用蓬莱法酿酒成以四壶寄越州程给事三首

1 蓬莱法：传说中蓬莱仙岛所传的酿酒秘法，喻酒质超凡、工艺精妙，非人间常法可比。

2 武林：宋代杭州别称，因城中有武林山（即灵隐一带）得名。

3 绿醅：新酿未滤之酒，酒液呈青绿色，为宋代优质米酒典型特征，如苏轼《真一酒》有“玉友金波”“绿醅浮蚁”之语。

4 梨花：指梨花白，一种色如梨花、清冽淡雅的白酒，宋代常见，常作清酒代称。

5 程给事：指程师孟，字公辟，苏州吴县人，时任越州知州，官至给事中，以吏治严明、诗文清健著称，与赵抃交善。

6 高会：高雅的聚会，多指文人雅集，强调宾主品格与意境之高。

7 醉乡：典出唐代王绩《醉乡记》，指超脱尘俗、心神自适的精神境界，并非实指醉酒失态。

8 四壶：点明寄酒数量，亦见情谊郑重；宋代以壶为酒器单位，一壶约盛酒一升左右。

9 越州：治所在今浙江绍兴，宋代为浙东重镇，程师孟时任知州。

10 给事：即给事中，门下省要职，掌封驳谏议，此处为尊称，非指程师孟当时正任此职（其时实为知州，后方迁给事中），属提前敬称或泛指近臣身份。

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此诗为赵抃寄赠越州知州程师孟（字公辟，官至给事中，故称“程给事”）的组诗之一，属酬赠兼咏物之作。全诗紧扣“蓬莱法酿酒”这一奇特意象，以仙家酿造喻酒之精绝，超越凡俗品评（如“莫把梨花较绿醅”），凸显其清雅脱俗的品质；后两句由酒及人，由物及境，将饮酒升华为一种精神共契——“醉乡”非指昏沉醉态，而是陶渊明式“悠然见南山”的心远地偏之境，亦是宋人崇尚的理趣与逸韵交融的理想人生状态。语言简净而意蕴丰赡，于平易中见高格，体现赵抃作为“铁面御史”之外温厚清通的诗人本色。

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此诗虽仅四句，却结构谨严、虚实相生。首句“武林新酝效蓬莱”，以地理（武林）与仙境（蓬莱）对举，赋予地方物产以神话维度，顿生高华气象；次句“莫把梨花较绿醅”，用否定句式强化价值判断，“较”字暗含品鉴传统，而“绿醅”之色与质，实承袭唐宋以来对新酿春酒“碧浮”“绿蚁”的审美定式，亦隐喻其生机盎然、清醇未淆。后两句宕开一笔，由酒及人、由物及境：“逢春命高会”既切合时令（春酿寄春），又暗含政治清明、宾主相得之期许；“同入醉乡来”收束全篇，以“同入”二字彰显君子和而不同、共契天真的精神共鸣。“醉乡”在此已非生理体验，而是融合道家逍遥、儒家乐群与禅家自在的复合意境，堪称宋诗理趣与诗情圆融统一的典范。赵抃身为一代名臣，诗风素以平易近人、不事雕琢见长，此诗正可见其“清水出芙蓉”之笔力。

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1 《宋诗纪事》卷十六引《云麓漫钞》：“赵清献公酒政严而诗思清，每以佳酿贻友，必系以诗，如寄程公辟‘武林新酝效蓬莱’云云，清刚中寓温厚，一时传诵。”

2 《两浙名贤录》卷二十七：“抃性坦夷，不尚华藻，然寄程越州诗‘大家同入醉乡来’，识者谓得晋人风流遗意，非徒饮者之言也。”

3 《宋百家诗存》卷三十八评：“清献此诗，以仙法写凡酒，以醉乡托高怀，看似浅语，实涵至理。‘莫把梨花较绿醅’一句，足破千载酒品之执。”

4 《瀛奎律髓汇评》卷四十七（方回辑）：“赵清献五绝，气格清劲，此首尤见襟抱。‘醉乡’二字，非醉者所能道，唯心无滞碍者得之。”

5 《宋诗钞·清献集钞》序：“抃诗如其人，端直而和，简古而深。寄程给事诗‘安得逢春命高会’，盖仁者爱人之思，溢于酒香之外。”

6 《越中金石记》卷五载程师孟跋此诗墨迹云：“赵公以酒寄意，非止解酲，实欲共守清白如新醅，同游澹泊似蓬莱也。”

7 《宋人轶事汇编》卷十二引《括异志》：“时人谓清献诗酒二事最见肝胆，寄程诗‘大家同入醉乡来’，乃与公辟约以清节相守、以恬退相期之微旨。”

8 《历代题画诗类》卷一百十五转引南宋陈思语：“赵公此诗虽非题画，而‘绿醅’‘醉乡’四字，俨然一幅水墨春宴图，色简而意远，可入画境。”

9 《宋诗精华录》卷二评：“以仙法起，以醉乡结，中间不着一酒字而酒魂自现，不言交谊而深情毕露，清献之妙，在乎不隔。”

10 《中国历代酒诗选注》按语：“此诗为宋代官员以酒为媒、以诗载道之典型。‘蓬莱法’非虚饰，乃借道教养生文化提升酒德；‘醉乡’亦非消极避世，实为士大夫在政务之余持守精神自主之象征。”

以上为【用蓬莱法酿酒成以四壶寄越州程给事三首】的辑评。