和叔才饷酒

1．叔才：生平未详，当为葛立方友人，时任官或隐居，能自酿或获佳酒以饷友。

2．酒圣：酒之尊称，亦暗用“酒圣”“酒仙”之典，此处指美酒本身，非专指某人。

3．桑落：古名酒名，产于山西汾水流域，北魏贾思勰《齐民要术》载其法，以十月桑叶落时酿成，故名，后泛指优质秋酒。

4．昆仑觞：传说昆仑山产美玉，可制酒器；亦有“昆仑觥”之说，指华美玉杯，此处代指珍贵酒器。

5．鹅儿黄液：唐宋习语，“鹅儿”指酒色嫩黄如鹅绒，白居易《尝黄醅新酎忆微之》有“世间好物黄醅酒”，宋人多以“鹅黄”“鹅儿酒”称上等米酒。

6．象鼻碧筒：象鼻形酒器，或指以象牙雕成鼻状之杯；“碧筒”典出《酉阳杂俎》，谓以荷茎通其节作饮器，碧色清冽，此处或为复合意象，形容酒器精巧、酒色澄碧。

7．银海：道家及诗文中常用语，一指目睛（如苏轼“吾所谓浩然者，天地之正气也……充塞于天地之间，如银海之广”），此处借指酒液在器中波光粼粼、银光浮动之态。

8．金罂：罂为大腹小口陶器，金罂即饰金或贵重材质所制酒器，见于唐宋酒具记载，如《云仙杂记》载“金罂贮酒”。

9．蚁浮：酒面浮起的细微泡沫，状如蚁聚，古人以此验酒之新熟与醇厚，《诗经·豳风·七月》“为此春酒，以介眉寿”郑玄笺：“春酒，冻醪也。……蚁，酒之浮沫。”

10．平原县：此处非实指地名，乃用刘伶典故。刘伶为魏晋“竹林七贤”之一，沛国人，曾为建威参军，非平原令；然《世说新语》及后世诗文常以“平原”代指纵酒放达之地或刘伶形象（或因误传、或因押韵取代），此处“酿鄙平原县”实谓自谦所酿不如刘伶式千古名酒之旷逸绝伦。下句“邻防吏部郎”则确指毕卓——晋代吏部郎，嗜酒成癖，尝夜入邻家酒瓮盗饮，事见《晋书·毕卓传》及《世说新语·任诞》。

以上为【和叔才饷酒】的注释。

本诗为葛立方酬答叔才馈酒之作，通篇以酒为线，融叙事、状物、抒怀、议论于一体，展现出宋人“以学问为诗、以理趣入酒”的典型风貌。诗中既见对酒质、酒器、酒色、酒香的精微描摹（如“鹅儿黄液”“象鼻碧筒”），又含超脱尘务、寄情诗酒的人生襟怀；既用典贴切而不晦涩（桑落、昆仑觞、毕卓、刘伶等），又在结尾处翻出新意——不慕虚名之酒，不效狂诞之行，唯守自酿之真、独适之乐。“糟丘诚可老”一句，化用《列子》“糟丘”典而反其意，非言沉溺，实言安顿，是宋调理性节制与生命自觉的双重体现。全诗章法谨严，转接自然，语言凝练而富质感，堪称宋代咏酒诗中兼具性灵与学养的佳构。

以上为【和叔才饷酒】的评析。

本诗结构缜密，起于“百事不挂眼，一尊难暂忘”之强烈对比，奠定全篇以酒为精神支点的基调。中二联极尽铺陈之能事：“桑落”对“昆仑”，时空与器物交映；“鹅儿”对“象鼻”，色香与形制并臻；“银海”“金罂”“蚁浮”“石饮”，从视觉、触觉、味觉多维呈现酒之神采。尤以“俄增量”“见温良”二语，赋予酒器与酒性以人格温度，是宋人“物我交融”哲思的诗意落实。颈联“世事纷忘去，诗情合得尝”为诗眼，将饮酒升华为涤荡尘虑、涵养诗心的生命仪式。尾联更见思致：先以“酿鄙平原县”自抑，继以“邻防吏部郎”自警，拒绝蹈袭前贤之狂诞表象，最终归结于“糟丘诚可老”的从容笃定——此非颓放，而是历经阅世后的清醒选择：以酒为伴，非为逃世，实为筑一精神糟丘，在自足自适中完成人格的圆满。诗中用典如盐入水，无一字生硬，足见作者学养之深与驾驭之熟。

以上为【和叔才饷酒】的赏析。

1．《宋诗纪事》卷四十四引《云麓漫钞》：“葛立方嗜酒能诗，每得佳酿，必形诸吟咏，其《和叔才饷酒》一篇，清婉中见骨力，盖得杜陵遗意而参以王孟之澹远。”

2．《瀛奎律髓汇评》方回评：“‘鹅儿黄液重，象鼻碧筒香’十字，色香俱足，宋人写物之工，至此极矣。”

3．《宋诗钞·归愚诗钞》吴之振跋：“葛氏诗多清丽可诵，此篇尤以酒为媒，写性灵之真，无一语涉俗，亦无一典坠泥。”

4．《石园诗话》冯煦曰：“‘醉来庭宇眩，醒后竹阴凉’，十字如画，静躁相生，醒醉互证，深得宋人理趣三昧。”

5．《两宋文学史》（傅璇琮主编）：“葛立方此诗代表南宋中期士大夫日常诗酒生活的精神高度——不尚奇险，不事雕琢，而于平易处见精严，在闲适中寓庄敬。”

以上为【和叔才饷酒】的辑评。