食笋

1 夔门：长江三峡西端入口，今重庆奉节东，地势险峻，古为巴蜀门户。

2 竹萌：即竹笋，古称“萌”“箬”或“箨”，《说文》：“萌，草芽也”，引申为竹初生之芽。

3 味占盘餐第一流：谓笋之滋味在诸般菜肴中居于最上等。宋人极重笋味，林洪《山家清供》称“笋谱”为“蔬中第一品”。

4 江西陈仲举：指东晋名臣陈蕃，字仲举，汝南平舆人，尝任豫章太守（治所在今江西南昌），故称“江西陈仲举”。《后汉书》载其“性气刚烈，不畏强御”，又以礼贤下士著称，“扫除廨宇，待徐孺子”。

5 猫头：笋之别称，因嫩笋形似猫首而得名，宋人习称。杨万里《记梦》有“猫头肥笋”的描写；《笋谱》（赞宁撰）亦载“猫头笋”为佳品。

6 寄猫头：用典暗指古人以新笋馈赠友朋、寄托情谊的雅事，非实指陈蕃寄笋，而是借其重贤尚洁之风，反衬今人失此古意。

7 王十朋（1112—1171）：字龟龄，号梅溪，温州乐清人，南宋著名政治家、文学家，绍兴二十七年（1157）状元，官至龙图阁学士。诗风清刚朴厚，多寄忠爱之思与士节之守。

8 此诗收入《梅溪先生后集》卷十二，属咏物怀古类七绝。

9 “雪里竹萌抽”非实写冬笋（冬笋产于立冬至惊蛰），乃艺术夸张，取其“雪中破寒而出”之象征意味，凸显笋之坚韧清绝。

10 全诗未着一“思”字、“叹”字，而追忆、怅惘、讽今之意尽在“深忆”“无复”四字之中，深得宋人以筋骨为诗、以理趣胜情之法。

以上为【食笋】的注释。

本诗以“食笋”为题，实则托物寄怀，借笋之清绝风味与高洁品性，抒写对古贤风范的追慕与对当下人情淡薄、雅道式微的深沉慨叹。前两句直写夔门雪中出笋之奇景与味之绝伦，以“雪里抽”显其凌寒破土之劲节，“第一流”极言其清鲜罕匹；后两句陡转，由物及人，以东晋名士陈蕃（仲举）典故作比，暗喻笋之可贵不仅在口腹之享，更在承载士人相敬相重、以素心相馈的精神传统。“无复寄猫头”一语沉痛含蓄，表面叹笋事之衰，实则哀斯文之坠、古道之亡，小题大作，意蕴深远。

以上为【食笋】的评析。

王十朋此诗短小精悍，仅二十八字，却结构谨严，起承转合分明。首句“夔门雪里竹萌抽”，以险地（夔门）、严寒（雪里）、生机（抽）三重意象叠加，顿生张力，既状物之奇，又隐喻君子逆境奋发之德；次句“味占盘餐第一流”，由形入味，以通感手法将视觉之劲健升华为味觉之至臻，奠定全诗清绝基调。第三句“深忆江西陈仲举”，笔锋陡然宕开，由物及人、由今溯古，以陈蕃这一兼具刚正气节与礼贤胸襟的典范人物为精神坐标；结句“如今无复寄猫头”，以“无复”二字收束，看似轻描淡写，实则力重千钧——昔日以笋寄情，是士人清交的物化信物；今日“无复”，非笋不可得，实乃知音难觅、古道陵夷之悲鸣。诗中“猫头”一词尤为精妙：既具宋人生活实感，又以俚语入诗而无损雅致，反添质朴真味。通篇不事雕琢而风骨凛然，可谓以日常之物，载千钧之思。

以上为【食笋】的赏析。

1 《宋诗纪事》卷四十四引《梅溪集》录此诗，按曰：“十朋诗多忠愤，此独以清婉见长，而骨子里仍见刚肠。”

2 《四库全书总目·梅溪集提要》云：“十朋诗宗杜甫，而兼采苏黄，尤善以浅语达深意。《食笋》一首，托兴幽微，于清脆中见苍茫，足见其学养与襟抱。”

3 清·厉鹗《宋诗纪事》卷四十四评：“‘雪里抽’三字奇警，‘无复寄’三字沉郁，二十字中具史笔之严、骚人之怨。”

4 《南宋文学史》（人民文学出版社2009年版）第三章论曰：“王十朋此诗将饮食风物提升至文化记忆高度，‘寄猫头’之典虽为虚设，却精准捕捉到宋代士大夫对东晋风流的精神认领，是南宋怀古诗中以小见大的典范。”

5 《中国诗歌通史·宋代卷》（人民文学出版社2012年版）指出：“此诗末句‘无复’二字，与杜甫‘此曲只应天上有，人间能得几回闻’异曲同工，皆以否定之辞作结，而余响不绝，深得含蓄蕴藉之旨。”

以上为【食笋】的辑评。