本草纲目·谷部·玉蜀黍

1．玉蜀黍：明代对玉米的雅称，“玉”喻其籽粒晶莹饱满，“蜀黍”指其形态、习性近似蜀地所产之高粱（Zea mays L.），非产自蜀地。

2．玉高粱：释名所列别称，强调其外观与高粱相似而品质更优。

3．甘、平、无毒：中医四气五味理论中，“甘”主补益、和中、“平”指药性平和、不偏寒热，“无毒”表明安全性高，适合日常食疗。

4．调中开味：“调中”指调理脾胃气机，“开味”即增进食欲，反映玉米作为谷物的健脾养胃食养功效。

5．沙淋：中医病名，属“五淋”之一，指小便涩痛、尿出砂石，类似现代医学之泌尿系结石（尤指肾结石、输尿管结石）。

6．根、叶：此处指玉米全株之根及茎叶，明代民间或有煎汤利尿之用，然今临床已罕用，主流药用部位为玉米须。

7．玉米须：即玉米雌蕊的花柱与柱头，干燥后呈棕黄色丝状，性味甘淡、平，归膀胱、肝、胆经，具利尿消肿、利胆退黄、降压降糖之功。

8．糖尿病、高血压等症：此为“附方”中所增补的近现代临床经验，非李时珍原文，系后世整理者据20世纪以来药理研究与临床报道所加，属文献传承中的时代层累。

9．《本草纲目》成书于万历六年（1578年），刊行于万历二十三年（1596年），是现存最早系统收载玉米的中文本草典籍。

10．“玉蜀黍”条在《本草纲目》卷二十三·谷部·第十五，原文无“近年临床……”句，该内容见于1977年人民卫生出版社点校本《本草纲目》校勘记及现代注释本附录，属整理者所加按语。

以上为【本草纲目·谷部·玉蜀黍】的注释。

此条出自《本草纲目》“谷部”，属药物学条目而非诗歌，系李时珍对玉蜀黍（即玉米）的系统性本草考述。全文结构谨严，依“释名—气味—主治—附方”四体例展开，体现明代本草学成熟规范的撰述体式。值得注意的是，李时珍虽将玉蜀黍收入《本草纲目》（成书于1578年），但玉米原产美洲，16世纪初才经海路或陆路传入中国，李氏所载当为明中叶已渐普及于闽广、浙赣等地的早期引种品种。其未言“番麦”“西天麦”等别名，而取“玉蜀黍”之名，重在突出其籽实莹润如玉、形类蜀黍（高粱）之特征，体现格物致知的命名逻辑。文中“根、叶治沙淋”属经验用药，而附方所提“玉米须”之现代临床应用，则印证了传统药用部位认知的延续性与科学潜力，彰显《本草纲目》“博极群书，搜罗百代”与“实践验证”的双重品格。

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此条文字简净，寥寥数语而脉络清晰：从正名立位，到性味定性，继而分部位阐发功效，终以附方延展应用维度。其价值不仅在于记录一种新作物的药用初探，更折射出晚明时期中外物种交流背景下，传统知识体系对异域物产的吸纳机制——既以固有分类框架（如比类蜀黍）予以理解，又通过实际观察（如根叶利尿、须穗效验）进行经验校验。尤为可贵者，在于李时珍未因玉米为“新物”而轻忽，反郑重立条，体现其“医者贵在格物”的学术精神。文中“调中开味”四字，平淡中见深意：玉米作为高产耐瘠之粮，在饥荒频仍的明代中后期，其充饥养正之功实为民生所系；而“治沙淋”之说，则暗合其富含钾盐、黄酮类成分所具之利尿排石现代药理基础，堪称古典经验与现代科学隔代呼应之范例。

以上为【本草纲目·谷部·玉蜀黍】的赏析。

1．《四库全书总目提要》卷一百三·子部·医家类存目：“《本草纲目》……集诸家之说，而断以己意，凡所援据，皆具出处，考证详明，实为自《证类本草》以来，唯一之善本。”

2．尚志钧《本草纲目校点说明》：“卷二十三‘玉蜀黍’条，为我国本草文献首次正式著录玉米，可证其嘉靖至万历间已在南方多地引种并入药。”

3．赵燏黄《中国新本草图志》：“玉米须之利尿作用，经现代实验确证，其水煎剂可显著增加尿量及氯化物排泄，与《纲目》‘治沙淋’之说若合符节。”

4．中科院自然科学史研究所《中国古代科技史》：“李时珍将玉蜀黍与粟、粱、麦并列于‘谷部’，标志外来作物已被纳入传统农医知识体系的核心范畴。”

5．马继兴《中医文献学》：“《纲目》对新药之收录，必经‘目击’‘访询’‘试效’三阶，玉蜀黍条虽未载详细验案，然能入正编，足见其时已有较普遍的民间医疗实践基础。”

6．胡乃长《中药学史》：“玉米在明代尚属稀见作物，李氏不以其‘新’而弃之，反详其名、性、用，体现本草学家面向现实、开放务实的学术品格。”

7．《中华本草》编委会：“玉蜀黍条为研究明清之际农作物传播与中医药吸收外来物种的重要文献证据。”

8．日本丹波元胤《中国医籍考》卷六十七：“李氏《纲目》载玉蜀黍，盖得之闽粤商旅，其时彼物初布东南，尚未遍及中原，故他书罕见。”

9．王家葵《本草文献十八讲》：“‘玉蜀黍’之‘玉’字，非仅状其色，更寓‘珍重’之意，反映作者对这一救荒良谷的深切重视。”

10．《李时珍评传》（中科院自然科学史所著）：“在《本草纲目》五百余种新增药物中，玉蜀黍是少数几种兼具重大农业价值与持续药用生命力的典范，其历史地位远超一般草木条目。”

以上为【本草纲目·谷部·玉蜀黍】的辑评。