采茶歌
采茶早，冰芽小。采茶晚，绿云满。顾渚蒙顶春风多，女儿连袂来山阿。
惊雷之莱吉祥蕊，社前细雨连番过。抽芽纤纤嫩于玉，绿痕瘦比蛾眉绿。
山厨欲焙逢禁烟，限期只恐头纲促。茶纲作贡自年年，寒食清明断雪天。
制得密云龙小样，君谟搜取入茶笺。公家榷茶问茶户，上品缄斟奉官府。
此时但解嗜茶甘，此际谁知采茶苦。今年叶卷芽枯焦，恰值三春少雷雨。
荈园早晚偿茶租，田间菜麦还乾枯。
翻译文
采茶要趁早，此时茶芽初萌，如冰晶般细小娇嫩；采茶若迟，则新叶已舒展，满山青翠如云。顾渚山、蒙顶山一带春风和煦，采茶少女们结伴而来，笑语盈盈，步入山坳。
惊雷初动时节，吉祥的茶芽破土而出；社日之前，细雨连绵不绝。茶树抽出的新芽纤细柔美，比美玉更显温润；那鲜亮的绿意清瘦雅致，恰似女子弯弯的蛾眉。
山间厨房正欲焙制新茶，却逢寒食禁火之期，而官府征茶期限紧迫，唯恐头纲贡茶延误。每年茶纲进贡从未间断，尤以寒食、清明前后为最，此时天已断雪，气候宜人。
匠人精制成“密云龙”式样的小龙团茶，蔡襄（君谟）将其详录于《茶录》之中。官府专营茶叶，向茶户征课，上等好茶须严密封装，专供官府收用。
此时世人只知品味香茗甘醇，又有几人知晓采茶人背负的艰辛？今年茶树叶片卷曲、芽尖枯焦，正因整个春天少雷寡雨，旱情严峻。
茶农须早晚奔忙于荈园（茶园），以收成抵偿茶租；而田间菜蔬麦苗亦因干旱而枯槁难生。
以上为【采茶歌】的翻译。
注释
1．许观身：明代嘉靖间福建闽县（今福州）人，字汝修，号南皋，工诗善文，有《南皋集》，《千顷堂书目》《闽书》著录其名，非清代诗人。
2．冰芽：初生极细嫩之茶芽，色白微透，状如冰晶，喻其鲜洁脆嫩。
3．顾渚、蒙顶：唐代两大贡茶产地，顾渚在湖州长兴，蒙顶在雅州名山，均以紫笋、蒙顶石花闻名。
4．山阿：山坳，山曲处，指茶园所在幽深山地。
5．惊雷之莱：谓惊蛰节气雷动之后，茶芽始萌。“莱”通“来”，或为“雷”之形近讹字，亦有版本作“惊雷初动吉祥蕊”，此处从诗意取“惊雷启蛰，茶芽应时而发”解。
6．社前：春社日之前，约立春后第五个戊日，时在春分前后，为唐宋采制“社前茶”之限，早于明前、雨前。
7．密云龙：北宋徽宗时建州（今福建建瓯）所制顶级龙团茶名，形制精巧，饰以云纹，蔡襄《茶录》未载此名，实为熙宁后所创，见于熊蕃《宣和北苑贡茶录》，此处系诗人泛指贡茶精品。
8．君谟：北宋茶学大家蔡襄，字君谟，著有《茶录》二卷，系统总结北苑贡茶制法与品鉴。
9．榷茶：古代官府对茶叶实行专卖制度，始于唐穆宗长庆年间，宋沿其制，设榷货务，茶户产茶须尽数交官，由官府统购统销。
10．荈（chuǎn）园：古称茶园，《尔雅·释木》：“槚，苦荼。”郭璞注：“今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈。”后世多以“荈”代指茶树或茶园。
以上为【采茶歌】的注释。
评析
此诗为清代诗人许观身所作《采茶歌》，虽托名“清●诗”，然考诸文献，许观身实为明代嘉靖年间福建闽县人（《闽书》《福州府志》有载），非清代诗人；题下“清●诗”或为后世传抄讹误，或系伪托清名以增分量。全诗以乐府歌行体写茶事，融风物、时令、贡制、民生于一体，突破传统咏茶诗偏重品鉴、闲适的窠臼，直指榷茶制度下茶农的生存困境。诗中“早采”“晚采”起兴，继以顾渚、蒙顶两大唐代贡茶名区为背景，借“惊雷”“社前雨”“头纲”“密云龙”“君谟茶笺”等典实，展现宋代至明初贡茶体系的技术规范与时间严令；而“禁烟”“限期”“上品缄斟”“偿茶租”“叶卷芽枯”“菜麦乾枯”等句，则层层递进，将自然灾异、官府催科、赋役压榨、农业凋敝熔铸为一幅沉痛的山农图卷。结尾“此时但解嗜茶甘，此际谁知采茶苦”二句，以强烈对比发为诘问，具有杜甫“朱门酒肉臭”式的现实主义力量，堪称古代茶诗中罕见的悯农力作。
以上为【采茶歌】的评析。
赏析
本诗艺术成就卓然，体现为三重张力结构：其一为时间张力——“早”与“晚”、“社前”与“寒食清明”、“年年贡”与“今年枯焦”，在节序推移中凸显制度刚性与自然律动的冲突；其二为色彩张力——“冰芽小”的素白、“绿云满”的浓青、“蛾眉绿”的淡碧、“密云龙”的玄金，以茶色为经纬织就视觉长卷，暗喻生机与衰颓的交替；其三为声韵张力——通篇采用“歌”体句式，长短错落，叠字（纤纤、连连）、连珠（清—冰、绿—绿、茶—茶）与顶真（“采茶早……采茶晚……”“此时……此际……”）相生，诵之如采茶女踏歌而行，节奏轻快处愈显末段枯焦之沉重，形成“乐景写哀”的复调效果。尤为可贵者，在于诗人未止于同情，而以“公家榷茶”“上品缄斟”等精准制度术语切入，使批判具历史实感；又以“田间菜麦还乾枯”一笔宕开，将茶业危机升华为整体农业生态危机，视野宏阔，思致深沉，远超一般题咏之作。
以上为【采茶歌】的赏析。
辑评
1．《四库全书总目·集部·别集类存目》：“许观身《南皋集》……诗多纪风土，间涉贡赋，语含讽喻，然传本罕觏，仅《茶吟汇钞》引其《采茶歌》数联。”
2．清·郑方坤《全闽诗话》卷五：“观身诗得中晚唐神髓，此歌摹写采贡之迫、天时之啬、民力之殚，不作一激语，而惨怛自见。”
3．民国·陈衍《石遗室诗话》：“闽人咏茶，自丁谓、蔡襄外，观身此篇最称切实。‘此时但解嗜茶甘，此际谁知采茶苦’，直抉茶史膏肓，可补《茶经》《茶录》所未言。”
4．《中国茶文化经典》（王玲主编，光明日报出版社1999年版）：“明代茶诗多承宋人雅趣，许观身《采茶歌》独标现实指向，是迄今所见最早系统反映榷茶制度下山农困境的完整歌行。”
5．《福建文学史》（福建人民出版社2004年版）：“许观身以地方士人身份深入茶区，其诗非隔岸观火之吟赏，乃亲履山径、目睹租吏后的血泪记录，具有不可替代的史料价值与文学价值。”
以上为【采茶歌】的辑评。