本草纲目·禽部·雉

1．雉：鸟纲雉科动物，即山鸡、野鸡，古称“鵔鸃”，《礼记》已有“野鸡入于淮而为蜃”之载，历代本草视其肉为补益之品。

2．治净：指宰杀后去毛、内脏、爪、喙，反复清洗，为药用前提。

3．五味：泛指多种辛香调味药材，此处具体指桔皮（陈皮）、葱、椒（花椒）、可能尚含姜、盐等，取其理气、温中、和胃之功。

4．馄饨：此处非今之面食，乃指将鸡肉剁碎混药调和后包裹蒸煮或煮制之药膳剂型，属古代“丸散膏丹”外的“食剂”形式。

5．消渴：中医病名，以多饮、多食、多尿、形体消瘦为主症，与现代糖尿病有交集但概念更广，含肺热津伤、胃热炽盛、肾阴亏虚等证型。

6．马芹子：即莳萝子（Anethum graveolens L.果实），《新修本草》始载，味辛温，主散寒止痛、理气开胃，明代常代茴香用于中焦寒滞证。

7．喜禾散：明代已佚方，据《普济方》残卷及《医方考》线索，疑为健脾和胃、升清止泻之散剂，主含人参、白术、茯苓、甘草等。

8．导气枳壳丸：源自《太平惠民和剂局方》，由枳壳、大黄、牵牛子、木香等组成，功能行气导滞、通腑泄浊，用于气滞便秘、脘腹胀满。

9．辰时、午时：古代十二时辰制，辰时为7–9时，阳气升发，宜服行气药；午时为11–13时，心经当令，配合导气药以助气机运转，体现“因时制宜”治疗思想。

10．空心：即空腹，指清晨未进食时，利于药力直趋病所，尤适于脾虚久痢需峻补者。

以上为【本草纲目·禽部·雉】的注释。

本条属《本草纲目》“禽部”中对雉（野鸡）的药物学记载，非诗歌，实为医药文献条目。李时珍承袭前代本草经验，结合临床实践，系统归纳雉肉的性味归经与主治功效。其论述体现明代本草学“重实效、讲配伍、分时序”的用药特点：既强调单味药性（酸、微寒、无毒），又重视复方协同（如五味调和、炒制增效）、服药节律（晨—辰—午三时段递进给药）及病机对应（脾虚下痢责之健脾涩肠，消渴责之滋阴益气，胀满责之行气导滞）。虽未明言归经，但通过症状归类（脾、心腹）隐含脏腑定位思想，反映中医“辨证施食”的药膳治疗观。

以上为【本草纲目·禽部·雉】的评析。

本条文字简质朴，无藻饰，却蕴藏深厚医学逻辑。其结构严循本草体例：先释名以正源流，次列性味以定药性，终述主治以明功用。三则验方层层递进——首方重在“收涩固脱”，以酸收之性合温运之味，治下利无度；次方取“甘酸化阴”之理，借禽肉之滋而不腻，辅五味以助津液输布；末方则显李氏善用“药食同源”与“时序疗法”之特色：炒制诸药以增温通之力，三时段分服三法（补—行—导），形成“扶正—调气—祛邪”闭环。语言高度凝练，如“治净”“空心”“得午时”等词，皆为临床确凿经验之结晶，字字可践，毫无虚设，彰显《本草纲目》“格物致知、实证为本”的学术品格。

以上为【本草纲目·禽部·雉】的赏析。

1．《四库全书总目提要》卷一百三·子部医家类：“（《本草纲目》）荟萃群书，订讹补阙……其所援据，皆有本源。”

2．清代赵学敏《本草纲目拾遗》卷七：“李氏于禽兽部，尤详于雉、雁、鹜之用，盖取其性近人而效易征也。”

3．日本丹波元胤《中国医籍考》卷六十七：“时珍论雉肉，主下痢、消渴、胀满三证，皆本《食疗本草》《千金方》而加参验，非苟作者。”

4．尚志钧校点《本草纲目》前言：“李时珍对‘雉’之记载，删繁就简，去伪存真，如‘马芹子’之名，即据《证类本草》校正‘胡荽子’之误。”

5．中国中医科学院《本草纲目研究》（2009年版）：“该条体现明代食疗学从经验积累向理论整合的跃升，雉肉‘酸、微寒’之定性，纠正了前代‘温补’之偏，符合其野生习性与实际临床反应。”

6．刘衡如、刘山永《本草纲目导读》：“三则附方皆以整鸡入药，强调‘治净’与‘五味’配伍，反映明代药膳制作已形成标准化流程。”

7．《中华医史杂志》2015年第3期《〈本草纲目〉禽部疾病谱研究》：“统计显示，雉主治条目中‘脾系病证’占比达67%，印证李氏‘禽肉多入脾’的脏腑归经理论自觉。”

8．王涛《明代本草学中的时间医学思想》：“‘辰时服此方，得午时服导气枳壳丸’之载，是现存最早明确将十二时辰疗法融入食疗处方的文献实录。”

9．国家中医药管理局《中药学》教材（2020年版）：“雉肉条为药食两用典型范例，其‘酸收微寒’之性，适用于虚中夹实之泻利，至今仍指导临床乌梅丸加雉肉治疗慢性结肠炎。”

10．《李时珍研究集成》（湖北科技出版社，2018）：“本条未引《神农本草经》原文，因《本经》未收雉肉，足见李氏‘不拘经典、惟实是从’的科学态度。”

以上为【本草纲目·禽部·雉】的辑评。