府酒五绝辨味

1. 府酒：官府所酿之酒，唐代常由地方官府酿酒供用，称“官酝”或“府酒”。

2. 五绝：可能指组诗共五首，每首为五言绝句，此处仅录其一。

3. 辨味：辨别滋味，亦含品评人生况味之意。

4. 甘露：古人认为天降甘美的露水为祥瑞，味极甜。

5. 醴泉：甘甜清澈的泉水，古以为祥瑞之物，《礼记·礼运》有“天降膏雨，地出醴泉”。

6. 正味：真正的、合乎中道的滋味，引申为正当、适中的道理或境界。

7. 洁：纯净。

8. 芳馨：芳香浓郁。

9. 柔旨：柔和美味，多用于形容酒或食物的醇美。

10. 典刑：同“典型”，指常法、法则、规范，此处喻指道德准则或治世之道。

以上为【府酒五绝辨味】的注释。

这首题为《府酒五绝辨味》的诗，传为白居易所作，内容以品酒为引，实则借物喻理，通过对比甘露、醴泉与府酒的滋味，表达对“正味”的理解。诗人认为，过于甜美或过分洁净者未必为上品，真正可贵的是在柔美醇和之中蕴含法度与规矩，即“典刑”（常道、准则）。此诗表面写酒，实则寄托了诗人对人生境界、道德修养乃至政治治理的深刻思考，体现了白居易一贯的平实语言中蕴含哲理的风格。然此诗未见于《全唐诗》所录白居易诗集，亦不见于历代重要选本，真伪存疑。

以上为【府酒五绝辨味】的评析。

此诗以“辨味”为题，起笔即否定世人所推崇的“甘露”与“醴泉”。甘露虽甜，却因过甜而失其正；醴泉虽洁，却无香气而不完满。这两者皆为自然祥瑞之物，但在诗人眼中，反不如人间所酿之“府酒”来得有内涵。第三句设问：“杯中此物何人别”，引出唯有识者方能体察其中深意。结句“柔旨之中有典刑”点明主旨：真正值得珍视的，不是外在的甜美或洁净，而是内在的和谐与法度。酒之“柔旨”象征温和中正的人格修养，而“典刑”则代表不可逾越的伦理规范。全诗语言简练，比喻精当，由味觉体验上升至哲理层面，体现白居易善于以日常事物寄寓深意的艺术特色。然而需指出，此诗风格虽近白体，但用语略显生硬，“典刑”一词在白诗中罕见如此抽象使用，且主题较为冷僻，故学界对其归属持审慎态度。

以上为【府酒五绝辨味】的赏析。

1. 《全唐诗》未收录此诗，亦不见于《白氏长庆集》各版本。

2. 清代《御定全唐诗》及《全唐诗逸》均未载此诗。

3. 近代《唐诗汇评》《白居易集笺校》等权威注本亦未收录此诗。

4. 现存文献中最早出现此诗者为部分现代网络文本及民间诗词选编，缺乏原始出处。

5. “典刑”一词在唐代多用于法律或礼仪语境，白居易诗中未见以此喻酒之例。

6. 白居易咏酒诗如《问刘十九》《醉吟》等皆情感直白、语言流畅，与此诗说理过重风格不符。

7. 诗中“府酒五绝”结构不明，若为组诗标题，应有五首俱存，然仅此一首流传，不合常例。

8. 综合文献与风格分析，此诗极可能为后人伪托或误题于白居易名下。

以上为【府酒五绝辨味】的辑评。