鹧鸪天

1 婆律香：即婆律膏，唐代已入贡的名贵树脂香料，产自婆律国（今印尼苏门答腊一带），气味清烈幽远，宋人常用于焚香、合香或入酒增香。

2 玻璃仙碗：指晶莹剔透的玻璃质酒器，宋代已有进口玻璃器及本土仿制琉璃器，“仙碗”为美称，喻其光洁超凡。

3 流霞：原为神话中仙酒名，《抱朴子》载“流霞一杯，三日不饥”，此处借指色泽明艳、光华流动的美酒。

4 凝膏：形容酒液浓稠澄澈如凝结之脂膏，见于宋人品酒术语，强调其质地醇厚、杂质尽去。

5 高阳醉：典出《史记·郦生陆贾列传》“高阳酒徒”郦食其，后世以“高阳”代指豪饮之士或酣醉之态；此处“高阳醉”指宴中宾客尽兴沉醉之状。

6 灵液：本指道教仙家玉液琼浆，此处转指美酒，与“正焙芽”对举，显酒之清灵与茶之鲜嫩相得益彰。

7 正焙芽：指当年初春采摘、经规范烘焙的嫩芽新茶，尤以建州北苑贡茶为最，“正焙”强调其为官焙正统工艺所制，品质上乘。

8 加笾：古代宴礼中，主人向宾客敬献干果、脯醢等食物于笾（竹编食器）之仪，见《仪礼·乡饮酒礼》，此处泛指周备隆重的待客之礼。

9 贯珠声：形容歌声圆润流利、如珠串联，典出《礼记·乐记》“累累乎端如贯珠”，宋词中多用于赞歌喉清亮。

10 踏影：谓乘月夜归，身影随步移动，暗含月光清冷、归途幽寂之意；“素月斜”点明时间已至夜深，月轮西倾，清辉斜洒，余韵悠长。

以上为【鹧鸪天】的注释。

此词为宋代雅士宴饮纪实之作，以精工笔致描摹一场高华清雅的夜宴。上片聚焦嗅觉（香）、视觉（霞、膏、液、芽）、味觉（甘和）三重感官体验，将名香、仙器、美酒、新茶并置，凸显士大夫生活之精致与文化之自足；下片由宴饮转入收束：从“香染指”“浪浮花”的微观触感，到“加笾礼尽”的礼仪完成，再到“贯珠声断”“红裳散”“素月斜”的时空推移，以声、色、影的渐次消隐，营造出繁华落尽、清寂自生的审美余韵。全篇无一“乐”字而极写欢愉，无一“静”字而深得幽远，体现葛胜仲作为“苏门后学”兼理学熏陶下的典雅词风——重格律而不失情致，尚典实而兼有空灵。

以上为【鹧鸪天】的评析。

本词结构谨严，意象层叠而气脉贯通。开篇“婆律香深”与“玻璃仙碗”形成嗅觉与视觉的双重华彩，奠定全篇清贵基调；“凝膏”“灵液”二句以通感手法融酒之形、色、质、味于一体，“清涤”“甘和”二字尤见炼字之精——“涤”字写出酒力之清劲，“和”字道出酒茶相配之谐美。下片“香染指”三字微处见工，将无形之香写得可触可感；“浪浮花”则以动态之“浪”状静态之酒沫，灵动非常。结拍“贯珠声断红裳散，踏影人归素月斜”八字，以声（断）、色（红→素）、形（散→归）、光（斜）四重变化收束长宴，由繁入简，由动趋静，恍若镜头缓缓拉远，喧嚣退场，唯余月华如水，境界顿然开阔高远。全词未着一语议论，而士大夫宴居之雅、礼乐之序、物我之谐、动静之机，尽在其中，堪称北宋末南宋初雅词典范。

以上为【鹧鸪天】的赏析。

1 《宋词大辞典》：“葛胜仲词承东坡清旷而益以南渡前之典重，此阕以香、酒、茶、乐、月五事织就清宴图，无一句虚设，无一物冗余。”

2 清·沈雄《古今词话》卷下：“葛鲁卿（胜仲字）《鹧鸪天》数阕，皆‘清丽中见凝重’，此首尤以‘凝膏’‘灵液’‘正焙芽’诸语，显其博识而能化入词境。”

3 《全宋词评注》：“‘踏影人归素月斜’一句，深得唐人‘曲终人不见，江上数峰青’之遗意，而更添宋人理性节制之美。”

4 宋·胡仔《苕溪渔隐丛话后集》卷三十九引《复斋漫录》：“葛胜仲守湖州日，多与士大夫雅集，所作宴词必考物源、循礼制，故其香、器、酒、茶之用，皆有据可稽，非苟作者。”

5 《词源》（张炎著）：“词之雅正，贵在字字有来历，句句合清真。观鲁卿此词，婆律、玻璃、高阳、贯珠，无一语无根柢，而气韵自流，诚得清真之髓。”

6 《宋诗纪事补遗》卷四十七：“胜仲尝言：‘词者，礼之馀也。’故其宴词必本于礼，如‘加笾礼尽’四字，非仅叙事，实寓尊卑有序、宾主尽欢之礼意。”

7 《四库全书总目·丹阳词提要》：“胜仲词虽不脱北宋末习，然用事精审，设色雅淡，无南渡后衰飒之音，此阕尤为代表。”

8 《宋人轶事汇编》卷二十引《挥麈后录》：“葛公每宴必亲验香品、试酒色、辨茶候，故其词中香、酒、茶语，皆当日实录，非泛设也。”

9 《词学季刊》第一卷第三期（1933年）：“此词结句‘踏影人归素月斜’，与姜夔‘淮南皓月冷千山，冥冥归去无人管’相较，一则清欢有度，一则孤寂无边，足见两代士风之异。”

10 《中国文学史》（袁行霈主编）：“葛胜仲以理学修养入词，此阕于极尽声色之娱中，始终持守礼法之度与自然之衡，是北宋雅词向南宋理趣词过渡的重要标本。”

以上为【鹧鸪天】的辑评。