累累盘中蛤，来自海之涯。

坐客初未识，食之先叹嗟。

五代昔乖隔，九州如剖瓜。

海于天地间，万物无不容。

车螯亦其一，埋没沙水中。

独取常苦易，卫生乏明聪。

车螯肉之弱，恃壳保厥身。

自非身有求，不敢微启唇。

尚恐擉者得，泥沙常埋堙。

车螯肉甚美，由美得烹燔。

壳以无味弃，弃之能久存。

予尝怜其肉，柔弱甘咀吞。

珠宫新沐净琼沙，石鼎初燃瀹井花。

紫壳旋开微滴酒，玉肤莫熟要鸣牙。

枨拖金线成双美，姜擘糟丘并一家。

素唇紫锦背，浆味压蚶菜。

海客穿海沙，拾贮寒潮退。

王都有美酝，此物实当对。

车螯与月蛤，寄自海陵郡。

谓我抱馀醒，江都多美酝。

老来饮不满，一醉已关分。

击鲜海错金盘泻。
绝称是、春寒夜。
轻点吴酸魂巳化。