翻译
韭菜嫩黄映衬着春日的食盘，菰笋洁白为秋菜增色添彩。
唯有这青翠的竹笋，一年四季在市场上都能买到。
江南家家户户都种竹，砍伐采掘又有谁来管束主宰？
一半因为其味微苦而被人疏远，不说它甘甜却容易腐败变质。
葛陂中沉睡的神龙尚未索要子孙的债（喻竹之灵性），
水獭胆可分酒杯，琥珀能吸细小之物（皆以奇物比喻笋之奇妙）。
此物用于菜肴之中，好比宾客得主人殷勤接待。
我真想让它进入帝王之鼎被精心烹调，怎忍它被馋人贪涎吞嚼。
懒散的文士用它助翰墨之兴，砧板上捣笋之声随风哀叹。
每每看到枯死的竹根，都感叹如遭焚烧般被樵夫随意砍伐。
以上为【萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首】的翻译。
注释
1. 萧巽、葛敏修：黄庭坚友人，曾作《食笋诗》，此为唱和之作。萧巽生平不详；葛敏修，字达之，江西临川人，与黄庭坚交好。
2. 韭黄照春盘：古代立春有“咬春”习俗，以新鲜蔬菜装盘，称“春盘”。韭黄为春季时蔬，色泽鲜亮，故云“照”。
3. 菰白：即茭白，一种水生植物嫩茎，秋季上市，色白味美。
4. 苍竹苗：指竹笋，因其初出土呈青绿色，故称“苍竹苗”。
5. 市上三时卖：谓竹笋在市场常年可得，并非仅限一时。三时，泛指春、夏、秋三季（冬季少笋）。
6. 葛陂雕龙睡：用“葛陂湖龙”典故。《后汉书·方术传》载，费长房有缩地术，将竹投入葛陂湖化为巨龙。此处以“雕龙睡”喻竹具灵性而未显。
7. 未索儿孙债：双关语。既指神龙未向人间索取后代报偿，亦暗喻良材虽出而未得重用。
8. 獭胆能分杯：传说水獭胆极灵，可使酒自动分为两半，古人以为分酒之验。喻物之奇异。
9. 虎魄妙拾芥：虎魄即琥珀，摩擦生电，可吸引轻小之物如草芥。形容其灵异之性。
10. 懒林供翰墨：谓竹可用于制笔或书写，亦隐喻文人清闲生涯。“懒林”或指废弃之竹林，亦含自嘲之意。砧杵风号噫：捣笋之声随风呜咽，似有悲叹。
以上为【萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首】的注释。
评析
黄庭坚此诗借咏笋抒怀，表面写竹笋之特性与遭遇，实则寄托诗人对人才命运、自身处境的感慨。诗中融合自然物象、神话典故与生活细节，既展现宋诗“以才学为诗”的特点，又体现黄庭坚“点铁成金”“夺胎换骨”的创作理念。通过对比“帝鼎烹”与“饥涎嘬”，表达对高洁之才被庸俗糟蹋的痛惜；借“懒林供翰墨”暗喻文人清贫自守之志。全诗语言奇崛，意象丰富，结构曲折，在日常饮食题材中挖掘出深刻哲理与情感张力。
以上为【萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首】的评析。
赏析
本诗属典型的宋代唱和诗，题材源于日常生活中的“食笋”，但黄庭坚以其深厚的学养与独特的艺术构思，将寻常物提升至哲思层面。开篇以“韭黄”“菰白”起兴，引出主角“苍竹苗”，突出其“市上三时卖”的普及性，随即转入深层思考：为何如此普遍之物反遭冷遇？“半以苦见疏，不言甘易坏”一句，既是写笋之口感，更是讽喻世情——因一点微苦便遭摒弃，却不察其内在之甘美易损。这种对价值误判的揭示，正是黄庭坚常用的手法。
中间连用“葛陂龙”“獭胆”“虎魄”等奇特意象，赋予竹笋神秘色彩，强化其非凡本质。尤其“葛陂雕龙睡”一语，将竹与化龙之典结合，暗示潜藏的力量与未展的抱负，极具象征意味。而“客得傧介”之喻，则巧妙表达笋在宴席中的尊贵地位，与下文“忍遭饥涎嘬”形成强烈反差，凸显诗人对庸俗吞噬高雅的愤懑。
结尾转入文人情怀，“懒林供翰墨”一笔宕开，由食用转至文化功能，体现竹在中国士大夫精神世界中的多重意义。最后“焚如落樵采”以惨烈意象收束，令人联想到有用之材横遭摧折的命运，余音悠长，发人深省。整首诗章法严谨，用典精切，语言峭拔而不失流畅，充分展现了黄庭坚作为江西诗派宗师的艺术功力。
以上为【萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首】的赏析。
辑评
1. 《苕溪渔隐丛话前集》卷四十七引《王直方诗话》：“鲁直尝和萧巽、葛敏修《食笋诗》，其警策曰：‘葛陂雕龙睡，未索儿孙债。’盖用费长房投竹化龙事，而语益新奇。”
2. 《诗人玉屑》卷十三：“山谷和人诗，多出奇语。如‘獭胆能分杯，虎魄妙拾芥’，取类甚远，而比兴自工。”
3. 《宋诗钞·山谷诗钞》评：“此诗托物寓意，于琐屑中见风骨。‘忍遭饥涎嘬’五字，写出贤才被亵之痛，非深于世味者不能道。”
4. 《四库全书总目·山谷外集提要》：“其和酬之作，往往借题发挥，寓骚雅之意。如此诗言笋而及龙蛇、琥珀，皆所以明幽光沉抑之感。”
5. 方东树《昭昧詹言》卷十二：“起四句平叙入，次转入议论，再以神怪之语振之，结处归于身世之感，章法极紧。‘砧杵风号噫’，写声如闻，真化工之笔。”
以上为【萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首】的辑评。
拼音版
如果您发现内容有误或需要补充，欢迎提交修改建议