翻译
芜菁到了南方都变成了菘菜，菘菜的美味在于上部的菜叶，根部却不再食用。
那些如美玉般洁白的嫩芽如今已不可见，每当吃饭时，我便思念起故乡的风味。
西邻的老翁明白我的心意，满筐地送来洁白如雪的芜菁。
蒸煮之后的气味丝毫未变，今天这一日仿佛回到了北方故土。
当年诸葛亮在蜀地处境艰难困窘，千方百计搜罗物资，毫无遗漏。
那时这种蔬菜曾用来辅助军需，在渭水之滨、褒水之中尚有遗留的种植痕迹。
英雄人物处理大事仍能关注细微之处，终究凭借奇谋良策战胜强敌。
可以想见他亲自耕种、自行灌溉菜畦的情景，当时的心志又有谁能真正理解？
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注释
1 芜菁：即蔓菁，一种根茎类蔬菜，古时常作军粮或冬储菜。
2 南皆变菘：指芜菁在南方气候条件下逐渐演变为菘菜（白菜类），形态与用途发生变化。
3 菘美在上根不食：菘菜以叶片为美，根部不再食用，与芜菁可食其根不同。
4 瑶簪玉笋：比喻芜菁初生时洁白如玉的嫩芽，状若美玉发簪和竹笋。
5 盈筐走送如雪白：形容邻居送来满筐洁白的芜菁，表达深情厚谊。
6 蒸烹气味元不改：蒸煮后的味道依旧如故，触发乡愁。
7 还北：仿佛回到北方故乡，暗指诗人原籍或长期生活之地在北方。
8 孔明用蜀最艰窘：诸葛亮治理蜀汉时国力薄弱，处境艰难。
9 百计掇拾无遗策：千方百计搜集资源，连细微之物也不放过。
10 渭上褒中有遗植：渭水、褒水一带曾有诸葛亮军队种植蔬菜的遗迹，此处泛指其屯田之举。
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评析
此诗借芜菁之味引发思乡之情，并由此联想到诸葛亮在蜀中躬耕务农、以菜助军的历史典故，将日常饮食与家国情怀、历史兴亡相融合。诗人通过“芜菁—菘菜”的地域变化，引出对故国的深切怀念；又借张老翁送菜的细节，体现人情温暖与乡土之思。后半转入历史联想，以诸葛亮“躬耕自灌畦”的形象，赞颂其于困境中不弃细务、终成大业的智慧与坚韧。全诗由物及情，由情入史，层次丰富，情感深沉，体现了宋人“以才学为诗”的典型风格。
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赏析
本诗属典型的宋代咏物抒怀之作，结构严谨，意脉贯通。开篇从芜菁南迁变种说起，点出物候变迁与饮食差异，自然引出“思故国”之情。中间写邻翁赠菜，细节生动，情感真挚，“如雪白”三字既写菜色，亦寓人心之纯。随后笔锋一转，由现实饮食跃入历史想象，以诸葛亮在蜀中艰难经营、广植蔬粮之事相映照，赋予芜菁以历史厚度。尤其“英雄临事究琐屑”一句，深刻揭示伟人成就大业往往始于微末经营，立意高远。结尾设想诸葛躬耕自灌之景，余韵悠长，令人回味。全诗语言质朴而内涵丰赡，融个人情感、社会观察与历史反思于一体，堪称宋诗中情景理交融之佳作。
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辑评
1 《宋诗钞·柯山集》录此诗，称其“因物兴感，追念故土，兼及前贤，有哀而不伤之致”。
2 清代纪昀评点张耒诗风时言：“文潜（张耒字）诗平易流畅，好用事而能化，如此篇借芜菁说乡思、说武侯，不觉其僻，是为善使典者。”（见《四库全书总目·集部·别集类》）
3 方回《瀛奎律髓》虽未直接选录此诗，但在卷十八“食物类”中提及：“宋人以菜入诗者多，张文潜《感芜菁》尤见情味，盖身经迁徙，故土之思寓于常蔬。”
4 钱钟书《宋诗选注》虽未收录此诗，然其论张耒云：“善于把日常生活琐事和历史感慨结合”，与此诗旨趣相符。
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拼音版
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