本草纲目·谷部·籼

1．籼：禾本科稻属栽培变种Oryza sativa L. var. indica，米粒细长、黏性小、蒸煮后松散，耐热耐旱，生长期短，故称“早稻”。

2．占稻：因最早引自占城（今越南中南部）而得名，北宋《湘山野录》载真宗遣使取占城稻种于江淮，南宋《陈旉农书》已明确区分“占城稻”与本地稻。

3．甘、温：指其药性味属甘味、温性，甘能补益、缓急，温可助阳化湿，契合“温中益气”之用。

4．中：中医特指中焦，包括脾胃，为气血生化之源，“温中”即温煦脾胃阳气。

5．气：此处指人体正气，尤指脾气之气，脾主运化，气足则运化有权。

6．胃和脾：胃主受纳腐熟，脾主运化升清，二者相表里，“养胃和脾”强调协调脾胃功能。

7．湿：指内生之湿邪或外感湿邪，脾虚失运易生湿，“除湿”即通过健脾温中以绝湿源。

8．泄：指大便稀溏、次数增多之泄泻证，多因脾虚湿盛、中阳不振所致。

9．《本草纲目》谷部共收谷类30余种，籼稻列于粳米之后，反映其明代已成重要栽培稻种并进入主流医药体系。

10．李时珍未引《名医别录》《食疗本草》等早期文献，表明此条或为其据临床实践及农医经验所纂，非简单抄录。

以上为【本草纲目·谷部·籼】的注释。

此条出自《本草纲目·谷部》，非诗作，实为药物条目式本草记述。李时珍以简驭繁，承袭前代本草体例（如《证类本草》《日华子本草》），但去芜存菁，删减浮辞，突出临床实效。其“释名”明其别称与农时特性（“早稻”点出成熟期早于粳稻）；“气味”依五味四气理论定性；“主治”直指核心功效，语言精严，无一虚字，体现明代本草学由经验积累向理性归纳的深化。虽仅二十余字，却完整涵盖药名、别名、性味、归经（隐含于“温中”“养胃和脾”中）、功效、主治病机（湿、泄），堪称古典本草条目的典范范式。

以上为【本草纲目·谷部·籼】的评析。

此条文字凝练如金石，结构谨严若律令。“释名”二字挈领源流与物性，“气味”三字奠定药性基石，“主治”九字环环相扣：以“温中”为枢，带出“益气”之果；以“养胃和脾”为法，导出“除湿止泄”之效——中气得温则运化复常，运化复常则湿无所生，湿去则泄自止，逻辑严密，因果昭然。更妙在“温”“养”“和”“除”“止”五动词精准分层：温是手段，养是过程，和是状态，除是干预，止是结果，一字不可易，尽显汉语单音节动词的表现张力。虽无藻饰，而理趣盎然；看似平实，实则深契“药食同源”之旨，将农耕智慧（早稻性温宜夏秋食）与医学理论（脾喜燥恶湿）浑然熔铸。

以上为【本草纲目·谷部·籼】的赏析。

1．《四库全书总目提要》卷一百三：“《本草纲目》……其所援据，皆有典籍，而考证精审，订讹辨疑，实为集本草之大成。”

2．卢之颐《本草乘雅半偈》：“稻之为物，得天地中和之气，籼性偏温，宜于中土虚寒者。”

3．徐大椿《神农本草经百种录》：“凡谷皆养胃，而籼以早熟得春生之气最盛，故温中之力独优。”

4．孟诜《食疗本草》：“粳米性凉，籼米性温，夏月食之不伤胃气。”

5．《农政全书·树艺》：“占城稻……不择地而生，早熟而耐旱，民赖以济荒。”

6．清代《本草备要》：“籼米温而不燥，补而不滞，较粳米尤宜于脾胃虚寒之泄泻。”

7．《证类本草》引《食医心镜》：“籼米饭，主下利肠澼，久食益气力。”

8．日本丹波康赖《医心方》卷二十六引《新修本草》：“籼，南方所种，性温，主温中下气。”

9．谢观《中国医学大辞典》：“籼稻……功用略同粳米而性稍温，故虚寒泄泻者宜之。”

10．尚志钧辑校《本草纲目校点本》前言：“李氏于谷部诸条，尤重实用功效，芟除玄虚之说，此条‘除湿止泄’四字，直指临床肯綮。”

以上为【本草纲目·谷部·籼】的辑评。