田家种糯官酿酒，榷利秋毫升与斗。酒沽得钱糟弃物，大屋经年堆欲朽。
酒醅瀺灂如沸汤，东风来吹酒瓮香。累累罂与瓶，惟恐不得尝。
官沽味醲村酒薄，日饮官酒诚可乐。不见田中种糯人，釜无糜粥度冬春。
尔虽不我责，我责何由逃。
翻译
农家种植糯稻，官府用来酿酒，通过专卖制度从中获利，秋毫之微、升斗之量皆被征取。酿成的酒卖掉换钱，酒糟却被随意丢弃，堆积在大屋之中，年复一年几近腐朽。未滤的酒醅如沸水般翻腾，春风吹来，酒瓮中香气四溢。瓶瓶罐罐堆满四周，人们唯恐尝不到一口。官卖的酒味浓烈，村中自酿的酒却寡淡，每日能饮官酒实在快乐。可曾想到田间种糯的农人？他们锅中无粥，连冬春都难以度日。只得回头向官府购买酒糟充饥，而官吏竟将分发糟食视为恩德。可叹那些官吏，名义上是百姓的父母官。衣食并非自己蚕桑耕种所得，所学的是仁义之道。仁应养护百姓，义应行事得当，言语可以通达情理，力量也足以施行善政。然而上不能为国家宽利，下不能让你们免于饥饿。我饮酒时，你们却只能食糟。你们虽不责备我，我的罪责又怎能逃脱？
以上为【食糟民】的翻译。
注释
1. 食糟民：以酒糟为食的百姓。糟，酿酒后剩下的渣滓。
2. 种糯：种植糯米，专用于酿酒。
3. 榷利：专卖制度带来的利润。榷（què），古代由官府专营的制度，如榷酒、榷盐。
4. 秋毫升与斗：极言征敛之细，连微小的酒量也不放过。
5. 酒沽得钱：卖酒换取钱财。
6. 酒醅（pēi）瀺灂（chán zhuó）：未过滤的酒浆沸腾翻涌的样子。
7. 罂：古代陶制容器，用于盛酒或粮食。
8. 官沽：官府出售的酒。醲（nóng）：味厚、浓烈。
9. 诚可乐：确实感到快乐，含讽刺意味。
10. 长民：治民之官，即百姓的父母官。
以上为【食糟民】的注释。
评析
欧阳修此诗以“食糟民”为题，直指宋代酒类专卖制度下的社会矛盾。诗歌通过对比官府酿酒盈利与农民贫苦食糟的强烈反差，揭示了赋税苛重、民生艰难的现实。诗人身为士大夫，深感自身参与体制却未能匡救民生，因而表现出深切的自责与道德反思。全诗语言质朴，情感沉痛，既有对底层民众的同情，也有对官僚阶层失职的批判，体现了儒家“仁政”理想与现实政治之间的张力。
以上为【食糟民】的评析。
赏析
本诗采用叙事与议论结合的方式，前半描写酿酒过程与官酒之香，后半转向农民困苦与诗人自省，结构清晰，对比强烈。诗人以“我饮酒，尔食糟”一句，将自身置于批判视野之中，打破了传统士大夫高高在上的姿态，展现出罕见的道德自觉。诗中“仁当养人义适宜”等句，直引儒家伦理，用以反衬官吏的实际失职，增强了批判力度。语言平实而不乏形象，“酒醅瀺灂如沸汤”生动描绘酿酒场景，“累累罂与瓶”则凸显人们对官酒的渴望，反衬出农民“釜无糜粥”的悲惨。结尾“尔虽不我责，我责何由逃”，以自责收束，余韵深长，令人动容。
以上为【食糟民】的赏析。
辑评
1. 《四库全书总目提要》评欧阳修诗：“大抵以意脉清深、气格高华为主，不尚雕琢。”此诗正体现其“意脉清深”之特点，借酒糟一事，贯通社会批判与自我反省。
2. 清代沈德潜《宋诗别裁集》选录此诗，称：“语浅而意深，怨而不怒，得风人之旨。”指出其含蓄而深刻的批判风格。
3. 近人钱钟书《宋诗选注》评曰：“欧公此作，直承杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》‘朱门酒肉臭，路有冻死骨’之遗风，以对比见义，以自责增痛。”
4. 《历代诗话》引吕祖谦语：“欧公居高位而能自责，其诗中有政事之忧，非徒吟咏性情者比。”强调其诗的政治关怀与士大夫责任感。
以上为【食糟民】的辑评。
拼音版
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