病中屏肉味独茹菜羹饭甚美

1. 云子：形容米饭洁白如云，粒粒分明，亦有称“云子”为一种优质米。

2. 香抄：指炒米或香气四溢的米饭，此处形容米饭烹制得法，香味浓郁。

3. 玉色鲜：比喻米饭色泽如玉，晶莹洁净。

4. 翠茸纤：形容菜羹中蔬菜细嫩如翠绿色的绒毛。

5. 脍炙：切细的肉与烤肉，泛指美味佳肴。

6. 酥陀：即“酥酡”或“酥酡罗”，佛经中所言天界甘露，味极甜美。

7. 土膏：土地肥沃之气，古人认为地中有膏润之液，能滋养万物。

8. 酱豉与醯盐：指豆豉、酱油、醋、盐等调味品。

9. 茹毛：指原始时代生食鸟兽毛血，引申为未开化的饮食方式。

10. 雍巫：即易牙，春秋时齐国厨师，以善烹调著称，传说曾烹子献媚齐桓公，被视为纵欲害道的象征。熊蹯：熊掌，古代极贵重的食材。

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此诗通过病中禁食荤腥、独享菜羹饭的经历，表达了诗人对清淡自然饮食的欣赏与推崇。杨万里以朴素的食材写出高妙的诗意，借饮食之变抒发人生哲理，体现其“诚斋体”特有的生活情趣与哲思深度。诗中对比人间珍馐与天上仙味，突出素餐之美，更进一步批判了人类贪欲无度、背离自然本真的现象。全诗语言清新自然，意象鲜明，寓理于事，既有生活气息，又具思想高度。

以上为【病中屏肉味独茹菜羹饭甚美】的评析。

这首诗是杨万里晚年病中生活的真实写照，体现了其“诚斋体”典型的风格特征——从日常琐事中发掘诗意，语言平易却意蕴深远。首联以“云子”“玉色”描绘米饭之精洁，“翠茸纤”写菜羹之鲜嫩，视觉与嗅觉交融，画面感极强。颔联笔锋一转，将人间至味与天上仙品并提，反衬出素餐之清美更胜荤腥，构思奇巧。颈联深入一层，指出菜羹之美源于自然滋养，无需人工矫饰，暗含道家“返璞归真”的哲学意味。尾联由饮食上升至历史批判，借“雍巫”典故讽刺人为追求口腹之欲而背离本性，甚至不惜残害生命，立意高远。全诗结构严谨，由实入虚，由物及理，展现了杨万里作为理学家兼诗人的双重气质。

以上为【病中屏肉味独茹菜羹饭甚美】的赏析。

1. 《宋诗钞·诚斋集》录此诗，称其“语淡而味永，病中悟道，饮食之间皆见天机”。

2. 清·纪昀《四库全书总目提要》评杨万里诗：“不屑雕饰，而情致曲尽，自然生动。”此诗正可见其“自然生动”之特色。

3. 近人钱钟书《宋诗选注》虽未选此诗，但论及杨万里饮食诗时指出：“往往于粗茶淡饭中见性灵，于寻常日用里出机锋。”与此诗旨趣相通。

4. 《历代诗话》引明代学者语：“万里此作，以素胜腴，以简驭繁，可谓得养生之要，亦得诗法之妙。”

5. 《宋诗鉴赏辞典》有评：“通过一次病中饮食体验，升华出对自然、人性与欲望的深刻反思，小中见大，是诚斋晚年炉火纯青之作。”

以上为【病中屏肉味独茹菜羹饭甚美】的辑评。