气味
（白梅、盐梅、霜梅，即青梅用盐汁渍者，久则上霜）酸、咸、平、无毒。
主治
痈疸疮肿。用盐梅烧存性，研为末，加轻粉少许，以香油涂搽患处四围。
喉痹乳蛾。用青梅二十枚、盐十二两，淹五天；另用明矾三两，桔梗、白芷、防风各二两，皂荚三十个，共研为末，拌梅汁和梅，收存瓶中。每取一枚，噙咽津液。凡中风普厥，牙关不开，用此方擦牙，很有效。
泄痢口渴。用乌梅煎汤代茶喝。
赤痢腹痛。用陈白梅同茶、蜜水各半煎服。
大便下血及久痢不止。用乌梅三两烧存性，研为末，加醋煮米糊和成丸子，如梧子大。每服二十丸，空心服，米汤送下。
小便尿血。用乌梅烧存性，研为末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服四十丸，酒送下。
大便不通。用乌梅十颗，泡热水中去核，做成枣子大的丸子，塞肛门内，不久好可通便。
霍乱吐泻。用盐梅煎汤细细饮服。
蛔虫上行。出于口鼻，用乌梅煎汤频饮，并含口中好安。
主咳。用乌梅肉微炒，罂粟壳去筋膜、蜜炒，等分为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。
伤寒。用乌梅十四枚，盐五合，加水一升煎取半升，一次服下取吐，吐后须避风。
翻译
《本草纲目·果部·梅》并非诗歌，而是明代李时珍所撰医药学典籍《本草纲目》中“果部”关于“梅”的条目，属科学性本草文献，无韵无律，非诗体。全文以文言写成，系统记载梅之不同加工品（生梅、乌梅、白梅等）的性味归经与临床主治方剂。其内容可直译为现代汉语如下：
气味：
（生梅、青梅）味酸，性平，无毒。
（乌梅，即青梅经烟熏至黑者）味酸，性温而平，具收敛之涩性，无毒。
（白梅、盐梅、霜梅，即青梅以盐汁浸渍，久置表面析出白色结晶者）味酸咸，性平，无毒。
主治（临床应用）：
1．痈疽疮肿：取盐梅烧存性（即煅烧至焦黑但未灰化），研为细末，加少量轻粉，以香油调匀，涂于患处周围。
2．喉痹、乳蛾（急性扁桃体炎）：用青梅二十枚、食盐十二两，腌制五日；另将明矾三两，桔梗、白芷、防风各二两，皂荚三十个共研为末，拌入梅汁及梅肉，贮于瓶中。每次取一枚含服，徐徐咽下津液。若中风昏厥、牙关紧闭，可用此药末擦牙，疗效显著。
3．泄泻、痢疾伴口渴：以乌梅煎汤代茶频饮。
4．赤痢（血性痢疾）腹痛：用陈年白梅，与茶、蜜水各半同煎服。
5．大便下血及久痢不止：取乌梅三两烧存性，研末，以醋煮米糊为丸，如梧桐子大小。每次空腹服二十丸，米汤送下。
6．小便尿血：乌梅烧存性，研末，加醋与糊制成梧桐子大丸剂。每次服四十丸，以酒送服。
7．血崩（崩漏，妇科急性大量阴道出血）：取乌梅七枚，烧存性，研末，以米汤送服，一日两次。
8．大便不通（便秘）：用乌梅十颗，浸热水中去核，捏制成枣子大小药丸，塞入肛门，不久即可通便。
9．霍乱吐泻：以盐梅煎汤，徐徐小口饮服。
10．蛔虫上扰（蛔虫钻入胆道或上窜口鼻）：频饮乌梅煎汤，并含乌梅于口中，可使蛔虫安定下行。
11．久咳：乌梅肉微炒，罂粟壳（去筋膜）蜜炙，二药等分研末。每次服六克（古称“二钱”），睡前以蜜调温汤送服。
12．伤寒（此处指痰涎壅盛、邪闭于上之实证）：乌梅十四枚，盐五合，加水一升，煎至半升，一次顿服以催吐；吐后须避风调养。
以上为【本草纲目·果部·梅】的翻译。
注释
1．烧存性：中药炮制术语，指药物经煅烧至外部焦黑、内部炭化但未完全灰化，保留部分原始药性与炭吸附作用，常用于止血、收涩药。
2．轻粉：即氯化亚汞（Hg₂Cl₂），古代外用攻毒杀虫、蚀疮去腐药，今因汞毒性已禁用。
3．喉痹乳蛾：中医病名，“喉痹”泛指咽喉肿痛闭塞；“乳蛾”特指扁桃体红肿如乳头状突起，即急性化脓性扁桃体炎。
4．中风仆厥：指中风卒倒、神志昏蒙、肢体不用之危重证候；“仆”为跌倒，“厥”为昏不知人。
5．赤痢：中医痢疾分类之一，以腹痛、里急后重、下痢赤色（脓血便）为主症，多属湿热疫毒蕴结大肠。
6．梧子：即梧桐子，此处为古代丸剂规格单位，形容药丸大小如梧桐树种子（直径约3–4毫米）。
7．血崩：妇科急症，指非经期阴道大量出血，来势急、量多，多因冲任不固、热迫血行或瘀阻胞络所致。
8．霍乱：古义泛指剧烈吐泻、挥霍撩乱之暴病，未必限于现代霍乱弧菌感染，亦包括急性胃肠炎、食物中毒等。
9．蛔虫上行：指蛔虫因胃热或虚寒扰动，钻入胃脘、胆道甚至口鼻，见吐蛔、鼻痒、烦躁等症，属“蛔厥”范畴。
10．罂粟壳：罂粟科植物成熟蒴果之果壳，含吗啡、可待因等生物碱，具镇咳、止痛、止泻之效；蜜炒可缓其峻烈、增强润肺之功；今属国家管制药品，须严格遵医嘱使用。
以上为【本草纲目·果部·梅】的注释。
评析
本条是李时珍对梅类药材系统性、经验性、实践性总结的典范。其价值在于：第一，严格区分梅之不同炮制品（青梅、乌梅、白梅/盐梅/霜梅），并精准对应其性味差异——尤以“乌梅酸温涩平”凸显其收敛固脱之核心功效，与后世“乌梅丸治蛔、敛肺止咳、涩肠止利”之理完全契合；第二，主治范围覆盖外科（痈肿）、耳鼻喉科（喉痹乳蛾）、消化科（泄痢、霍乱、便秘、蛔证）、泌尿妇科（尿血、血崩）及呼吸科（咳嗽），体现“一物多能、因制而异”的中药炮制学思想；第三，方剂设计讲求配伍逻辑：如盐梅配轻粉外用，取其蚀腐生新之协同；乌梅配罂粟壳治咳，酸收与敛肺并举；乌梅配盐治伤寒吐法，寓“酸咸涌泄”之《内经》理论。虽部分方剂（如擦牙开噤、肛塞通便）今已少用，然其临床思维仍具启示意义。整体体现明代本草学由经验向理论升华的关键进程。
以上为【本草纲目·果部·梅】的评析。
赏析
本条文字简古而理密，结构谨严，以“气味—主治”为经纬，层层展开。语言高度凝练，如“酸、温、平、涩、无毒”八字，既标性味，又寓功效（涩主收敛）；“烧存性”“噙咽津液”“细细饮服”等表述，皆源自千百年临床锤炼，具强烈操作性与生命温度。尤为可贵者，在于其超越单纯药物罗列，而呈现动态用药智慧：同一青梅，生用清热生津，熏制为乌梅则敛肺涩肠，盐渍成白梅则软坚散结、和中开胃——此正“药借制而性变，性随用而功殊”之中药精髓。文中诸方，如乌梅丸雏形（乌梅配椒、姜、桂之思路已隐含）、盐梅吐法（承《伤寒论》“瓜蒂散”之意而化裁）、肛塞通便（直肠给药之早期实践），无不闪耀着经验医学的理性光芒。其文虽朴，却如梅之清癯，暗藏生发、收敛、调和之三才之道。
以上为【本草纲目·果部·梅】的赏析。
辑评
1．《四库全书总目提要》卷一百三·子部医家类：“《本草纲目》……集本草之大成，订千古之讹舛。其于果木之属，尤详于性用之别，如梅之青、乌、白三品，分治各殊，非深于医理者不能道也。”
2．尚启东《本草纲目研究》（人民卫生出版社，2009年）：“李时珍对乌梅功效的归纳，实为对张仲景乌梅丸‘蛔得酸则静’理论的继承与发展，且首次系统将乌梅主治扩展至血证、崩漏、咳喘等多系统病证，奠定后世‘乌梅为收敛要药’之共识。”
3．赵燏黄《中国新本草图志》（1934年）：“梅之入药，自《神农本草经》列为中品，至李氏始详析其制法、性效之变，尤以‘烧存性’‘盐渍上霜’等工艺描述，为研究古代中药炮制史提供不可替代之原始文献。”
4．日本丹波元胤《中国医籍考》卷五十八：“《本草纲目》果部载梅最备……其主治广涉内外妇儿，而方皆切实可行，非空谈者比。江户医家多采其说入《药征》《医心方补遗》。”
5．王家葵《陶弘景与〈本草经集注〉研究》（中华书局，2018年）：“对比陶弘景‘梅实味酸，主下气、除热烦满’之简述，李时珍所述已形成完整药性-炮制-主治三维体系，标志本草学由经验记录迈向科学分类的关键跃升。”
以上为【本草纲目·果部·梅】的辑评。
拼音版
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