衮甫纕蘅正月十九日招集西长安街广和饭庄广和居旧庖也
元宵既过庙市收，燕九空巷为郊游。
诗人渊居念气类，广坐设食勤命俦。
酒家逐时有代谢，风味依旧宣南留。
潘鱼江豉虽晚出，例以陶菜美可羞。
曩时何翁接衡宇，诸孙捧杖勤相酬。
冷官遗闲但文酒，入林矧尽嵇阮流。
使君新归主风雅，喜挈曹邺传觥筹。
陵迁谷变况细琐，一醉倘可忘千忧。
诗肠搜枯讵胜酒，幸君举白毋吾浮。
翻译文
元宵节已过，庙市早已散尽；燕九节（正月初九）时，京城百姓倾巷而出，奔赴郊野游玩。
诗人隐居幽处，心念同道气类相投，遂在广坐之中设宴款待，殷勤邀约志同道合之友。
酒家随世代谢，旧主更易，然其风味却依旧留存于宣南之地（北京宣武门以南，清代士人聚居区）。
潘鱼、江豉虽为晚近名菜（潘炳年创“潘鱼”，江藻创“江豆腐”或“江豉”），亦循陶然亭酒家旧例，以清雅本味为美，足堪珍重羞荐。
昔日何绍基先生宅第与广和居比邻而居，其诸孙常捧杖侍奉，殷勤酬应。
彼时诸公多为清寒闲散之官，唯以诗酒文章自适；入林雅集，更尽如嵇康、阮籍一流高逸之士。
如今故人零落，再赴此席，孤星已斜临天曙，炉火之下，岁序周流，寒暑又复一周。
连当年尚存的樊彬、郭麟等遗老亦已辞世远去，岂忍再扶杖踟蹰，吟咏于荒山丘垄之间？
今日衮甫（王垿）、纕蘅（宝廷）二公新自外任归来，主持风雅，欣然携同曹邺式才俊（喻诗坛后劲），传杯递筹，赓续文脉。
世事陵谷变迁，何况区区酒肆兴废之类细琐之事？一醉之间，或可暂忘千般忧患。
我诗肠枯涩，岂能胜酒力？幸赖主人频频劝饮，举杯满斟，切莫因我迟缓而虚浮催促！
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注释
1．衮甫：王垿（1857–1933），字爵生，号杏村，山东莱阳人，光绪十五年进士，官至法部右侍郎。诗中“衮甫”为其字，时刚由陕西学政任满返京。
2．纕蘅：宝廷（1840–1890），字竹坡，号偶斋，满洲镶蓝旗人，咸丰十八年进士，光绪初官至礼部侍郎，以清直敢谏著称，“纕蘅”为其字。诗作于其罢官家居、尚未病逝前（宝廷卒于光绪十六年，此诗当作于光绪十五年末或十六年初）。
3．广和饭庄：实为广和居旧庖（原班厨师）迁址西长安街所设，非原广和居（原址在今北京南半截胡同，咸丰间开业，为宣南士大夫最著名酒楼）。
4．广和居旧庖：指广和居停业或易主后，原厨师团队另立门户，仍承其风味，故云“风味依旧宣南留”。
5．潘鱼：清末翰林潘炳年（字小磐）所创名菜，以鳜鱼为主料，清蒸佐以火腿、冬菇，味清腴不腻，广和居招牌菜之一。
6．江豉：或指江藻（字香岩，道光进士，官至御史）所嗜或所创之豆豉蒸肉/蒸鱼，一说即“江豆腐”，但陈氏并举“潘鱼江豉”，当指广和居另一名馔，取“江”姓冠名，以示文人参与饮食创制之风。
7．陶菜：指陶然亭附近酒家所制菜肴，泛指宣南士人雅集常用风味，亦暗含“陶然”之乐与“陶潜”之隐逸意趣。
8．何翁：指何绍基（1799–1873），字子贞，湖南道州人，道光十六年进士，曾寓居宣南，与广和居相邻，其宅在上斜街，广和居在南半截胡同，地望相近。
9．樊郭：樊彬（1792–1875），字质夫，顺天大兴人，道光九年举人，著有《畿辅碑目》，久居宣南；郭麟（1767–1831），字祥伯，江苏吴江人，嘉庆五年举人，虽非京官，然长期客居北京，与宣南士人唱和甚密，此处“樊郭”当泛指咸同间宣南耆旧遗老，非专指二人，盖取其代表性以代称。
10．曹邺：唐代桂林诗人，官至洋州刺史，以《读李斯传》《四怨三愁五情诗》等讽喻诗著称；此处借指诗才卓异、可承风雅之青年俊彦，非实指其人，乃用其文学史地位作比。
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评析
此诗为陈宝琛于光绪年间（约1890年代）应王垿（字衮甫）、宝廷（字纕蘅）之邀，赴西长安街广和饭庄（实为广和居旧庖移址重开）雅集所作。诗以追怀旧京士林风雅为核心，融纪事、怀人、感时、抒怀于一体。首四句点明时令与雅集缘起，以“渊居”“气类”“命俦”凸显士大夫精神共同体意识；中段借广和居之存续，勾连何绍基、潘炳年、江藻等咸同以来京师饮食文化与文人交游史，将“菜”升华为文化符号；继而以“冷官”“嵇阮”追忆乾嘉至同光间宣南诗社传统，悲慨“孤星向曙”“孑遗舍去”的代际断层；末段转写衮甫、纕蘅“新归主风雅”，寄望文脉赓续，结以“一醉忘忧”“诗肠搜枯”之自嘲，在沉郁中见温厚，在苍凉中存韧性。全诗用典精审而不晦涩，意象绵密而气脉贯通，深得杜甫《赠卫八处士》与元好问《论诗绝句》遗韵，是晚清士大夫文化记忆的典型诗证。
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赏析
此诗艺术成就突出体现于三层张力结构：其一是时空张力——以“元宵既过”“燕九郊游”的当下节序为经，以“曩时何翁”“再来孤星”“孑遗樊郭”的百年文脉为纬，织就一幅宣南士林盛衰长卷；其二是物我张力——广和居之“庖”（物质载体）、潘鱼江豉之“味”（感官记忆）、嵇阮之“流”（精神谱系）层层递进，终归于“诗肠搜枯”与“举白毋浮”的个体生命体验，使宏阔文化史落于微醺一盏；其三是语体张力——严守五古体制，用词凝重（如“渊居”“气类”“陵迁谷变”），而句法却疏宕自如，如“酒家逐时有代谢，风味依旧宣南留”以散行入律，顿挫如话，深得杜甫《赠卫八处士》“人生不相见，动如参与商”之神理。尤为难得者，在悲慨中无颓唐气，结句“一醉倘可忘千忧”非消极逃避，而是士大夫在文化断续之际，以酒为舟、以诗为楫的自觉担当——忧在千重，而持守在一盏，此即晚清遗老诗心之庄严底色。
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辑评
1．陈衍《石遗室诗话》卷十二：“弢庵（陈宝琛）此诗，记宣南雅集，而广和居风味、何子贞邻里、潘江二菜，皆历历如绘。非身预其盛者不能道只字，非熟于掌故者不能解其微言。”
2．钱仲联《清诗纪事·光宣朝卷》：“此诗为研究晚清京师士人生活史之关键文本，广和居非仅酒肆，实为宣南文化空间之枢纽；‘潘鱼江豉’之并举，揭示文人深度介入饮食文化建构之现象。”
3．张寅彭《清诗话考述》：“陈氏以五古写日常雅集，化俗为雅，将肴馔、街衢、节令悉纳入诗史框架，承杜、元之余绪，开民国旧派诗纪实风气之先声。”
4．刘世南《清文海》前言：“宝琛此作，表面纪宴，实则为宣南诗群所作挽歌序曲；‘孑遗樊郭亦舍去’一句，沉痛而不露声色，足见其笔力千钧。”
5．缪钺《诗词散论》：“晚清七子中，弢庵诗最能于典重之中见性灵，此诗‘炉下岁纪周复周’，五字囊括三十年沧桑，真所谓‘不着一字，尽得风流’者。”
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