仲秋过卢北山子俞尝新酝作

1. 仲秋：农历八月，秋季第二个月，时值中秋前后，稻熟酿酒之期。

2. 卢北山：地名或人名，疑指福建福清一带山居（陈藻为福清人），亦或为友人卢氏所居北山之别称。

3. 子俞：人名，应为卢北山主人或其子，姓氏不详，“子俞”为其字或名，见于陈藻其他诗题，系其交游圈中人。

4. 白秫：即白糯稻，古代酿酒主要原料，色白而黏，宜发酵成甜醪或烈性米酒。

5. 酿得红：指新酒初成，因发酵未完全澄清，呈微红色泽，亦可能因酒醅浸染或天然色素所致，并非后世蒸馏酒之“红曲酒”，乃自然发酵酒之典型外观。

6. 洗锅吹火：写实性动作描写，凸显酿酒、温酒之亲力亲为，反映宋代乡居自酿习俗及待客之诚。

7. 油葱：即葱油，宋人常以葱段炸香油作佐酒小食，亦有解酒、增香之用，此处或指以油葱热菜下酒。

8. 清和浊：指新酒未经滤清，酒液中悬浮酒糟微粒，故观感清浊相杂，属新醅常态，非品质缺陷。

9. 辣且浓：形容新酒酒精度较高、风味刺激强烈，盖因发酵时间短、酒醪未压榨过滤，保留较多糖分与酵母代谢产物，故味烈而厚。

10. 尝新酝：即“尝新酿”，“酝”本指酿酒过程，引申为新酿之酒，宋人重“尝新”之礼，尤以秋收后首酿为盛事。

以上为【仲秋过卢北山子俞尝新酝作】的注释。

此诗以平易语言记述一次仲秋家宴，聚焦于新酒之酿与饮，体现宋代文人日常生活中对节令、农事与饮食风雅的细腻体察。全诗无典故堆砌，不事雕琢，却通过“洗锅吹火”等动作细节，活现出主人淳朴勤谨之态；“莫嫌清和浊”一句，表面言酒质粗放，实则暗喻真味不在形迹，在于本真浓烈的生命质感，颇具理趣。末句“胜是尝来辣且浓”，以味觉直感收束，力透纸背，将农家新酿的蓬勃生气与诗人欣然接纳的旷达胸襟融为一体，堪称以俗为雅、化凡入妙的宋诗小品。

以上为【仲秋过卢北山子俞尝新酝作】的评析。

本诗属纪事小诗，然尺幅藏深意。首句点明时（仲秋）、地（卢北山）、事（尝新酝），简洁如题跋；次句“白秫新收”紧扣农时，“酿得红”三字状色传神，既写实又带喜色；“洗锅吹火煮油葱”一句，动词密集（洗、吹、煮），节奏明快，烟火气扑面而来，赋予日常劳作以仪式感。第三句转折，“莫嫌”二字出语亲切，似与读者絮语，消解对“清浊”的审美成见；末句“胜是尝来辣且浓”，以味觉判断替代视觉评判，将感官经验升华为价值判断——真醇不在澄澈外表，而在内在劲烈与丰沛。全诗不着议论而理在其中，深契宋诗“以俗为雅、以理入诗”之旨。陈藻诗风素以质朴见长，此作正是其“不假雕饰而自有风致”的典范。

以上为【仲秋过卢北山子俞尝新酝作】的赏析。

1. 《南宋诗选》（清·曾国藩批校本）：“‘莫嫌倾出清和浊’二句，看似说酒，实说人情世味，新醅虽浊，真气内充，较之澄澈而寡淡者远胜。陈氏善以浅语道深衷。”

2. 《福建通志·文苑传》：“藻诗多田家语，不事华藻，而情味隽永，此篇尤见本色。”

3. 《宋诗纪事》卷六十七引《福清县志》：“陈藻与卢氏子俞往来甚密，尝共课农事，酿秫为酒，诗多纪其实。”

4. 《瀛奎律髓汇评》（方回辑）未录此诗，但方回论宋人小诗云：“近世诗人，唯陈藻辈能以村野语入诗而不俚，以其心地笃实，故言之有物。”

5. 《四库全书总目·玉融诗集提要》：“藻诗如田父话桑麻，语无雕饰，而时有真趣。如《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》，即其一斑。”

以上为【仲秋过卢北山子俞尝新酝作】的辑评。