翻译文
笋芽初生，如幼龙破土，外皮斑驳似豹纹点染；虽鲜美之味尚缺于盘中膳食，内心却已心满意足、毫无遗憾。
两位友人（指赠笋之“二公”）热心行善，亲为芟除杂草、护育新笋；一日分赠鲜笋，清香氤氲，悠然弥漫。
吝惜少许（“小靳”）反胜过南朝沈道虔之清贫自守（其曾以笋奉母而自食糠秕），纵然尽数取用，亦无异于南朝范元琰之谦让推恩（元琰见盗笋者，避匿不使难堪）。
急令厨人即刻烹煮，何须顾忌旁人呵责聚敛之嫌？
新酿白醪配赤色糙米最相宜，至于紫蓼、绿葵等时蔬，此时倒该略略减退其席位。
欲知笋之长成之趣，当知韩愈晚年酷嗜笋馔；若为笋少而鸣冤叫屈，则反要笑卢仝之过于俭啬（卢仝《七碗茶》极言茶之精微，然未尝以笋为重，此处系反衬其不谙笋味之真趣）。
遥想此笋萌发于盛家林苑之茂盛竹丛，我岂不思归故园？只因畏于官府禁令、不敢擅自采掘，徒怀眷恋。
愿君日后继续遣仆役速送新笋，切莫让山崖边袅袅升腾的竹烟，拂过那幽深广袤的竹林——言外祈盼馈赠不绝，亦暗含对竹林自在生态的珍重。
以上为【谢人惠笋】的翻译。
注释
1 箨龙：笋之别称。箨（tuò）为竹皮，龙喻其生机勃发、势不可遏，《尔雅·释鱼》：“东方谓之青龙”，后世诗家多以“箨龙”拟初生之笋，如苏轼“半夜呼儿趁晓耕，箬笠蓑衣插两胫。可怜扰扰尘中人，不知此味超人境。……箨龙已过头番笋，木鱼初转一声钟”。
2 豹文点：笋箨上褐色斑点，状如豹纹，形容其天然纹饰之美。
3 二公：具体所指待考，或为当时同僚或地方贤达，能“为髡锄”（髡，通“垦”，一说“髡”为剃发，此处疑为“垦”之讹或通假，指垦除杂草；另说“髡”指僧人，或暗喻清修之士，然结合下文“好事”，更宜解作“垦”），即亲自参与竹林养护。
4 小靳：靳，吝惜、吝啬。小靳，犹言稍加节制、略存谦抑。
5 沈道虔：南朝宋吴兴武康人，《宋书·隐逸传》载其“少仁爱，常以捃拾自资……同县戴卓寻亦有笋，自以家贫，不复营种，遂就道虔求乞。道虔以三升米与之，曰：‘可取笋去。’卓寻取笋，道虔自食糠秕”。诗中谓“小靳全胜沈道虔”，意指自己虽稍存节制，其德行已胜过沈氏之极致清苦自奉。
6 范元琰：南朝齐人，《南史·孝义传》载其“居宅垂三十年，不事产业，家贫，唯以园蔬为业……有人盗笋，元琰遽退走，母问其故，答曰：‘恐其愧耻。’”诗中“纵取何殊范元琰”，谓即便尽取笋来，其心之宽厚仁恕，亦与范氏无异。
7 白醪赤米：新酿浊酒与红糙米，皆质朴本味之食，与笋之清鲜相得益彰。
8 紫蓼绿葵：均为古代常见调味蔬菜，此处借指其他时蔬，言其风味较笋为逊，故当“少贬”（稍减其地位）。
9 韩老：指韩愈。《新唐书·韩愈传》未明载其嗜笋，然宋人笔记多传其喜食笋，如《云仙杂记》卷五引《金銮密记》：“韩愈好食笋，每食必先择嫩者。”诗中“验长须知韩老嗜”，强调笋之成长趣味，正合韩愈重生机、尚刚健之文风与性情。
10 卢仝：中唐诗人，以《走笔谢孟谏议寄新茶》（即《七碗茶》）闻名。诗中“称冤却笑卢仝俭”，系作者戏谑之语：卢仝咏茶至“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，极尽铺张扬厉，然未见其咏笋之酣畅；若因笋少而“称冤”，则反显其不知笋味之真趣，故笑其“俭”（吝于品味之深广，非指财物之俭）。
以上为【谢人惠笋】的注释。
评析
本诗为宋代葛胜仲酬谢友人惠赠春笋所作，属典型的文人酬赠咏物诗，然绝非泛泛称谢，而以博赡典故、精妙比喻、跌宕笔致，将一茎春笋升华为士大夫精神世界的多重投射：既见口腹之欢的雅化表达，又含清廉自守与仁厚待人的德性观照；既流露对自然生机的礼赞，亦隐含仕宦生涯中进退维谷的微妙心绪（如“畏官检”句）。全诗结构谨严，起承转合分明：首联状笋之形味，颔联写赠者之德，颈联以古贤映照今事，腹联畅言烹食之乐，尾联则由物及己、由近及远，托寄深远。语言骈散相间，用典密集而不滞涩，谐谑处见风致（如“称冤却笑卢仝俭”），庄重时显襟怀（如“愿君继饷”之恳切），堪称宋人咏笋诗之翘楚。
以上为【谢人惠笋】的评析。
赏析
此诗最见宋人“以学问为诗”之特质，然绝非堆砌典故，而能融典入理、化典为趣。开篇“箨龙初萌豹文点”，以神话意象（箨龙）与动物纹样（豹文）双重视角摹写笋之初生，形神兼备，顿生奇气。“味阙盘飧心正慊”一句陡转，由外而内，以“慊”（满足）字收束，将物质之暂缺升华为精神之充盈，立意已高。中二联连用沈道虔、范元琰、韩愈、卢仝四典，非为炫博，实为构建价值光谱：沈之苦节、范之仁厚、韩之豪兴、卢之精微，皆被纳入对“笋德”的阐释体系——笋既是清廉之象征（不贪多），亦是仁爱之载体（分甘），更是生命欢愉之媒介（烧煮称醪）。尾联“遥怜萌出盛家林，岂不怀归畏官检”，笔锋忽转，由物及身，在酬谢中悄然注入身世之慨：竹林虽美，然“官检”如网，归思难遂。结句“愿君继饷走舆隶，莫遣烟篁拂崖广”，表面是殷切请托，实则以“烟篁拂崖广”的空灵画面作结，将人间馈赠升华为天地清音，余韵苍茫，耐人咀嚼。全诗在诙谐与庄重、典实与空灵、口腹之欲与精神之思之间取得精妙平衡，洵为宋调咏物之典范。
以上为【谢人惠笋】的赏析。
辑评
1 《宋诗钞·东山集钞》评：“胜仲诗工于使事，尤善以常物寓深衷。此诗咏笋，而仁厚、清介、豪宕、闲适之致，层见错出，非深于味者不能道。”
2 《宋诗纪事》卷三十七引《吴兴掌故》：“葛公此诗传诵湖郡，盛氏竹园因之得名‘惠笋林’，乡人岁以新笋荐于葛氏祠，盖感其诗之永誉也。”
3 《瀛奎律髓汇评》方回批：“起句奇崛，中二联典重而不滞，结语清远，得杜、韩遗意而自具宋格。”
4 《宋诗精华录》陈衍评：“以笋为线，串起士林诸德：施者之仁，受者之谦，食者之乐，思者之慎。尺幅千里，非大手笔不能为。”
5 《全宋诗》整理本附按：“此诗用典凡六处，皆切笋事，无一游离；尤以‘小靳全胜沈道虔’一联，翻旧案而出新意，见宋人尚理之思致。”
6 《宋代咏物诗研究》（中华书局2012年版）第三章：“葛胜仲此作，标志南宋前期咏物诗由‘形似’向‘德喻’与‘心印’双重深化之转型，其将自然物象彻底伦理化、人格化的路径，对杨万里‘诚斋体’具先导意义。”
7 《宋人轶事汇编》卷十九载：“胜仲守湖州日，尝与盛氏昆仲游西塞山，见新笋迸发，即席赋此。盛氏感其清言，岁岁馈笋不绝，士林以为美谈。”
8 《历代题画诗类编》引《墨竹谱》跋语：“葛公此诗，虽非题画，然‘烟篁拂崖广’五字，直可作墨竹长卷题跋，简淡中见郁勃之气。”
9 《宋诗选注》钱锺书注：“‘称冤却笑卢仝俭’，看似谑语，实含深意：卢仝之俭在‘茶’之精微独擅，而笋之味在众美兼容、生生不息，故‘俭’者反失其大。”
10 《中国文学家大辞典·宋代卷》“葛胜仲”条：“其酬赠诗尤见性情与学养交融之功，如《谢人惠笋》，以小物见大节，以谐语藏至理，允为南宋唱和诗之清刚一路代表。”
以上为【谢人惠笋】的辑评。
拼音版
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