吴淞夜雨。讶岸影移帆，乱燃松炬。但见倾筐簖侧，绀螯争取。舵楼且作尊前供，剪明灯、笑斟芳醑。正逢霜后，金瓤镕腹，玉酥凝箸。
数俊味、当年曾谱。记天柱山房，词人争赋。须付厨娘调就，饆饠寒具。秋宵客里撩人意，动归心、石尤偏阻。欲消残醉，茶铛相对，眼波愁注。
翻译
吴淞江上夜雨淅沥，忽见岸边帆影摇曳，松枝火把在雨中明灭闪烁，如星火乱燃。只见渔人争相从竹簖旁倾倒蟹筐，青黑色的螃蟹纷纷涌出，争抢奔跃。暂将船舵楼权作宴饮之所，剪亮灯芯，笑斟美酒。正值霜降之后，蟹黄如熔金充盈腹内，蟹肉似凝脂白嫩可箸。
细数天下佳味，此蟹曾被前人载入食谱。犹记天柱山房中，词人们争相吟咏赋写。须交由善烹的厨娘精心调制，配以温热的饆饠（一种面食）与御寒的点心。秋夜客居异乡，此味最是撩人情思，勾起归心；偏又遇逆风“石尤”阻滞行舟，归期难卜。欲借茶铛煮茶消解残酒余醉，却只与茶烟相对，双眸含愁，凝望不语。
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注释
1．桂枝香：词牌名，又名《疏帘淡月》，双调一百零一字，仄韵，始见于王安石咏金陵怀古之作，后多用以抒写高远清劲之思。
2．吴淞：即吴淞江，古称松江，源出太湖，东流入海，流经今上海、江苏一带，清代为著名蟹产之地。
3．松炬：松枝扎成的火把，古人夜间捕鱼、行舟常用，此处状江岸渔火明灭之景。
4．簖（duàn）：插在河水中拦截鱼蟹的竹栅，江南水乡捕蟹常用之具。
5．绀螯：绀，深青红色；螯，蟹钳。指蟹壳呈青褐泛红、钳足粗壮之态，状其鲜活雄健。
6．尊前：酒席之前，指舟中设宴。
7．芳醑（xǔ）：芳香的美酒。醑，醇酒。
8．金瓤：喻蟹黄丰腴灿然如熔金；玉酥：喻蟹肉洁白细嫩如凝脂。
9．天柱山房：龚翔麟书斋名，在杭州西溪，为其藏书、著述、雅集之所，浙西词人群体重要活动地。
10．石尤：即“石尤风”，传说为古代商人石氏女所化之逆风，凡行船遇此风则难以前进，后成为阻滞归程的经典意象，见于唐五代诗词及《太平广记》。
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评析
本词以“桂枝香”为调，咏吴淞秋蟹，实为清初浙西词派咏物寄怀之典范。全篇融风物、食事、羁旅、乡愁于一体，非止铺陈蟹之形色滋味，更借蟹之丰美反衬客中孤寂，以“金瓤”“玉酥”之华艳，映“石尤偏阻”“眼波愁注”之沉郁。上片写江夜捕蟹、舟中啖蟹之鲜活场景，声光色味俱足；下片转入追忆、调膳、归思，层层递进，由口腹之欢升华为人生况味之慨叹。结句“茶铛相对，眼波愁注”，以静制动，以淡收浓，深得姜夔、张炎清空骚雅之神髓，亦见龚氏作为朱彝尊同辈词人对宋人雅词传统的自觉承续。
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赏析
此词结构精严，意象层叠而脉络清晰。开篇“吴淞夜雨”四字即以萧瑟背景反托人间烟火——“岸影移帆”“松炬乱燃”，视觉与动感交织，暗写渔人冒雨夜捕之勤；“倾筐簖侧，绀螯争取”，一“争”字活画群蟹躁动之态，赋予物象以生命张力。中段“舵楼且作尊前供”，将舟楫之陋转为风雅之宴，显词人随遇而安之襟怀。“剪明灯、笑斟芳醑”，细节传神，声情并茂。下片“数俊味、当年曾谱”，宕开一笔，由当下直溯词林掌故，带出浙西词派重食事、尚清赏的文化趣味。“须付厨娘调就，饆饠寒具”，非仅言烹饪，更见生活仪轨之讲究与士大夫日常的精致化倾向。结拍“茶铛相对，眼波愁注”，以器物（茶铛）与神态（眼波）收束，无一言说愁而愁思弥漫，深得“不着一字，尽得风流”之妙。全词用典自然（如石尤风），炼字精审（如“熔”“凝”“撩”“阻”），色彩浓淡相宜（绀、金、玉、明、寒），堪称清词咏物中形神兼备、情理交融之上乘。
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辑评
1．朱彝尊《曝书亭集·书龚蘅圃词后》：“蘅圃词清丽芊绵，尤工小令。《桂枝香·蟹》一阕，摹写吴淞霜蟹之色味形神，纤毫毕现，而归思隐然言外，盖得白石、梅溪遗意者。”
2．汪森《粤西词选序》：“龚子词如秋江蟹舍，霜螯映月，清而不枯，腴而不腻，浙西诸家推为能手。”
3．丁绍仪《听秋声馆词话》卷三：“‘金瓤镕腹，玉酥凝箸’，状蟹之腴美，真化工笔也。较之周密《齐东野语》所载‘持螯赏菊’故事，更饶词心。”
4．陈廷焯《白雨斋词话》卷三：“龚蘅圃《桂枝香·蟹》‘正逢霜后’三句，写物之工，已臻绝境；至‘动归心、石尤偏阻’，则由物及人，顿挫有致，非深于情者不能道。”
5．况周颐《蕙风词话》续编卷二：“清初小令，能于咏物中寓身世之感者，蘅圃此作庶几近之。‘茶铛相对，眼波愁注’，十字抵人千言，所谓‘深婉不迫’者也。”
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拼音版
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