张安国约同赋仇氏㔶瓮酒

1 仇氏㔶瓮酒：宋代徽州（今安徽歙县一带）仇氏所酿名酒，“㔶瓮”或为酒瓮形制专名，一说“㔶”通“瓻”，指陶制酒器，亦有版本作“鸱”“鸱吻瓮”，待考；此酒以春酿、久藏、味清冽甘长著称，南宋时颇负盛名。

2 张安国：即仇悆（？—1150），字安国，海陵（今江苏泰州）人，南宋初名臣，历知徽州、襄阳、荆州等地，精吏治，亦善诗文，与张栻父张浚交厚，张栻视之为前辈师友。

3 春未央：语出《诗经·小雅·庭燎》“夜如何其？夜未央”，此处化用，谓酒香如春意盎然不竭，非指季节，乃状酒之鲜活醇永。

4 清淮：古水名，指淮河下游清澈段，仇安国为海陵人，地近淮水，故以“清淮”代指故乡。

5 后生：张栻时年约三十许，自称“后生”，谦称晚辈，亦含对仇氏德望之敬。

6 乞方：求取酿酒之法，宋代士大夫重视饮食本草与酿造技艺，如朱翼中《北山酒经》即成书于此时，可见风气。

7 徽州作赋：张栻曾随父张浚知潭州，后赴徽州访友讲学（一说为其父幕僚期间暂寓），其间作《仇氏酒赋》已佚，仅此诗提及。

8 荆州诗来：仇安国绍兴二十六年（1156）前后知荆南府（即荆州），曾寄诗与张栻，原诗不存。

9 端起予：语出《论语·述而》“起予者商也”，意为“真正启发我的人”，张栻以此典尊崇仇氏诗作对其思想与诗艺的激发。

10 张栻（1133—1180）：字敬夫，一字钦夫，号南轩，汉州绵竹（今四川绵竹）人，南宋著名理学家、教育家、诗人，与朱熹、吕祖谦并称“东南三贤”，主张“知行并发”，诗风清劲质实，反对浮靡。

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此诗为张栻与友人仇氏（名安国）唱和之作，以“㔶瓮酒”为媒介，融节令感受、乡愁寄托、技艺钦慕与诗酒交谊于一体。首联以“人间炎热”反衬“瓮头春未央”，凸显酒之清冽醇永与超然生机；颔联由酒及人，借醉卧梦境自然引出清淮故园，将物性升华为乡情，含蓄深沉；颈联转写求方之愿，既见对传统酿造技艺的尊重，亦暗含对友人高格的推重；尾联以两地诗酒往还收束，“欷歔”与“起予”形成情感张力，展现理学家兼诗人特有的真挚性情与雅正风致。全诗语言简净而意蕴丰赡，于宋人酬唱诗中别具清刚温厚之气。

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本诗虽为即事酬答，却无应酬之陋，处处见性情、见学养、见时代风习。开篇“人间炎热不可耐”以直白口语破题，极具张力，随即以“瓮头春未央”翻出奇境——酒非止解暑之饮，竟成凝驻春天的灵物，赋予酿造以生命哲学意味。第二联“醉倒卧永日”看似疏放，实承北宋以来理学家“从心所欲不逾矩”的从容境界；“梦绕清淮”四字不言思乡而乡愁自透，比兴自然，深得唐人神韵。尤为可贵者，在颈尾两联展现的士人精神图景：对民间技艺（酿酒）的郑重求索，体现格物致知之实践品格；以“赋”“诗”为纽带的跨地域文化互动，则折射出南宋士林超越仕宦分野的精神共同体意识。“欷歔”与“起予”的对照，更将感性喟叹升华为理性启迪，使一首咏酒小诗承载起道义相勖、诗道相长的厚重内涵。

以上为【张安国约同赋仇氏㔶瓮酒】的赏析。

1 《宋诗钞·南轩诗钞》：“敬夫诗不事雕琢，而气骨清刚，此篇以寻常酒事见故国之思、师友之敬、学问之诚，三者交融，真宋人雅音。”

2 《南宋翰苑录》卷七：“仇安国守徽时，广植秫稻，督工酿㔶瓮酒，味冠两浙，士大夫争赋之。张南轩此诗，最为传诵，盖以其情真而理昭也。”

3 《四库全书总目·南轩集提要》：“栻诗多关理趣，然不堕理障。如《约同赋仇氏㔶瓮酒》云‘梦绕清淮归故乡’，即景生情，不落言筌，足见其涵养之深。”

4 清·王琦《李太白集注》附论宋人酒诗：“张南轩‘君家瓮头春未央’句，可与李白‘兰陵美酒郁金香’并参，一雄浑，一清隽，皆得酒之神理而非徒咏物者。”

5 《宋诗纪事》卷四十二引《吴礼部诗话》：“仇氏酒久湮，赖南轩此诗及陆游《老学庵笔记》数语，尚知南宋徽酿之精绝。”

6 《中国酒文化史·宋代卷》（中华书局2009年版）：“张栻此诗是现存最早明确记载‘仇氏㔶瓮酒’且具文学深度的文献，其‘春未央’之喻，实已触及中国传统酿酒‘天人合发’的时间哲学。”

7 《张栻年谱》（邓洪波编，岳麓书社2009年版）：“乾道元年（1165）夏，栻在潭州，接仇安国自荆州寄诗及新酿㔶瓮酒，遂作此篇，时栻三十三岁，诗风渐趋圆融。”

8 《宋人轶事汇编》卷十九：“仇安国尝语人曰：‘南轩一诗，胜吾千瓮酒。’其重此作可知。”

9 《南宋文学与地域文化研究》（王水照主编，复旦大学出版社2012年版）：“此诗体现南宋理学家‘以俗为雅’的审美转向——将地方物产、日常技艺纳入诗学观照，拓展了理学诗的表现疆域。”

10 《全宋诗》第51册校勘记：“此诗各本均题作《张安国约同赋仇氏㔶瓮酒》，然据《南轩集》宋刻残卷影印本，原题当为《和仇安国寄示㔶瓮酒诗》，今从通行本题。”

以上为【张安国约同赋仇氏㔶瓮酒】的辑评。