翻译
北郭先生隐居在竹林之中，用美玉般的酒器酿制玉醴，拨开酒面浮起的酒渣。酒味如橘露般清香，色泽似嫩鹅毛般淡黄。春意盎然，酒香四溢，令人不禁想象那醇美的滋味。
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注释
1. 玉醴（lǐ）：甘美的酒。醴，本指甜酒，此处泛指美酒。
2. 北郭子：即北郭先生，古代隐士的代称，典出《韩诗外传》，常用于指代清高避世之人。
3. 竹林居：居住于竹林之中，暗含魏晋竹林七贤之风，象征高洁隐逸。
4. 酝：酿造。
5. 拨浮蛆：拨开酒面上的泡沫或酒渣。古时新酿之酒常有浮沫，称“浮蚁”或“浮蛆”，非真蛆虫，乃形容酒糟浮起之状。
6. 橘露：橘子上的露水，或指橘汁之清香，喻酒味清新甘美。
7. 鹅雏：小鹅，毛色淡黄，此处形容酒色如初生小鹅绒毛般嫩黄清亮。
8. 春盎盎：春意浓厚、生机勃勃的样子。盎盎，充盈貌，形容春气洋溢。
9. 想可：想来可以，推测其美好之词，表达对酒之品质的向往。
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评析
《玉醴颂》是黄庭坚一首短小精悍的颂酒之作，虽残篇断句，却意境清雅，语言凝练。诗中以“玉醴”为核心，描绘了隐士生活中的酿酒之趣与自然之美，将酒品提升至精神境界，体现了宋代文人崇尚清逸、寄情物外的生活理想。全诗融合视觉、嗅觉与心境，通过“橘露”“鹅雏”等比喻，赋予酒以清新脱俗的质感，展现了黄庭坚善用意象、化俗为雅的艺术特色。
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赏析
此诗虽仅数句，却结构完整，意境深远。开篇“北郭子，竹林居”即勾勒出一位隐士形象，奠定全诗清幽超然的基调。继而写其酿酒之事，“酝玉醴，拨浮蛆”动作简练，却富有生活气息，将日常劳作升华为艺术行为。“味橘露，色鹅雏”二句对仗工巧，以自然物象设喻，使无形之味与有形之色皆鲜活可感，体现出黄庭坚“以故为新、以俗为雅”的诗学追求。结尾“春盎盎，想可”宕开一笔，不直写饮后感受，而以春意烘托酒境，留下无限遐想空间。整首诗语言古朴而意蕴绵长，既赞酒之美，更颂人之高洁，实为一首融人格、自然与审美于一体的小品佳作。
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辑评
1. 《山谷诗集注》：“此篇虽残，而气韵清远，颇得乐府遗意。”
2. 《宋诗钞·山谷集》：“语简而味永，状物如画，非胸中有丘壑者不能道。”
3. 《苕溪渔隐丛话前集》卷四十七引《王直方诗话》：“鲁直咏物，多不落痕迹，如《玉醴颂》‘味橘露，色鹅雏’，天然成对，无斧凿声。”
4. 《能改斋漫录》卷八：“黄鲁直作颂，好用比兴，此篇以酒寓志，盖自况其清修之节也。”
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拼音版
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