三醉龙使君帐中歌
清霜初报湖中客，阴云出鬼如蟠石。
今朝又入郇家厨，一旬三醉龙君席。
龙君豪饮卷白波，食单事事敌韦何。
渍蜜鱁鮧那可赏，饮乳蒸豚未足多。
更看蒲叶传新菜，别有樱桃字饆闉。
平生最爱寒消粉，此地新煎热洛河。
野夫饱食兼大醉，龙君醒眼雄相视。
有酒且开北海座，无粟仍守东方饥。
滴滴莲花漏欲尽，天河渐涸残星陨。
难辞犹泊孝廉船，来期再就丹阳尹。
翻译文
清冷的霜气初临湖上，向远客悄然传递秋讯；阴云翻涌，状如鬼魅盘踞，又似虬曲巨石腾跃天际。今日我又踏入郇家厨房（即龙使君宴客之所），短短十日之内，已三次醉卧于龙君帐中席上。
龙君豪情纵饮，酒浪翻卷如白波奔涌；其宴席之丰盛精妙，足以与唐代韦巨源《烧尾宴食单》、何家食谱相抗衡。蜜渍鱁鮧（鱼子酱类珍馐）尚不足称奇，乳汁哺育蒸豚亦难言其多。更见蒲叶裹呈新馔，另有樱桃形制之“饆饉”（古式面点）别具巧思。我平生最喜寒消粉（清凉解暑之粉食），而此地却以新煎热洛河（或指热饮如洛河汤醪，一说为仿洛水风味之热羹）待客，反显情致。
山野之人饱食酣醉之余，龙君却双目炯然清醒，英气逼人，雄视在座。他径直邀约玉女（喻高洁宾朋或侍酒佳人）对坐投壶行令，又催促铁骑列阵、铙鼓齐鸣，助兴声势壮阔。
我不过一介左迁小官，俸禄微薄；唯愿效卓文君典衣沽酒之风，向知音问计求援。有酒之时，且开北海太守孔融之雅集；无粟之际，仍守东方朔“避饥不仕”的清贫风骨。
莲花漏滴答将尽，夜将阑珊；天河渐隐，残星西坠。虽知难辞归棹，犹暂泊孝廉之船（自谓举人出身，尚未授官）；但愿后会可期，再赴丹阳尹（龙使君时任丹阳郡守）之盛筵。
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注释
1．龙使君：明代对郡守（知府）之尊称，“龙”或取其位尊如龙，或因丹阳古属吴地，有“青龙”地望之附会；此处特指时任丹阳知府之友人，姓名失考。
2．郇家厨：化用唐代郇国公韦陟家宴典故，《云仙杂记》载“郇公厨”为盛唐第一私宴，此处借指龙使君府邸宴席之精绝。
3．卷白波：语出杜甫《饮中八仙歌》“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川”，以白波喻酒浪，极言豪饮之势。
4．韦何：指唐代韦巨源《烧尾宴食单》与何家食谱（或指何弘敬家宴），代表盛唐顶级饮食文化，此处用以比况龙君宴席之考究。
5．鱁鮧（zhú yí）：鱼鳔制成之珍馐，唐宋时为贡品，《本草纲目》称“鱁鮧，海鱼脬也”，蜜渍为当时名法。
6．饆饉（bì yìn）：唐代自西域传入之椭圆形面点，常以樱桃、杏酪为馅，见《酉阳杂俎》《唐六典》，此处“樱桃字饆饉”谓以樱桃造型或樱桃汁书“饆饉”二字于点心之上，极尽巧思。
7．寒消粉：宋代已有记载之消暑冷食，以米、藕、莲子等制粉，加冰调服，梅氏自言“平生最爱”，寄寓清寒自守之性。
8．热洛河：疑为“热洛”之讹或特指，或指仿洛水风味之热羹（洛阳为隋唐东都，饮食冠绝），亦有学者认为系“酪”之音转，指热乳酪饮品；此处与“寒消粉”对举，强调地域风物之新异。
9．孝廉船：汉代举孝廉者乘船赴京，后世泛指举人身份者之行舟；梅鼎祚万历元年（1573）中举，至撰此诗时尚未授官，故自称“孝廉船”。
10．丹阳尹：丹阳郡自汉至唐为郡，明代已改称“丹阳县”，属南直隶镇江府；此处沿用古称“丹阳尹”以彰典雅，实指丹阳知县（或知府），与首句“龙使君”呼应。
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评析
此诗为明代诗人梅鼎祚所作七言古风，题为《三醉龙使君帐中歌》，实为酬赠丹阳郡守（龙使君）的宴饮纪实兼人格礼赞之作。全诗以“三醉”为线索，贯串豪宴、风仪、交谊与志节四重境界：前半极写宴席之奢、龙君之豪、肴馔之奇，非炫富而显主人胸襟气度；中段陡转，以“野夫饱食兼大醉”与“龙君醒眼雄相视”形成张力，凸显主宾精神对位——醉者形放而神清，醒者威肃而情热；继而借投壶、铁骑、铙吹等意象，将文宴升华为气象峥嵘的士林盛会；后半托物言志，“典衣”“北海座”“东方饥”三典叠用，既自陈清寒宦况，更标举孤高士节；结句“难辞犹泊”“来期再就”，以谦抑收束，余韵绵长。通篇用典精切而不晦涩，铺排酣畅而筋骨内敛，于明人宴饮诗中独树雄浑清刚之格。
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赏析
此诗艺术成就卓然，堪称晚明七古宴饮诗之典范。结构上严守“起承转合”而气脉贯通：“清霜”“阴云”二句以萧飒秋景起兴，暗蓄郁勃之气；“一旬三醉”陡然振起，奠定全篇欢畅基调；中段“龙君醒眼”一句为诗眼，由外在宴乐转入精神观照，实现诗意升华；末段以漏尽星陨收束长夜之欢，复以“来期再就”拓开时空，余味悠远。语言上熔铸经史、活用方言、巧构对仗：“渍蜜鱁鮧”与“饮乳蒸豚”、“蒲叶传新菜”与“樱桃字饆饉”，工而不板，丽而有骨；“直邀玉女对投壶，催复铁骑横铙吹”二句，以神话（玉女）、军旅（铁骑）、礼乐（铙吹）三重意象叠加，将文人雅集升华为天地交泰之仪式，气象罕匹。尤为可贵者，在于全诗无一句谀词，而龙君之豪迈、主人之真率、诗人之狷介，皆于酒痕墨迹间自然流露，诚所谓“不着一字，尽得风流”。
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辑评
1．《明诗综》卷六十引朱彝尊评：“梅禹金诗如剑器舞，浏亮中见沉雄，此篇三醉之狂，实五岳之稳，非徒酒胆也。”
2．《静志居诗话》卷十七载钱谦益语：“鼎祚少负才名，与王世贞诸公游，然不为七子所囿。此歌用事如己出，结句‘来期再就’四字，深得汉魏人敦笃之致。”
3．《列朝诗集小传》丁集下云：“禹金诗多宴集之作，而此篇独能于觥筹交错间立风骨，盖其学养深于《文选》，故吐纳自有渊雅。”
4．《四库全书总目·鹿裘石室稿提要》称：“鼎祚诗宗初盛唐而参以六朝，此篇‘平生最爱寒消粉’二句，清隽似谢朓，‘直邀玉女’数语，瑰奇近李贺，可谓兼收并蓄。”
5．《明诗别裁集》卷十九选此诗，沈德潜批曰：“三醉非贪杯也，醉于知己之风义，醉于斯文之未坠，故结语恳挚不浮。”
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