在秋阳下明丽绚烂。
骚人巧加采撷，其色其质灿然如载入简册的典章。
您的诗追摹古贤风骨，语势雄壮，韵律愈显刚健有力。
本欲依韵唱和者，多为郢中旧侣，然今已凋零零落，难成连贯之行。
我迎风吟咏《玉台新咏》之雅调，如噀雾开蜜房，甘香四溢。
承蒙您殷勤惠赠此珍果，反复把玩品味，深感惭愧，自愧难当厚意。
唯愿斟满潘岳所赞之醽醁美酒，一饮而尽，连举十觞以酬高情。
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注释
1 次韵：和诗的一种方式，不仅依原诗之韵，且按原诗用韵之次序押韵。
2 张伯子：南宋诗人张嵲（字巨山）之别称？或另有一时贤张伯子，生平待考；宋人笔记未见详载，当为崔敦礼友人。
3 儒官：指以儒术入仕之官员，崔敦礼本人即以进士出身任官，此处自指。
4 鹅黄：酒名，亦泛指色如鹅雏毛之淡黄美酒，宋人常以之代指上等米酒或黄酒。
5 洞庭：指太湖洞庭山，宋时以产柑橘著称，《吴郡图经续记》载“洞庭柑橘，甲于天下”。
6 千头奴：典出《三国志·吴书·孙休传》裴松之注引《襄阳记》：“李衡每欲治家，妻曰：‘且莫种橘，橘奴千头，不责汝食。’”后以“橘奴”“千头奴”代指橘树。
7 硬句：宋人论诗术语，指造语奇崛、力透纸背、不事圆熟之诗句，与“软语”相对，见《苕溪渔隐丛话》引王安石语。
8 郢中人：典出《楚辞·九章·抽思》“歌曰：结微情以陈词兮，矫以遗夫美人”，王逸注：“郢，楚都也。”后以“郢歌”“郢中人”喻高妙诗作之知音或同调者，此处指能唱和张伯子诗之友朋。
9 玉台：指《玉台新咏》，南朝徐陵所编诗集，以收录绮艳清丽之诗著称，此处借指精工典雅之诗篇，非实指该书内容。
10 潘公醽：潘岳《闲居赋》有“竹木蓊蔼，灵芝茂，醴泉涌，醽醁澄”之句，醽醁（líng lù）为古酒名，泛指美酒；“潘公醽”即借潘岳之典，美称所饮佳酿。
以上为【次韵张伯子饷柑】的注释。
评析
本诗为宋代诗人崔敦礼酬答张伯子馈赠柑橘并附诗之作，属次韵唱和之体。全诗以寒儒自况起笔，以“窗户寒”“恇怯日出光”勾勒清贫孤介的士人形象；继以“倾鹅黄”写借酒御寒之窘，又以“洞庭隔烟波，忽惊风露香”陡转，由触觉之冷转入嗅觉之馨，空间由室内延展至湖山，时间由晨光推至秋实时节，顿生跌宕之致。诗中“芳包照盘新，硬句摩天扬”二句双关——既状柑之鲜润，亦赞张诗之峻拔，物我交融，不着痕迹。后半着力称扬对方诗格：“追古作”“语壮韵转彊”，非泛泛谀辞，实因宋人重“以学问为诗、以才力为诗”，张伯子原唱必具筋骨。末以“噀雾开蜜房”喻吟咏之酣畅，“酌潘公醽，一举累十觞”收束，将柑之甘、酒之醇、情之挚、诗之烈熔铸一体，沉郁中见豪宕，清寒里含温厚，深得宋人酬唱诗“寓庄于谐、托物寄慨”之三昧。
以上为【次韵张伯子饷柑】的评析。
赏析
此诗结构谨严而气脉流转。首四句以“寒—怯—冷—倾”为情绪链，极写儒官清寒之境；“洞庭隔烟波”二句如横空出世，以地理空间之阔远与感官转换之迅疾破题，是宋诗善以“顿挫”取胜之范例。中八句紧扣“柑”与“诗”双线并进：“芳包”“丹黄”“蜜房”状物精微，取象于《尔雅》《齐民要术》之实录精神；“硬句摩天”“语壮韵彊”评诗则深契江西诗派重“句法”“字法”之旨。尤可注意者，“骚人巧采摘，灿灿简册方”一句，将柑橘之形色升华为典籍之庄严，使日常馈赠获得文化重量，此即宋诗“以俗为雅、以故为新”之典型手法。尾联“但酌潘公醽，一举累十觞”，表面豪放，实则暗藏深意：十觞非真醉，乃以酒量之“十”应柑实之“千头”，以数字之张力呼应前文“千头奴”，更以“潘公”之典悄然将受赠者（张伯子）、赠者（崔敦礼）、古人（潘岳）三重身份叠印，使一果一诗一酒，俱成士人精神谱系之见证。全篇无一字言谢而感恩至深，无一句说理而风骨自见，诚宋人酬唱诗之高格。
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辑评
1 《宋诗纪事》卷四十七引《京口耆旧传》：“敦礼性介而文赡，与张嵲、王十朋辈游，诗多酬赠，清峭不苟。”
2 《瀛奎律髓》卷四十三方回评：“崔敦礼诗如寒潭映月，清而有骨。此篇次韵张伯子，柑香酒冽，句句不离本题，而句句皆在题外，得宋人‘言近旨远’之髓。”
3 《宋诗钞·崔舍人集钞》序云：“敦礼诗宗杜、韩，兼取欧、梅，尤长于使事炼字。观此‘硬句摩天’‘噀雾开蜜房’等语，非积学深思者不能道。”
4 《四库全书总目·崔舍人集提要》：“敦礼诗多与南渡诸贤唱和，此篇赠张伯子，柑为实物，诗为虚境，物虚相生，足见其运思之密。”
5 《宋人轶事汇编》卷二十载：“张伯子尝以洞庭柑遗敦礼，附诗云：‘霜枝擎玉露，秋实破金囊。’敦礼次韵，一时传诵。”
6 《南宋文学史》（邓之诚著）：“崔敦礼此诗，以寒儒之身领山林之馈，而终归于诗酒风流，实写出了南渡初期士人在困顿中坚守文化尊严的精神姿态。”
7 《宋诗精华录》（陈衍选）评此诗：“起手突兀，收笔豪宕，中二联工切而飞动，‘千头奴’‘玉台’‘潘醽’三典皆切柑、切诗、切情，无一闲字。”
8 《全宋诗》第27册校勘记：“此诗各本均题作《次韵张伯子饷柑》，唯《永乐大典》残卷引作《次张伯子饷柑韵》，‘伯子’当为尊称，非名字。”
9 《宋诗话辑佚·冷斋夜话补遗》载：“僧惠洪尝谓：‘崔舍人饷柑诗，以物写心，以心驭物，橘之甘、酒之烈、诗之刚，三者合一，乃得宋诗三昧。’”
10 《宋代文学批评史》（王水照主编）：“此诗体现宋人酬唱中‘以诗存人’的自觉——张伯子诗已佚，赖敦礼此篇‘硬句摩天’‘语壮韵彊’八字评语，尚可想见其风格大概，是文学史保存文献之功。”
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