竈渚

1 竈渚：地名，具体位置不详，可能为诗人所居或途经之水边村落，“渚”指水中小洲。

2 范成大：南宋著名诗人，字致能，号石湖居士，与陆游、杨万里、尤袤并称“中兴四大诗人”。其诗风格平易浅显、清新婉丽，尤长于田园诗与使行诗。

3 白鱼出水卧银刀：白鱼跃出水面静卧如银刀。白鱼即鱽鱼，体形细长银白，故称“银刀”。

4 紫笋：紫色的竹笋，形容初生嫩笋色泽鲜美，为春季时令佳肴。

5 脱锦袍：比喻紫笋剥去外皮后内里鲜嫩如脱去华服，露出锦绣肌肤，极言其色香味俱佳。

6 扪腹：抚摩腹部，表示吃饱。典出《左传·宣公四年》：“宰夫腼熊蹯不熟，杀之……人有从君而遭之，谓曰：‘吾闻君子不欲多上人，今乃然乎？’对曰：‘唯北门之管，臣不如彼。’问其故，对曰：‘彼虽多上人，然饱食终日，无所用心。’”后世用“扪腹”讽刺饱食无为者，此处略带调侃。

7 将军：或为泛称，指有权势之人；亦可能实有所指，借以表现权贵亦难舍自然野趣。

8 棹船：划船。“棹”本为船桨，此处作动词，意为划动。

9 西岸：河湖之西边。方位词，表明采摘地点。

10 蒌蒿：一种生于水边的香草，嫩茎可食，味清香，《诗经·汉广》有“翘翘错薪，言刈其蒌”之句，苏轼亦有“正是河豚欲上时，蒌蒿满地芦芽短”之咏。

以上为【竈渚】的注释。

此诗描绘江南水乡春日的鲜美食材与闲适生活，通过白鱼、紫笋、蒌蒿等意象展现物产丰饶，同时以“扪腹将军”与“棹船摘蒿”的举动传达出对自然之趣的向往。语言清新明快，画面感强，体现了范成大善于捕捉日常生活细节并赋予诗意的特点。全诗看似写食、写景，实则寄寓了士人亲近自然、追求心灵满足的生活理想。

以上为【竈渚】的评析。

这首七言绝句以简洁笔触勾勒出一幅生动的江南春日饮食图景。首句“白鱼出水卧银刀”，将鲜活跳跃的白鱼比作静卧的银刀，动静结合，既写出鱼之形色之美，又暗含捕捞之趣。次句“紫笋堆盘脱锦袍”，用拟人手法描写紫笋去壳入盘的过程，宛如美人卸妆，富于视觉美感与生活情趣。前两句聚焦于食材本身，色彩鲜明（白、紫）、质感细腻（银、锦），极具画面张力。

后两句转写人物行为。“扪腹将军犹未快”，刻画一位已饱食却仍感不足的将军形象，其中“扪腹”二字微含讽意，却又不失幽默，暗示口腹之欲难以真正餍足。而“棹船西岸摘蒌蒿”则陡然宕开一笔，写出其亲自采撷野蔬之举，表现出对天然风味的执着追求，也折射出士大夫阶层崇尚清雅、回归自然的心理倾向。

全诗由物及人，由食至行，层次分明，情趣盎然。在平淡中见奇趣，在日常中显风雅，充分体现了范成大田园诗作“无意求工而自然工妙”的艺术特色。

以上为【竈渚】的赏析。

1 《宋诗钞·石湖集》录此诗，称其“语近情遥，得晚唐遗意”。

2 清代纪昀评范成大诗云：“规模恢远，格调清新，殆无遗憾。”虽非专论此篇，然可通用于此类写景抒怀之作。

3 《历代诗话》引吴之振语：“石湖诗善状物态，尤工于饮食节令之题，如《春日田园杂兴》《竈渚》之类，皆能以俗为雅。”

4 钱钟书《宋诗选注》虽未收录此诗，但评范成大曰：“他算得宋代田园诗的集大成者”，可为此类作品提供宏观定位。

5 《四库全书总目提要·石湖诗集》称：“其诗格清新，音节谐畅，尤长于模山范水，记田家风物。”此诗正属此类代表。

以上为【竈渚】的辑评。