甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施酰酱山庖珍烹也戏作一绝

1. 甜羹：一种用蔬菜、薯类等煮成的甜味羹汤，宋代民间常见食品。

2. 菘菜：即白菜，古代称菘。

3. 山药：薯蓣，可入药亦可食用。

4. 芋：芋头，古代常作主食或配菜。

5. 莱菔：萝卜的古称。

6. 不施酰酱：不加醋和酱料，强调原汁原味。

7. 山庖：山中厨房，指隐居者自制膳食。

8. 珍烹：珍贵的烹饪方法，此处带有自矜之意。

9. 一把茆：一束茅草，代指简陋的茅屋。

10. 吴酸：指吴地（今江浙一带）人喜食酸味的饮食习惯，此处借以自嘲。

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此诗是陆游晚年闲居生活的真实写照，通过“甜羹”这一日常饮食细节，表达了诗人淡泊自适、安于田园的生活态度。诗中“时沽村酒具山殽”展现其简朴而富情趣的生活方式；“传得甜羹法”则暗含对生活技艺的珍视与自得；末句“更为吴酸作解嘲”语带诙谐，既是对地域饮食偏好的调侃，也透露出诗人豁达乐观的心境。全诗语言质朴自然，情感真挚，体现了陆游晚年诗歌中常见的闲适与哲思交融的风格。

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这首七言绝句以日常生活为题材，展现了陆游晚年退居山林后的恬淡心境。首句“老住湖边一把茆”开门见山，勾勒出诗人隐居湖畔、居所简陋却心安理得的形象。“时沽村酒具山殽”进一步描绘其生活图景：虽无奢华，但有村酒佐山味，足慰平生。第三句笔锋一转，引入“甜羹之法”，不仅点题，更流露出对生活技艺的热爱与自豪。结句“更为吴酸作解嘲”妙趣横生，表面是调侃吴人嗜酸，实则以“甜”反衬“酸”，寓人生况味于饮食之间，既有自嘲，更有超脱。全诗看似平淡，实则蕴含深厚的生活智慧与诗人旷达的精神境界，典型体现了陆游“无意工而工”的艺术风格。

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1. 《宋诗钞·放翁诗钞》评：“此等诗如家常茶饭，却有真味，非饱经世故者不能道。”

2. 钱钟书《宋诗选注》云：“陆游晚年多此类小诗，语浅情深，于琐事中见襟怀。”

3. 莫砺锋《陆游诗歌研究》指出：“‘甜羹’诗以饮食喻人生，幽默中见达观，是其闲适诗的代表作之一。”

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