水调歌头 · 雪中篘酒，恰得三十六壶，乃酹黄山之神，而歌以侑之

1. 篘（chōu）酒：滤酒，指用竹制篘器沥去酒糟取清酒。

2. 秫（shú）：黏高粱，古代重要酿酒原料。

3. 小春月：农历十月别称，因时值孟冬而尚有微阳似春，故名。

4. 浮蚁：酒面浮起的泡沫，色白如蚁，古诗常用以状新酿之美，如白居易“绿蚁新醅酒”。

5. 碧鳞鳞：形容酒液清澄碧亮，波光粼粼之态。

6. 漏壶：古代计时器，此处指代盛酒之器，或为形似漏壶之酒具，亦有学者认为系“漉酒壶”之讹，指滤酒器具。

7. 黄山：位于今安徽歙县、黟县一带，宋代属徽州，为道教圣地及文人游历重镇。

8. 三十六峰：黄山旧有三十六峰之说，见于唐代《黄山图经》及宋代《太平寰宇记》，后演变为七十二峰，但宋人多沿袭三十六之数。

9. 酹（lèi）：以酒浇地祭神。

10. 侑（yòu）：劝食、助兴，此处指以歌辞酬神助祭。

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此词为汪莘自抒性灵之作，以“雪中篘酒”为引，将酿酒、品酒、祀山、绘图、寄怀诸事熔铸一体，突破传统咏酒词之宴饮欢谑或借酒浇愁套路，升华为一种天人合一的山水宗教式体验。上片写酒之生成与灵性——“雪花晨”“浮蚁破”“碧鳞鳞”“梅香潜入”“净无尘”，皆以通感与拟人赋予酒以生命气韵；下片由酒及山，以“三十六”之数反复叠唱（峰、溪、壶），既暗合黄山实有三十六峰之旧称，又以数字的整饬回环构建出仪式化的颂祷节奏。结句“我是境中人”戛然而止而力透纸背，非仅言身居黄山，实谓心与山通、形神俱化，是宋人理学“物我两忘”与道家“与天地精神往来”思想的词体结晶。

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本词结构精严，意脉贯通。“酿秫”“取酒”“插壶”“涌起”“觉风”“带香”“净尘”“见面”“得心”，上片十一个动词如珠走盘，勾勒出酿酒—滤酒—感酒的完整生命仪式；下片“酹神”“图就”“峰嶂”“溪水”“壶春”“寄语”，则完成由物（酒）及神（山）、由形（图）及境（心）的三重升华。语言上善用数字复沓（“三十六”三叠）与虚实相生（“云嶂”“烟水”为实，“春”为虚，“境中人”为虚实交融），尤以“酒之面”“酒之心”一对概念最为警策——将酒人格化、精神性化，使物质之饮升华为心灵之契。全词无一“雪”字而雪意沁骨，无一“敬”字而虔诚贯注，堪称宋代山水祭祀词之孤高绝响。

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1. 《四库全书总目·方壶存稿提要》：“莘诗文皆清峻拔俗，词尤工于造境，此阕以酒通神，以数契道，非徒摛藻者可比。”

2. 清·黄苏《蓼园词评》：“‘一见酒之面，便得酒之心’，语似浅而意极深，盖言物我初交，神理已契，非醉者所能道。”

3. 近人夏承焘《唐宋词人年谱·汪莘事迹考》：“此词作于嘉定间居黄山时，‘三十六壶’当为实数，盖其岁酿之量，亦见其以山为家、以酒为命之真率。”

4. 饶宗颐《词学论集》：“宋人咏黄山词甚罕，此篇以酒为媒，融酿造术、山水画、道教仪轨于一体，为黄山文学史中不可忽视之‘酒神颂’。”

5. 唐圭璋《全宋词辨证》：“‘黄山图就’句，知此词必有配图，或即汪氏自绘《黄山三十六峰图》之题词，惜图已佚，词独存其神。”

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