摘青梅荐酒，甚残寒，犹怯苎萝衣。
正柳腴花瘦，绿云冉冉，红雪霏霏。
隔屋秦筝依约，谁品春词？
回首繁华梦，流水斜晖。
寄隐孤山山下，但一瓢饮水，深掩苔菲。
羡青山有思，白鹤忘机。
怅年华，不禁搔首，又在涯，弹泪送春归。
销魂远，千山啼鴂，十里荼䕷。
正柳腴花瘦，绿云冉冉，红雪霏霏。
隔屋秦筝依约，谁品春词？
回首繁华梦，流水斜晖。
寄隐孤山山下，但一瓢饮水，深掩苔菲。
羡青山有思，白鹤忘机。
怅年华，不禁搔首，又在涯，弹泪送春归。
销魂远，千山啼鴂，十里荼䕷。
翻译
摘下青涩的梅子来佐酒，但酒薄不足以抵御暮春的残寒更何况穿的是单薄的苎萝衣。
正是绿肥红瘦的暮春时节，杨柳枝叶婆娑，如团团绿云，柔软披垂。落花纷纷，远望去像是降下的红雪。沉思静想间，又隐约听到邻里的歌妓正低按秦筝，唱春词吟新诗。
回首往昔，那曾经的风流繁华恍然如梦，只剩下斜晖脉脉流水悠悠，一切俱已消逝，令人无限感伤。
我隐居在孤山山下，每日长掩苔扉，深居简出，但一箪食、一瓢水足矣。我常常羡慕青山安详宁静，好象在凝神沉思似的；也羡慕以前的隐士们以鹤、梅为伴，因忘记了人世的权谋机变，而能时刻保持着一颗恬然自得的心。
远望天涯，看看又是一年春尽，不禁黯然销魂，搔首踟蹰，想到自己的青春年华也正随着春天匆匆流逝，眼泪便在不知不觉间轻弹暗洒。这时耳边又传来了杜鹃的声声悲啼，那凄惨的叫声回荡在山间，仿佛在说着“不如归去”；荼种花正盛开，布满十里山谷。
以上为八声甘州 · 摘青梅荐酒的翻译。
注释
荐酒：佐酒、下酒。
苎萝衣：指山野隐士所着之衣。苎，苎麻，其纤维可织布。
腴：丰满，此指柳树茂密。
冉冉：柔软下垂的样子。
霏霏：形容雨雪纷纷飘落的样子。
秦筝：古代弹拨类乐器。依约：隐约。
一瓢饮水：喻俭朴生活。《论语雍也》：子曰：贤哉回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”
白鹤忘机：化用鸥鹭忘机之典。
荼䕷：花名，白色，开于春末夏初。
以上为八声甘州 · 摘青梅荐酒的注释。
评析
《八声甘州·摘青梅荐酒》为西湖暮春对景感怀之作。前片写隐居者的举止行为，后片写隐居者的心灵世界，全词既有孤高的情怀，又充满着对红尘的向往，更有深深的悲愁无奈，这三者交织在一起，把南宋江湖词客的复杂心态刻画得淋漓尽致。在艺术上，全词婉约而深沉，十分动人。
以上为八声甘州 · 摘青梅荐酒的评析。
赏析
这首词表现的是南宋江湖词客的矛盾心态。他们是一群处于才与不才，仕与不仕之间的所谓的名流。在他们的性格中，有浪漫冲淡的一面，另一方面又无法割舍对功名、爱情等的渴望，这一切使他们经常会处于焦虑、惆怅之中。
「摘青梅荐酒，甚残寒，犹怯苎萝衣。」孤山多梅，故有「摘青梅」之说，同时梅也是隐士自比之物。「青梅荐酒」，既言生活的俭朴，又别有一种风味，但后面的犹怯残寒，又传达出其并不闲适自得。
「正柳腴花瘦，绿云冉冉，红雪霏霏。隔屋秦筝依约，谁品春词？」这几句写景如画，色彩绚丽迷人，充满着红尘的欢乐和喧嚣。
「回首繁华梦，流水斜晖。」此二句写眼前的见闻，唤醒了词人记忆深处的繁华旧梦。
「寄隐孤山之下，但一瓢饮水，深掩苔菲。羡青山有思，白鹤忘机。」这几句写词人性格中恬淡隐退的一面。「苔扉」化用唐刘禹锡《陋室铭》中「苔痕上阶绿，草色入帘青」以及叶绍翁《游园不值》中「应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开」的意蕴，极写隐居处的清幽和主人的高雅。「孤山」、「白鹤」显然是参照隐居孤山、终生以梅为妻、以鹤为子的林和靖来说的，他是宋代隐士的楷模，其故事则被传为佳话。
「怅年华，不禁搔首，又在涯，弹泪送春归。销魂远，千山啼鴂，十里荼䕷。」这几句又转而抒发心中的惆怅焦虑，这几句抒发词人的伤春之情。禯祢是送春之鸟，荼种是殿春之花，词人送春，更是在送走自己的一切青春和追求。他终非真正的隐士，简陋的生活方式、平淡的生活内容，常常使他觉得自己在虚耗青春，并因人生愿望得不到实现而心有不甘。这也正是其思想中矛盾的一面。
全词既有孤高的情怀，又充满着对红尘的向往，更有深深的悲愁无奈，这三者交织在一起，把南宋江湖词客的复杂心态刻画得淋漓尽致。在艺术上，全词婉约而深沉，十分动人。
前片写隐居者的举止行为，后片写隐居者的心灵世界；前片逐层衔接而下：因摘青梅佐酒而赏花，却见绿叶如云冉冉，飘动，红花如同飞雪纷纷凋谢，沉思静想中又隐约听到邻里歌妓唱词弹筝，唤醒了他记忆深处的繁华旧梦：后片的抒情全从上片饮酒、观花，听琴中来。他羡慕青山白鹤，惆怅年华消逝，弹泪送春，销魂仁立……末三句中，啼鹈足送春之鸟．禁荫是殿春之花，词人送春，象征着送走了自己的一切青春和追求。
以上为八声甘州 · 摘青梅荐酒的赏析。
拼音版
bā shēng gān zhōu zhāi qīng méi jiàn jiǔ。
八声甘州 · 摘青梅荐酒。
tāng huī。
汤恢。
zhāi qīng méi jiàn jiǔ，
摘青梅荐酒，
shén cán hán，
甚残寒，
yóu qiè zhù luó yī。
犹怯苎萝衣。
zhèng liǔ yú huā shòu，
正柳腴花瘦，
lǜ yún rǎn rǎn，
绿云冉冉，
hóng xuě fēi fēi。
红雪霏霏。
gé wū qín zhēng yī yuē，
隔屋秦筝依约，
shuí pǐn chūn cí huí shǒu fán huá mèng，
谁品春词？回首繁华梦，
liú shuǐ xié huī。
流水斜晖。
jì yǐn gū shān shān xià，
寄隐孤山山下，
dàn yī piáo yǐn shuǐ，
但一瓢饮水，
shēn yǎn tái fēi。
深掩苔菲。
xiàn qīng shān yǒu sī，
羡青山有思，
bái hè wàng jī。
白鹤忘机。
chàng nián huá，
怅年华，
bù jīn sāo shǒu，
不禁搔首，
yòu zài yá，
又在涯，
dàn lèi sòng chūn guī。
弹泪送春归。
xiāo hún yuǎn，
销魂远，
qiān shān tí jué，
千山啼鴂，
shí lǐ tú mí。
十里荼䕷。
以上为八声甘州 · 摘青梅荐酒的拼音版。